刘翠莲见慕云晋被叶婉馨说的实在是难看,就拉着她,“馨丫头,让慕公子好好歇歇,咱去做饭吧。”
叶婉馨心里还是有些忿忿不平,想着好容易抽出个空闲上趟山,却被这个二货搅黄了,她恨不得抽他俩嘴巴子。狠剜他一眼,她才跟着刘翠莲去了厨房。
瞧见刘翠莲已经切了一大盆的野山椒,叶婉馨又想到做豆油的事了,“翠莲大娘,等做好饭,你把你家的黄豆拿出来一些,我有用处。”
“嗯,等吃罢饭,我给你拿一些,反正那豆子用处也不大,随你咋折腾吧。”刘翠莲切着白菜随口应着。
吃过饭,刘翠莲从堂屋西间端出满满一盆黄豆,“馨儿,黄豆给你,我去你家老宅把咱的绿豆芽再冲冲水,一会就回来。”
叶婉馨接过盆子点点头,赶紧叫着正想往外面跑的江儿,“江儿,姐姐给你炒豆子吃,你给姐姐烧火,好吗?”
“嗯,那我明日再出去玩耍。”江儿听话的跟着叶婉馨来到厨房,坐在灶前乖乖的开始往灶里添柴。
她瞧着这么多豆子干脆用大锅一次炒完,她把黄豆全部倒在大锅里,用木勺翻着,一会功夫就闻见熟豆子的焦香。她给江儿盛了小半碗,“江儿,把这豆子给慕公子那傻货端过去,让他尝尝,好歹今儿被蛇咬了一口,就给他补补血吧。”
叶婉馨快速的翻搅一会,就把豆子挖在盆子里,想着要趁热才能出油多。
来到吴家放杂物的西厢,找到石磨,把石磨用水清洗干净。
又去拿了个大木盆,一切准备就绪,她开始推磨,用了半个时辰才把豆子磨碎。想着要去找些稀些的布才能把这油和豆渣过滤出来。
刚出西厢就瞧见刘翠莲回来了,还没等她开口。
她瞧见叶婉馨热的满脸都是汗水,闻着院子里都是炒黄豆的香味,刘翠莲就有些惊奇,“你这丫头,干啥了,那么热?你把那些黄豆全炒了,这么香。”
叶婉馨兴奋的拉着刘翠莲,“翠莲大娘,你快些给我找块稀些的布,我急用,待会你就知道了。”
刘翠莲去厨房给她找了一块洗的有些发白的稀布,“馨丫头,这是过年蒸白面馒头用的笼屉垫布,你瞧能用吗?”
“能用,翠莲大娘,你快来瞅瞅吧。”见找来稀布叶婉馨兴奋的拉着刘翠莲往西厢走。
刘翠莲望着木盆里的黄豆糊糊,有些不明白,虽然黄豆用处不大。
有钱人家都是拿着喂牲口的,可这丫头把一盆的豆子都磨碎了,要是不能吃,还真是怪可惜的,“馨丫头,你弄的是啥呀?”
瞅眼刘翠莲吃惊的表情,叶婉馨嘿嘿一笑,“别急呀,瞧我的,一会你就知道了。”她把稀布摊开在瓦盆里,用木勺开始要磨好的豆糊,舀了四五勺,把布的四个角捏在手里,她开始往瓦盆里挤包在稀布里的豆糊,黄色的液体流到瓦盆里。
等摸着稀布里的豆糊都变成硬硬的豆渣时,她把稀布散开,把豆渣倒在石磨上面。
过了一会瓦盆里的豆油沉淀好了。
她笑眯眯的望着刘翠莲,“翠莲大娘,瞧见了吧,我用这黄豆做出了豆油,用这油炒菜可香了。”
瞅着木盆里清澈的豆油,刘翠莲不禁有些稀罕,这鬼丫头咋点子这么多,竟然把牲口吃的东西做成了油,她半信半疑的问道,“丫头,这豆油真的能炒菜吃?”
“翠莲大娘,当然能了,比猪油还香呢,夏天吃了还没猪油的腥味,不信咱今儿晚上就用这豆油炒菜吃。”叶婉馨继续往稀布里挖着豆糊,得意洋洋的和刘翠莲说着话。
瞧着叶婉馨纤细的胳膊,费力的挤着豆油,累的小脸红扑扑的,刘翠莲心疼的赶紧接过布兜,“傻丫头,还是我来吧,你先歇会。”
瞧着那盆豆子有八九斤,叶婉馨挤出了不到二斤的豆油,虽然这出油率不太高,那叶婉馨心里也高兴,最起码辣椒油能做成了。
她端起盛油的瓦盆,乐呵呵的说着,“翠莲大娘,快些走,咱去做香辣酱去,明日就给华天酒楼送去,白花花的银子就到手了。”
刘翠莲望着叶婉馨兴奋的小脸,忍住心里的喜悦,却嘴上嗔怪着,“你个鬼丫头,慢一些别摔倒了,瞧把你乐的。
俩人到了厨房,叶婉馨吩咐刘翠莲找些葱和大祘切碎。
她往锅里倒了约莫有一斤的豆油,把火重新点着把油烧热,先把葱和祘茉放进去翻翻,炝出香味。
然后把刘翠莲上午切碎的野山椒用木勺舀了一大碗倒进锅里,一股刺鼻的香辣味道冲了出来,叶婉馨瞅着辣椒油已经变成红艳艳的,赶紧拿陶罐子装了出来。
香辣味道飘了满院子,慕云晋闻着味道走到厨房门外,俩眼瞪着厨房里的刘翠莲和叶婉馨,“大娘,你做的啥菜,这么香的味道。”
刘翠莲走到外面,望着慕云晋笑着说道,“慕公子,这是馨丫头做的香辣酱,等晚上做菜就让你尝尝。”
“哦,知道了。”慕云晋知道今儿得罪了叶婉馨,他不敢再厚着脸皮往厨房里钻,只好失望的拐了回去。
“翠莲大娘,咱会做豆油的事可不能让村里人知道了,你明儿让大发伯先别下田了,租辆牛车去咱这附近村子大量收购黄豆。”
“等咱存够黄豆就开始做豆油,争取卖个好价钱。”叶婉馨意气风发的说着赚钱的计划。
刘翠莲暗自佩服叶婉馨的脑子想的真周到,可瞬间她就有些发愁,“馨丫头,咱没银子做本钱可咋办呀?”
“翠莲大娘,你别急呀,你没瞧见咱家住着现成的财神爷吗?我现在就去找慕公子谈谈银子的事,你一会儿往堂屋送些热茶。”说着她拿了几张杂面饼子,抱着辣椒罐子和一双竹筷出了厨房。
见慕云晋正无聊的在院子里转悠着,她走过去微微一笑,“慕公子,我今儿做了些稀罕东西不知你想不想尝尝?”
慕云晋正发愁吃不上叶婉馨做的到底是啥酱那么诱人,见这丫头好意的凑上来,不激动才怪呢。他把竹扇往后腰上一塞,故意装作不在意的问着,“丫头,你让我尝啥东西?”
“走吧,算你有口福,上堂屋去。”叶婉馨想忽悠这二货的银子,口气自然也亲切起来。
小安子眼瞅着自家公子屁颠屁颠的跟着叶婉馨进了堂屋,他吸吸鼻子,深呼吸一口气。
紧接着又长叹口气,哎,谁让咱是个奴才呢,没那样的福气。不过这叶姑娘能耐可不一般,做的菜比酒楼的味道还要好上几分。
慕云晋瞧着叶婉馨往手中的饼子上抹了一些红色的东西,卷起她自个先吃了一口,“嗯,好吃,还真是这个味道。”
见慕云晋渴望的眼神,叶婉馨放下自个咬了一口的饼子。又快速的拿起一张饼子抹上那红色的酱,卷起递给他,“慕公子也吃口试试。”
慕云晋接过卷成一卷的饼子,轻轻的咬了一口,又香又辣的味道充斥在嘴里,他赶紧又咬一口,他从没吃过的粗面饼子也变成美妙的美食。一个饼子让他吃完了,他也没品出这到底是啥酱,辣的头上汗都冒出来了,可心里还是想吃这样的饼子。
“慕公子,味道怎么样?”叶婉馨盯着慕云晋辣的有些发红的面孔,嘴角微微向上翘着,连眼角都含着笑意。
慕云晋的舌头辣的有些不适应,他瞧见刘翠莲端着茶水进来,就走过去,“大娘,快让我喝口水,这丫头弄得啥东西,我的嘴辣的可不得了。”
刘翠莲笑着说道,“馨丫头,你让慕公子吃了多少那东西呀?”
“嗯,是他不识货,我这罐东西可是三两银子呢,别以为谁想吃就能吃的。”叶婉馨吐吐舌头说着话。
“哎呀,坏了,我忘了你让蛇咬了,不能吃辣的!”叶婉馨猛的大声嚷道。
把刘翠莲吓了一跳,“你这丫头,咋说话毛毛糙糙的。”
慕云晋刚把茶喝到嘴里,听见叶婉馨说坏了,“噗嗤!”又把嘴里的水喷了出来。
“你……是故意要害我的。”激动之下也顾不上斯文了,慕云晋用衣袖擦擦嘴角的水。
叶婉馨的脸上都是他吐出来的口水,她怒视着,“咋回事,你要报复我吗!”
慕云晋委屈的瞧瞧刘翠莲,“我不是故意的,谁让你说话一惊一乍的,吓到我了。”
“哎呀,慕公子又不是故意的。”刘翠莲赶紧替慕云晋说好话。
慕云晋喝了大半碗的茶,嘴里才好过些,瞅着桌子上的罐子,嘴里止不住的又想流口水。他赶紧把目光转到叶婉馨身上,见叶婉馨不生气了,就小心翼翼的问道,“丫头,这都是用啥做的,你弄的这东西还真是味道特别的很。”
“那是自然,也不瞧是谁做的。”
“我还准备拿这东西去赚大钱呢,没真本事,哪敢在慕大爷面前露一手呀。”叶婉馨的得意的望着慕云晋不遗余力的吹嘘自个。
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