《食戟从入职远月开始》155 小惠的笔记本

    通过水野凛和幸平创真一人一句的介绍，江夏总算是搞明白了，小惠她真的输了。
    对手是精通分子料理的薙切爱丽丝，在半决赛上，爱丽丝将分子料理的技巧，参考江夏的方法，改良了一道樱花国的传统料理，以略微的优势赢过了田所惠。
    江夏有点哭笑不得，他也没想到，爱丽丝居然能从自己的食戟中学习，然后突然变强。
    所以，最后进入到决赛的，是爱丽丝和幸平创真，江夏记得，原著淘汰赛的时候，这两人也碰上了，这就是宿命的相遇吧。
    其实爱丽丝本来的实力就很强，在各种仪器的使用上，比江夏还要更加熟练。
    之前江夏测试那道清蒸龙头鱼的时候，有很多步骤，都是爱丽丝指导自己的。
    她最大的问题，就是不能够理解到料理和食客之间的关系，在一些特殊的题目上面，就很容易翻车。
    比如原作中，在和幸平创真比试的时候，她就因为没有理解到便当这个题目的内涵，做了一道虽然非常美味，精致，但是无法长时间保持的手鞠便当料理。
    最终遗憾地输掉了比赛。
    但是，如果题目适合她的话，她的实力，恐怕在所有学生中是最强的，预选赛的最高分，也说明了这一点。
    仪器能够做到一些人无法做到的事情，这是时代的发展带来的优势，的确，传统的手法可以做出一些几十年的老味道。
    但是，没有人规定，不能够将仪器和传统手法结合起来，这就要看厨师的创造力了，一个好的分子料理人，总是能够给客人带来惊喜。
    不过，现在可不是想爱丽丝事情的时候。
    “我去看看小惠，你们随意。”
    江夏说道，目光是绘里奈的方向，很明显，主要就是说给绘里奈听的，毕竟，放下客人去做自己的事情，在樱花国，是非常不礼貌的。
    “去吧，正好我和小凛一起看看最新的漫画。”
    绘里奈喝了一口茶，大度地说道，身为老师，就应该在学生出现问题的时候做出开解，这是江夏的职责，所以她并不会阻止。
    这让江夏忽然发现，这个小姑娘除了有些傲娇的性格，好像还是有不少优点的啊。
    来到三楼田所惠的房间，江夏尝试着转了一下门把手，果然上锁了。
    江夏轻轻地敲了一下门，然后尽可能地用温和的声音说道“我可以进去吗？小惠。”
    其实，江夏也不太会安慰人，毕竟水野凛的性格一直都大大咧咧的，如果是水野凛输掉了比赛，江夏估计会直接说一句，活该。
    房间里的女孩并没有回答，不过江夏有听到，门锁弹出的声音，再一转动，房门果然应声而开。
    “江夏老师不用过来安慰我的，只要休息一天的话，我就会好的。”
    刚一进门，江夏就听到抱着枕头坐在床上的田所惠如是说道。
    “我当然是相信这一点的，因为我一直都知道，小惠是个很坚强的人呢。”
    江夏闻言说道，心思细腻的人，往往承受能力都很差，而田所惠，已经做得很不错了。
    毕竟，不能指望谁都和创真一样单线条，完全不在意失败。
    “江夏老师，其实我，并不是因为输了而伤心。”
    田所惠把头埋进枕头里面说道“只不过，明明江夏老师已经教给我了这么多，可是我却把握不住，其实，我可以赢的，但是，我的料理，却没有做到江夏老师说的每一步。”
    女孩从旁边拿出一本笔记，上面是她写的这次选拔赛料理的制作步骤。
    江夏注意到，在每一个步骤旁边，田所惠都加了自己的注释，内容多半是，江夏老师说这一步要三分钟，或者是，江夏老师说这里要注意的事项。
    有一些事项，甚至江夏自己都忘记了，或者说料理的时候也没怎么注意过，但是田所惠都很详细的记录下来。
    这下江夏算是明白了，这孩子，走进一个误区里面了。
    “抱歉，小惠，看到这本笔记我有点懂了，其实你这次会输，多半是我的原因。”
    江夏摸了摸女孩的头说道。
    “怎么可能，如果没有江夏老师的话，我连预选赛都进不去的。”
    见到江夏把责任揽到自己的身上，田所惠有些激动地争论道，她现在的料理水平能够提升到这个地步，都是江夏老师教导的。
    “不不，我并不是安慰你才这么说的。”
    江夏认真地说道“其实厨师这一个行业，师父会教给徒弟很多知识，很多技巧，但这些东西，都是固定的，或者说，是死的，并不是每一点，徒弟都会去使用，他可能会在日后的实践中，改变其中的内容。
    这个时候，其实徒弟这边，就会做出一种和师父全然不同的味道，这些改变，有些是好的，有些是坏的，但是不论好坏，这都是一种创新，因为这会让一道固定的菜谱，在每个人手上都展现出不同的品质。
    大概是我的影响对你而言太深了，所以让你产生了一种我是权威的想法，刻意地去遵守我的条条框框，反而让你做不出属于你的那个味道了。”
    江夏说了一大串，他也不知道对面的女孩听懂了没，其实总结起来就是，田所惠原本自己能够做出那种温柔的料理。
    但是受到江夏的影响太深，虽然技巧上的确提高了，但反而做不出那种温柔的味道了。
    每个厨师都是独一无二的，这也就造成了，每个人觉醒的厨心和领域，其作用和功能都会是不一样的。
    江夏也是觉醒了领域之后，才懂得这一点的。
    “可是江夏师父说的没有错啊，就比如这一步的加热时间，如果太长的话，食材就会太老了。”
    田所惠还是有点不能理解，为什么明明是对的，但是自己却不能够照着制作呢。
    “因为我，并没有小惠的那种温柔啊。”
    江夏对着田所惠说道“的确，这一步需要的时间，是我精确计算过的，但是它是否适合场上的所有评审，却不一定，我没有小惠那种关心一切的温柔的心，所以我不会去关注这一点，但这个，却是你的天赋。
    所以不如从现在起，把这本笔记抛弃怎么样。”
    说罢，江夏直接拿起了田所惠的笔记本。
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