《食戟从入职远月开始》175 对决的开始

    
                  “怎么，这个推测，你很难接受吗？”
    明和婆婆看着江夏满脸像是傻了一样的表情，于是有些好奇地问道。
    江夏思考了一下，苦笑着回答道“的确有些难以接受，在华夏，黑暗料理界的名声可不太好。”
    闻言明和婆婆倒是呵呵一笑。
    “江夏，你觉得，在你眼中，改良华夏料理协会是怎么样的？”
    “应该不算是太好吧，毕竟，我一直都在和他们起冲突。”
    “可是，如果没有这个协会，华夏料理现在根本不可能在樱花国推广。”
    “婆婆的意思是？”
    “华夏的黑暗料理界同样如此，有人觉得好，有人觉得差，的确，几百年前他们做了一些错事，但现在的黑暗料理界，未必就是你脑海中想象的那样。如果有一天，你站在他们的立场，也不一定觉得他们做的不对，这个世界，并不是非黑即白，而是存在灰色的地带。”
    其实江夏多少也意识到了这一点，真要是几百年前那个电视剧中纯纯反派的黑暗料理界，幸平城一郎怎么可能从华夏活着回来。
    而且，自己这个突然冒出来的祖先，作为樱花国人，如果遇到的是几百年前那个黑暗料理界，也不可能直接混到了黑暗料理界的高层。
    只不过，因为身份突然的转换，江夏一时间有点接受不过来。
    毕竟，不管怎么说，这个组织，都是被普罗大众定义为反派。
    “我明白了，明和婆婆，所以你帮我，也是因为这层关系对吧。”
    江夏在心里推测，明和婆婆，估计和这自己这个可能的家人，估计年轻时候，有一段不可告人的秘密。
    看着江夏的表情，明和婆婆一下子就猜到这个小子没想正经事，没好气地说道“你想什么呢，我们这群人，都只是有共同理想的志同道合的朋友，只不过，当年他一个人投身黑暗料理界，所有人都不理解，都想要找一个答案，我们只是想让你去看看，帮我们找到这个原因。”
    说完，似乎担心江夏不相信，明和婆婆又补充道“别瞎想。”
    时间很快就来到了两天之后，今天，就是江夏约定要做出超越明和婆婆料理的日子了。
    因为协会那边已经知道了消息，加上之前市场上那些被江夏的柿子派吸引的普通人。
    场地上聚集了不少人。
    所以，江夏和明和婆婆商量了一下，决定把制作料理场地选在户外。
    这个操作的目的，也是为了让协会的人自己看到江夏的实力，算的上是起到一点震慑的作用吧。
    料理需要用到的那些工具，都是从改良料理协会那边运过来的，他们对于这次的比试，非常重视。
    也难怪，毕竟，这次能不能扳回协会的声誉，可都在明和婆婆这里了。
    如果明和婆婆输了的话，就意味着，他们改良华夏料理协会，就再也没有正当的理由去挑战江夏。
    江夏不知道，如果他们发现，报以希望的明和婆婆，其实是江夏这边的人，会是什么表情。
    不过，这并不意味着他就稳赢了，江夏也必须拿出他最强的料理水平，去制作这一次的料理。
    明和婆婆虽然做的是青椒肉丝，但是在料理的味道上绝对不会放水，如果江夏不用出十二分的精力，那只会是惨败的结果。
    双方站在各自的料理台前，就准备开始料理的制作。
    明和婆婆那边是一个人，而江夏这边，则是三个人，他和两个小丫头。
    这也是之前赌注里面的，约定只是做出超越明和婆婆料理味道的料理，并没有说不能找人帮忙。
    真要江夏和明和婆婆一对一，只能说，现在这个年龄阶段，多少有些太过艰难了。
    明和婆婆是什么人？
    改良华夏料理，樱花国最强的料理人，本身从事料理行业超过60年，不但有厨心和领域，还觉醒了两个领域。
    长辈和小辈比试，如果还讲究绝对的公平。
    明和婆婆自己都不会接受，并不是所有人，都像是卫宫克郎那么不要脸，明和婆婆的这个条件，其实，几乎所有的年轻厨师都不可能做到。
    所以，协会那边也就同意了这个条件，他们并不相信，江夏能够做出比明和婆婆料理味道还要好的料理。
    而且，江夏那边的两个学生，也只是帮手，主要料理过程，还是要江夏来做的。
    如果江夏真的叫老头来帮自己做，他们对于最后的结果，也不会承认的。
    当然，江夏自己都没这个脸，那不就成自己打不过叫家长了吗，和卫宫克郎也没啥区别。
    在场的众人看到，明和婆婆和江夏小团队各自在料理台前开始了准备工作。
    他们拿出的主要材料，都是青椒和猪肉，不过，江夏的，要比明和婆婆的要多出了一种。
    江夏，除了必须的那些东西之外，还拿出了几个柿子。
    “快看，快看，江夏老师拿的柿子，是从我这里买的。”
    人群中一个年轻人激动地喊道，他就是前几天市场上面，把一车柿子卖给江夏的人，这会儿，已经变成了江夏的脑残粉了。
    周围也有前几天在现场的，都对他投去了鄙视的目光，这个人，变脸的速度，比翻书还快。
    不过年轻人对此视若无睹，反正，他也没有什么面子可以说了。
    明和婆婆做的，还是那道青椒肉丝，这也是约定里面说的，明和婆婆只做一道菜，但是江夏可以用无数的料理来挑战她。
    看着明和婆婆缓慢的切菜速度，周围第一次见到这个的人，都露出了困惑的表情。
    “这个，也是顶级厨师吗？”
    有人直接问出了声，而他的话，也引来了旁边协会的人怒目相视。
    “你个普通人知道什么，这是明和婆婆的成名绝技。”
    协会里面的人解释道，他们只是普通的厨师，并不知道领域的事情，不过，他曾经见过明和婆婆这套很慢的处理食材的动作。
    当时，明和婆婆的料理，直接把在场的评委全部惊呆了。
    甚至有一个评委哭喊着再也不想吃别的菜了之类的口号，宣布退出美食界。
    在准备好食材以后，明和婆婆的气势一变，在众人的目光中间，直接开始了狂放的翻炒动作。
    这一手，直接把大家震撼得不轻。
    毕竟这会儿的明和婆婆，看上去，才真的像是一个顶级厨师，和之前缓慢动作之间这种剧烈的对比，让观战的人感觉更加强烈了。
    江夏眼神一凝，明和婆婆的领域，好像比第一次见面的时候，更加熟练了，这一次的切换，已经完全没有了当时的那种突兀感。
    显得非常流畅，看来，明和婆婆的料理水平又进步了。
    难道说，因为翻出了以前的照片，让明和婆婆又领悟到了什么？江夏不由得在心里吐槽到，自己这个可能的爷爷或者外公，是在给自己增加比赛难度吧。
    很明显，因为想起了以前的事情，明和婆婆才有了突破。
    江夏甚至有些怀疑，是不是因为当年的那个帅小伙，把明和婆婆始乱终弃了什么的，让她愤怒之下，厨艺更上一步。
    将目光从明和婆婆那边移动过来，江夏深吸一口气，两个带伪字的厨心和领域，也同时打开。
    “拜托你们了。”
    江夏向绘里奈和田所惠的方向认真地说道。
    “嗯。”
    两位小姑娘点点头，同样认真地回答道，今天的这一次，对于江夏非常重要，如果输了，那么在江夏领悟到真正的厨心和领域以前，估计要一直待在明和婆婆这里了。
    所以，算的上是江夏的自由之战，一切都为了自由。
    江夏小团队制作的料理，正是柿酱青椒肉丝，首先，就是要制作柿子酱。
    田所惠取出了前几天买的柿子。
    实际上，这些柿子刚买来的时候，还不是那么熟，这几天他们利用了一些催熟的水果，现在柿子，看上去已经红得有些鲜艳。
    将柿子处理好之后，田所惠将之放入玻璃碗中，然后拿出了一个漏勺。
    用漏勺将柿子碾成糊糊状，漏勺本身有很多小孔，这样子，会让碾出来的柿子酱，口感更加细腻，而且没有太大的块状。
    通过勺网这面的按压，柿子酱还会多出一种弹性，加上田所惠的厨心加成，这个柿子酱，品质相当高。
    在这一步中，如果使用的柿子成熟的比较好，就不需要再加糖，因为柿子本身是很甜的，再加糖就会有些腻了。
    柿子酱做好了以后，田所惠直接递给了江夏。
    接过递过来的柿子酱，江夏在里面加入了一定量的老抽，这一步主要是调色，原本橙红色的柿子酱已经变成了更加深邃的酱油色。
    “试试味道。”
    江夏挑出了一点，这一次，轮到绘里奈的神之舌发挥了，为了调出最佳的味道，每一步，江夏都会让绘里奈尝试，这样，才能保证最后的成品料理，在味道这方面，达到完美。
    只有做到完美，才有机会赢过明和婆婆。
    “有些淡了，还需要再加1g老抽。”
    绘里奈在品尝以后，很快给出了答案，她的神之舌，能够将味道精确到非常微小的单位，这是非常厉害的能力。
    这意味着，如果让绘里奈来改进菜谱，她能够把那些适量，少量这样的词汇，都替换成精确的计量单位。
    这个举动对于老厨师帮助不大，但是对于那些刚刚入门的新手厨师，帮助却非常大，这样之后，他们只要完全按照食谱制作，就能使得最终做出来的料理达到一个很高的品质。
    这也是为什么薙切蓟一直想要让绘里奈回到他的身边，他想要利用绘里奈的能力，建立他的料理王国。
    甚至，从小时候开始刻意的培养，就很有可能已经有类似的想法了。
    一想到这里，江夏不由得多看了绘里奈几眼。
    这个小姑娘，相比于自己第一次见面的时候，已经发生了很多变化，放下了傲慢，这个时候的绘里奈，是真的很让人喜欢。
    如果薙切蓟依然和原著一样，过来搞事的话，江夏不介意直接把他给赶出远月。
    毕竟，自己可是黑暗料理界的传人，真说起来，薙切蓟这种小角色，即便和深夜料理人这样的组织比起来，都掀不起什么波浪。
    至于更高一级的华夏黑暗料理界，那就真的啥也不是了。
    江夏开始运刀切起肉丝，十级的刀工被他发挥到了极致，旁人根本看不清江夏落刀的速度，他们眼中，只能看到残影。
    一整块的里脊肉，在不到十秒的时间内，直接散开成了大小粗细完全均匀的肉丝。
    在料理之中，保持食材在一个固定的大小，是非常重要的。
    这意味着，在后续的料理过程中，这些材料经过相同的时间，都能够达到味道的最大值。
    就比如土豆丝，如果切出来粗细不一致，那么炒出来的土豆丝，就有可能有些地方太烂，结果有的却还没有熟。
    而能够把食材在这么短的时间内切到这种均匀的程度，足以见得，江夏的刀工，已经到了一个相当出神入化的地步。
    那些改良料理协会的人，见到江夏的这个刀工，都陷入了自我怀疑之中。
    那真的是一个二十来岁的年轻人吗。
    他们其实忘记了，卫宫克郎，在改良华夏料理协会，也并不是无名之辈，江夏能够胜过卫宫克郎，就足以见得，其本身的料理水平之高。
    或者说，他们内心，其实有些不相信江夏能够胜过卫宫克郎，他们自动在心里编出来的解释是，可能当天卫宫前辈发挥失常，或者出了什么状况。
    今天见到江夏这一手基本功，他们终于是相信了，这个世界上，真的有天才。
    切好的肉丝，江夏又交给了田所惠进行腌制的处理。
    虽然这是三个人第一次在正式的料理中配合，但江夏感觉，他们之间的配合，却非常流畅。
    没有一丝一毫的阻碍。
    多人合作，最怕的就是配合间的失误，如果配合不好，那么即便人数多，也只会起到负面作用。
    很显然，江夏他们三个人之间的作用，是正面的。
    他们的这道柿酱青椒肉丝，也在逐渐成型。
    乐文
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