《90年代的肆意人生》73.073

    十几分钟后,蒸锅的热气直直往上窜, 熄火, 开锅。陈涵将大大小小的土豆全都拿出来,戴上手套, 让陈远林帮忙一起给土豆去皮。
    熟透了的土豆, 两手轻轻一拨, 皮就下来了。就这样,父女俩一起将一大锅的土豆皮都去了。
    陈涵在心中稍稍掂量了下份量,将所有去了皮的小土豆用勺子背部压碎了, 再将碎了的土豆泥放进榨汁机中,倒入牛奶、黄油,按下摁键,进行三分钟的搅拌。
    这看的陈远林是一头雾水啊, 哪有把土豆放进榨汁机的啊?!
    刚要说话,陈涵又让他将大土豆按照刚刚的方法, 全部按压成泥状。
    闺女的命令大如山,只要他稍稍慢一拍,外头双手背后正偷看着的老爷子就得上手了。陈远林无法, 只得继续干活。
    瞧着榨汁机运作完了, 陈涵将已经变成土豆泥的土豆泥全都装进平常装奶油的裱花袋中。拿出十个平常装双皮奶的小碗, 慢慢的像是给蛋糕裱边花似的,挤出土豆泥。全都挤完之后, 再在每个小碗里撒上一点黑胡椒粉。
    这一道开胃餐, 土豆泥, 算是做好了。
    瞧着陈远林将大土豆也都按压成泥了,便让他先端着这小土豆泥出去,给那帮小馋猫们尝尝。
    陈远林哎了声,便出去了。等他再回到厨房时,发现刚刚那打土豆泥全都变成了一个个圆不溜秋的小丸子,乖乖的躺在碗里头。
    陈涵转身,将锅里已经备好的油加热。瞧着七分热的时候,便开始往里头放土豆丸子。一个一个的土豆丸子在油锅里滚来滚去,还挺有意思。
    “这又是啥新菜?咋没见过?!”陈远林插着腰站在闺女身边,看着锅里渐渐飘出的香味,自己肚子在此时不争气的咕噜咕噜的叫唤了起来。
    “外头有一碗土豆泥是你的,爸,你先去垫垫肚子!”陈涵用漏勺小心的挑拨着锅里头的土豆丸子,“对了,让爷爷少吃点,吃多了怕不消化。我给他煮了地瓜粥,还有拌的木耳在边上,你也给他端出去吧!”
    老爷子上了岁数之后肠胃道比较羸弱,容易拉肚子。正好这地瓜粥糯糯的,不刺激,加上能够调节血压的凉拌木耳,陈涵也算是有心了。
    “我不饿!你爷爷早上偷偷吃了两大块桃酥,就着白开水吃的,现在肯定也不饿。”陈远林笑,“要不要让我来,你去吃去?!”从早忙到现在,陈涵还没喝过一口水呢!
    陈涵无奈的笑笑,真是越老越小,现在居然都开始偷零食吃了!真是没想到!
    陈涵今天做这么多小食,也是为了陈远林将来重新开店能有选择,反正他迟早也要上手的。
    破天荒的,陈涵点了点头,将手里的漏勺递给陈远林。又跟他说了说翻滚土豆丸子的关键点,怎么样才能让它保持黏性等等。陈远林都一一记着,瞧着差不多的,就一波一波的往外捞。
    盛到碗里头,陈涵连忙将刚刚切好的青红椒丁撒在上头。最终再舀了一勺子热滚滚的烫油,洒在配料上,再加上黑胡椒粉,这才让陈远林端了出去。
    趁着油锅还热,陈涵又将刚刚用模具切好的波浪形土豆条全都放进油锅里头,继续炸。等炸的两边金黄时,再将土豆条捞上来。配上刚刚用辣椒油、老干妈、大蒜水、醋、盐和味精,再撒上适亮熟芝麻和小葱花,拌匀端了出去。
    陈远林刚到厨房,发现又好了一道,顿时惊讶的不行。
    “嘿嘿,快吧?!”陈涵将盘子塞进陈远林手里,笑呵呵的。
    “厉害!”陈远林点点头,转身端出去了。
    之后,陈涵又做了椒盐土豆块、香辣土豆饼、凉拌土豆丝、胡萝卜土豆小圆饼、土豆丝卷饼等等等等六七道关于土豆的小食。
    最后打开电饭锅,陈远林才发现还有满满一锅香喷喷的土豆焖饭!
    馋的他这个四十多岁的人都要流口水了!
    陈涵乐呵呵的让陈远林赶忙帮忙一起装饭,端了出去。
    等她去到八仙桌上时,发现桌上的小食都不剩什么了。瞧着大家嘴角都残留着土豆泥时,忍不住笑了起来。
    “天哪,土豆的饕餮盛宴啊!”唐飞飞打了个嗝儿说道,“我从小到大,都不知道原来土豆能做出这么多的花样来!”
    “嗯嗯嗯嗯!”旁边的许笑也直点头,“简直好吃的不像话!陈涵,你还上什么学啊,开饭店去啊!保准赚钱!”
    “不好意思啊,陈涵……没等你,我们就……嗝~……就都吃了……”张梦洁话还没说完,就打了个嗝,逗得大家伙儿又是一阵哄笑。
    老爷子没上桌,正眯着眼坐在沙发上看着这群小姑娘吃吃笑笑的。家里头难得这么热闹,他也跟着咧着嘴在那笑笑。
    就在大家赞不绝口时,打包好各式菜样的周向阳这才到。瞧着满桌子香喷喷的土豆,他也咽了咽口水。
    “咋回事?!”陈涵看了看他手里拎着的各种打包盒。
    “啊?”周向阳看了眼陈远林,瞧着林子叔没有要搭腔的意思,咽了咽口水说道,“我饭量大,怕,怕,怕吃不饱……所以……”
    宋倾心满眼都是周向阳,连忙站起身帮忙将打包好的东西接过来。放在桌子上,说道:“向阳哥,你,你坐啊!”
    林徽挑眉,站起身打开打包盒,发现里头好多她爱吃的菜。连忙跳起来喊道:“啊啊啊啊啊,有有有,有红烧肉!还有排骨!啊啊啊啊……”
    吃货本质暴露无遗,惹得大家伙儿又是一阵哄笑。
    陈涵也顾不得许多,连忙帮忙将打包盒一个一个打开。
    林徽看见有肉,顿时脑子都已经转不动了。冲着陈涵说道:“涵涵啊,虽然你的土豆盛宴相当美味,但对于我这种无肉不欢的人来说,还是差点意思啊!肉啊肉啊!”
    “吃你的饭吧!”陈涵憋着笑意,将土豆焖饭推到林徽的面前。还故意弄出了点声响,挑眉看着她。
    林徽低头一瞧,发现居然是牛腩土豆焖饭!有牛腩!!!
    顿时又啊啊啊啊的乱叫了一通,连忙刨了两口饭下肚。立马给陈涵竖起了大拇指,指着这个饭说道:“涵涵,就卖这个,秒杀一切食堂和小摊贩!”
    “闻着就香,我来尝尝!”唐飞飞也不甘示弱,拿起自己的那份就吃了起来。
    一入口,眉毛就变成了“八”字,嗯嗯嗯的嗯了半天。嘴巴忙着吃,眼神示意那几个姑娘赶紧吃!
    陈涵瞧着大家伙儿都挺满意,也不算她起这么早费那么多心了!
    这可是新鲜牛肉,切成半个拇指那么大的丁,跟冷水一起放在锅上,去血水去腥味。之后沥干水分,再倒入已经放了花椒八角等调料的热油锅里煸炒。炒熟之后,加入前一夜就准备好的高汤,一同放入高压锅中用高压蒸汽锅来焖煮,直至全部软烂。再倒回油锅中跟土豆块一起煸炒,最终放入刚刚煮熟的白米饭中一起焖着。
    让米饭和牛腩土豆的香味互相融合,即便没有任何下饭菜,也可以吃的津津有味。
    周向阳看了眼自己打包来的菜,再看看这八仙桌上的菜,咋舌道:“到底哪个才是大厨做的啊?!”这卖相,这香味,这口感,真是不是一般的差距啊……
    “还用说么!这个,这个,这个啊!这个才是大厨!!!”林徽嘴角又沾上了米粒子,用筷子敲着碗边,冲着周向阳说道,“不信你自己尝尝!”
    -
    一顿饭,陈涵几乎从前一天晚上一直忙到第二天下午三点。虽说累的精疲力尽,可瞧着大家伙儿吃的这么开心,她倒是一点儿也不觉得累。
    周向阳主动留下来刷碗,林徽吃得最多,也留下来刷碗。其余人都被陈涵遣散送走了,只有宋倾心,走了没十几分钟,居然又回来了了。
    还拎着一大袋子水果,说是楼下瞧见挺好的,就买了上来。
    “顺道”看见周向阳跟林徽两人在厨房洗碗,眼珠子都瞪下来了。撸着袖子就要去替换周向阳,倒是把陈涵给乐的不轻。
    “向阳就是我们自家孩子,他干活,我们不心疼!”陈远林哈哈笑着,给宋倾心拿了瓶饮料出来,“同学你坐啊,别站着。”
    宋倾心虽然人是坐下了,可眼睛全都盯在了厨房里。
    陈涵知道她什么意思,冲着厨房里头正跟周向阳贫嘴的林徽喊道:“嘿~有人替你,要不要?!”
    “谁呀?这么好?!是不是看我细皮嫩‘手’,舍不得我干活啦?!”林徽打趣。
    “哈哈哈哈哈……哈哈哈哈……”正在水龙头下洗碗的周向阳笑的整个人仰马翻,“细皮嫩手……哈哈哈……明明就是猪蹄子……”
    林徽从一张笑脸,慢慢变成冷脸,就这么死死盯着周向阳看,一动不动。
    陈涵看热闹不嫌事大,还冲着外头的宋倾心招手:“倾心快来看啊,要打架了哎!”
    陈远林知道这帮孩子又是闹着玩儿的,也没当回事。带着老爷子就出去散步了,让他们自己好好玩。
    周向阳瞧着林子叔都走了,哎哎哎了半天想求救。
    陈远林压根没睬他,穿上外套,又帮老爷子套上棉马甲,这爷俩就慢悠悠的出门去了。
    “那个……”瞧着四个姑娘围着自己,林徽还死死的盯着自己看。周向阳咽了口口水,想着好男不跟女斗,双手举起做投降状,开口道:“林徽啊,哥哥不是那个意思啊。哥哥的意思呢,是说你的手白嫩嫩的,猪蹄不就白嫩嫩的么,啊,是吧……”
    面对犯罪分子时候的周向阳,都没出过这么多汗……
    陈涵知道这林徽也就是个假把式,从茶几上拿了一个又大又红的红苹果,走到两人中间。拨开两人,打开水龙头,把苹果洗了洗干净,塞进林徽的嘴里:“吃个大苹果,消消气!为了惩罚他,今天的活儿全给他干!我们玩儿去!”说着就搭上林徽的肩头往外走。
    林徽走前,还假模假式的挣扎了下。陈涵憋着笑,把她往外推,边推边她在耳边小声嘀咕:“差不多了啊,再装下去就要露马脚了!人家可是人民警察!”
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