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江南的动作很熟练,整个过程没有一点儿的拖泥带水,一看就是一个老手。
其实这也不能怪江南,能够做到这般,从小下厨是一方面,另一方面就是在龙焱训练营习得了纯熟的刀法。
一刀在手,颇有李寻欢的感觉!
“我洗菜,你切菜!”
可能是被江南的刀法吸引的来了兴趣,又或许是真的饿的不行了,站在门前的薛慕青竟然主动要求分担。
江南一愣,但还是点头答应。
把洗菜的地方让给对方,自己则站在菜板前。
有人说判断一个人的厨艺是否高超,要先看看对方的切菜刀功,江南的刀工自然不必多说。
芹菜切段,蘑菇切丁,竹笋切块,莲藕切片,鸡肉切丝,牛肉切沫!
菜刀在他的手上仿佛有了灵魂,就连发出的声音都格外均匀。
刀功精细,手法娴熟。
幸亏现如今不是古代的江湖乱世,否则江南定会是一名杀人不见血、剔骨不卷刃的刀客!
“你会包饺子吗?”
江南正准备切大白菜,一旁的薛慕青突然询问。
“你想干嘛?”
江南并没有回答自己会不会,而是先反问起来。
因为他觉得薛慕青突然这么问,一定有着什么目的。
“不如咱们包饺子吧?”
“啊?!”
江南着实吓了一跳,怪叫了一声。
“今年过年我就没好好过,也没吃上饺子,现在挺想念的。”
薛慕青目光盯着江南手里的大白菜,可怜兮兮的道。
“可我们都做了一半了?”
“可以现在就换掉呀,反正还没开始炒。”
“这……”
看着薛慕青那期盼、略带祈求的眼神,江南一时间犹豫了。
说实在的,今年过年他也没吃上饺子,在喜马拉雅山脉完成任务呢,哪有时间吃饺子呀。
完成任务回来后,都过了元宵了,自然也就给忘了。
现在薛慕青这么一说,反倒也把他肚子里的蛔虫给勾出来了。
点点头,道:“你喜欢吃什么馅的?”
“饺子是我的最爱,什么馅的都成。”
薛慕青有点儿惊喜若狂,很是兴奋。
“那现在就包饺子,反正今年我也没过年,你又没过好,索性咱们把现在做的这些都给完成了,一起补个年夜饭。”
“好!”
说干就干,有薛慕青帮忙,两人不一会儿就将厨房里准备好的一切给完成了。
接下来,就剩下包饺子了。
包饺子其实很简单,只要按照步骤进行就好。
第一,面粉放入盆中,加入水,和成软硬合适的面团,盖上湿毛巾饧面。
第二,将肉洗净,剁成肉泥;将葱洗净,剁茸;将姜洗净,剁末。
第三,将老抽、生抽、盐、白糖加入肉馅中,顺一个方向拌匀。
这里可以加入一点儿鸡精,这是江南的创新手法,可以让饺子变得更鲜。
第四,慢慢加入水,等肉吃进水,彻底吸收后,才可继续再加。同样,还是顺一个方向拌匀,直到肉馅有了粘稠感就可。
按步骤进行,就可齐活,接着就是擀皮、包饺子。
这绝对是江南一声最有动力的一次厨房劳动了,毕竟身边有个大美女陪着。
薛慕青非要尝试着包包饺子,江南百般拒绝,可她愣是坚持。
吃货开窍了,懂得自己动手了。
没招,江南开始手把手教薛慕青包饺子。
怎么说呢,薛慕青在厨艺这方面确实没啥天赋。
学了十几分钟,江南的饺子越包越好,圆鼓鼓的像个大胖小子,薛慕青包的扁扁的,像一只耸拉着脑袋、已经焉了的哈巴狗。
“我就不信了,我连一个饺子都征服不了。”
看着自己包的那些饺子,薛慕青一阵纳闷。
“你真没啥天赋!征服大学里的那群还未步入社会、啥也不知道的学生和楼下的那群傻不拉几、想和你上床的追求者还好,可是饺子,你也就只能吃现成的了。”
“吃现成的也行啊,以后找个会做饭的男人不就得了!他做,我吃!”
“你们女人都是这么想的,所以现在会做饭的女人越来越少了呀。”
“你别一竿子打翻一船人,再说了,我可以学的。”
“这是天赋,学也学不来。”
“你少嘚瑟,你也就会做点饭骗骗女孩子罢了,说到底你连厨子都不如。”
“这就足够了,我都不是厨子,就用厨艺把你给征服了,如果我真是厨子,多少姑娘得倒追呀。”
“做梦吧你!”
看着江南那一脸向往的样子,薛慕青抓起一把面粉涂在他的脸上。
俗话说得好,男女搭配,干活不累。
约莫半个小时后,饺子出锅了。
都顾不上理会桌子上的其他菜肴,薛慕青着急的就为自己盛了一盘饺子。
“我这盘是你包的?”
看着没有破掉的饺子,薛慕青询问。
江南一笑,点点头。
薛慕青咽了咽口水,拿起一个饺子放在了嘴里。
“味道怎么样?”
江南好奇的询问。
薛慕青皱了下眉头,脸上的表情有点儿痛苦。
江南心里顿时咯噔一下,大爷的,做了这么多年饭,包过无数的饺子,不会这时候马失前蹄吧。
“太……太……太好吃了,真棒,你可以去当厨子了。”
“我怕我被其他姑娘倒追!”
长长松口气,悬着的心立刻平稳落地。
“你真臭不要脸!”
“好歹我也是全国妇联推荐好男人,三八国际妇女节指定用品,情人节单身女性约会首选,无毒无公害无副作用的,ok?”
江南有点嘚瑟的拍拍胸脯。
“少臭贫了,你也赶紧吃。”
“好!”
江南夹起一个饺子,就要递到嘴里。
就在这时,薛慕青的手机铃声响起。
看也没看来电显示,就按下接听键。
薛慕青和手机那头的人说的什么,江南并没有听到,只是见薛慕青只是回答嗯,还有就是脸上的表情越来越差。
江南心里一阵疑惑,都忘记了吃饺子。
一直到薛慕青挂掉电话,江南才好奇询问:“咋了?脸色怎么这么难堪?”
“你别吃了,赶快躲起来!”
“为什么?我做了这么一大桌,到最后还不让我吃!”
“我婆婆来了,已经到楼下了,你先躲起来,千万别让她发现你!”
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