《周周有鱼》25.鸡丝凉面

    25.鸡丝凉面心爽爽
    辣炒蚬子依旧是市集上的重头戏。哪怕是炎炎夏，哪怕市集上已经有不少类似的店家也开始卖类似食物，周岂和鱼亦然的摊子依旧人声鼎沸。
    热辣的夏天吃着热辣的炒河蚬，将柔.软的鲜美蚬子肉吃掉，然后嘴.巴一唆，咸辣滋味的汤汁满足了所有味蕾的刺激。
    托周岂的福市集上出现不少用辣椒炒的食物，不过很好奇尝过的薛述小胖子还是跑回这里朝周岂大吐苦水。
    有的苦，有的硌牙，有的辣到没知觉，有的干脆就是腥……腥的大约用的河蚬都已经死掉没有很好去除腥味才会变成这样。
    鱼亦然处理调味料，周岂炒制，鱼朵上菜顺便擦干净小桌子小椅子，一家三口默契非常。
    “所以你这算是抛弃我家吃食找了别家？”鱼朵一边收拾一边毫不留情地吐槽。
    “怎么会，我这不是给你们侦查敌情去了吗？”薛述摸摸鼻子，这话反正一半一半吧，他想尝尝其他人做的食物不假，但给周岂去侦查也算实话。
    不过一会儿红色辣椒段绿色韭菜搭配，辣油汤汁沾在每一颗河蚬上，不光是味觉，就算视觉上都比那些瞎炒的强。
    “没有让你看的上眼的？”鱼亦然将一块金黄.色糕饼递给薛述。
    “这是啥？”薛述闻着和辛辣味道完全不同的金黄糕饼，软软的看起来一捏就会碎，可空气里的香甜让人忍不住想一口吃掉。不过手掌大小.嘴大的人两口就没了。
    鱼朵把他点的炒河蚬端上来，贴心附赠一张草纸用来擦嘴。
    本来草纸是解决完生理问题使用，他们却用来给客人擦嘴擦手。之前就有自以为有涵养的人身着白袍手挥折扇嗅着香气过来，，然而在看到分发的草纸后纷纷露出厌嫌的眼神。
    “草纸是用来擦臀间，怎可用来擦嘴，真是路边小摊一点也不讲究。”折扇轻摇似乎闻到什么味道。
    鱼亦然呵呵一声，“那你们别吃，往外走三步然后左转右转无所谓。”
    摊位上其他客人赞同点头，港真被他们一讲都没有胃口（并不）了。
    讲道理，辣炒河蚬里面汤汁不少，辣油也很多，这地方可没有一次性手套吃完蚬子的人几乎手上没有干净的，大部分人都油汪汪。还有嘴.巴也是，难免会有汤水流下去。
    ——草纸已经很贴心了好么！
    居然还会嫌弃，那你来的不是地方。
    几个看起来像书生的人被怼的说不出话，其中一人通红着脸不屑：“这等路边小摊会降低我等身份，怎可和将庆和楼相比。”
    这书生正说着，旁边一俊秀蓝色衣袍的人掀袍坐在矮椅上，“小鱼儿，给我来一份辣炒河蚬，多加辣子，一会儿吃的差不多再来一碗鸡丝汤面。”
    一听便能听出这人必定是老顾客，先吃河蚬体验香辣辛味，再吃鸡汤面感受醇香美好，绝配！
    “沈老板又来了？”
    “你这样子是会失去庆和楼大厨们的忠心的。”
    你一言我一语，没人看那几个书生模样人如何，脸啪啪作响感觉都红肿了只能灰溜溜离开热闹的摊位。
    ……
    “诶，还是一样好吃啊。”吸溜了半盘子河蚬，鸡丝凉面才端上来。
    因为天气太热，鸡丝汤面改成了鸡丝凉面，冰凉面条配上略微发甜的芝麻酱，咸甜配合完美，加上特制辣椒油淋在面上，爽口鸡丝和胡萝卜丝青瓜丝去除芝麻酱的腻味，去了皮的西红柿切碎放在里面，凉爽中有一股子淡淡的酸味。蒜蓉水浇在面上，独特的辛味让凉面又有另一层口感。
    用筷子把所有的配料和面条搅拌在一起的时候每一根面条都带上麻酱醇厚的口感，清爽又美味，夹一筷子，配上绿的青瓜丝，橘红萝卜丝和红色的番茄碎，就颜色也让人赏心悦目。
    鱼亦然亲自端了一碗汤放到薛述身边，“赠送的。”清凉甜汤，驱除燥热。
    “哦对，我刚刚想和你说的我想起来了。”薛述用纸擦了嘴，端起汤喝了一口，嘴.巴里比骄阳还火.辣的感觉总算下去不少。“还真有摊子做的不错，不过没有你们味道好，食材什么的都挺新鲜，味道跟不上。”
    说完还一副可惜的样子，看的鱼朵都翻白眼。
    呼啦啦将鸡丝凉面吃掉，薛述抬起头问道：“对了，花穗节准备怎么样了？”
    平时县城晚上人很少，除了酒家和特殊场所外的店铺摊子几乎在太阳下山前就早早收了摊，花穗节则是例外，时长三天，男男女女们都会半遮面庞提着花灯，姑娘们哥儿们腰系荷包，荷包里放着花瓣，遇到心仪的汉子就将荷包递过去。汉子们则手握长条带穗的丝带，喜欢谁便将丝带系到对方手腕。于是花穗节也变成了比较荷包和丝带多少的节日。
    扯远了，最主要的是晚上灯火辉煌，几乎没有昼夜之分，更是各个摊位赚钱的好时候。
    周岂和鱼亦然对视一眼，怪不得今天看很多地方都张罗着装修，街边卖小饰品的也多了尤其是荷包还有丝带，今天摆摊的时候旁边摊主还问他们要不要买一些。
    “你们一定要来夜市啊，少了你家的美食我会难过的。”薛述相当认真地说。
    不过两人谁也没搭理他，倒是花穗节是个好机会，可以多赚一些，时长三天的话他们准备摆两天的摊，然后最后一天用来玩。
    “听说今年花穗节皇帝邀请了仙师。”
    “那和咱们这小县城有什么关系。”
    “啧，我可告诉你，我侄女的妯娌的妹妹就是仙师身旁弟子，据说今年她会回来。”仙师的弟子和仙师们也没什么两样了，这么一说所有人眼睛都亮起来。
    “不过是第三天吧，那会儿是最热闹不过的时候，希望咱们还能瞻仰一下仙师的光彩。”
    最后一天？鱼亦然心里撇嘴，那又怎么样，最后一天他们是要去玩的！
    鱼亦然计划很简单，他们赚的钱离开一间酒楼还缺一些，等河东村的房子盖好其实也住不了多久，他准备在河东村直接开一个饭馆，就是古代版农家乐，不管住只管吃，想吃什么他们定，不接受点餐的那种。
    从京城出来的吃货小少爷流连于各个私房菜馆，若不是末日来临他早就吃遍全国美食。
    就是这么霸气！
    回家以后鱼亦然和周岂商量着要做什么菜式供应夜市。
    夜市夜市，一想到的就是街边的大排档。
    每到夏夜烧烤的香味就传到大街小巷，啤酒瓶盖子啪嗒一响，白色泡沫快速上涌带出小麦发酵的酒味。各种烤制食物在炉架上滋滋作响，洒上各种调料，那滋味……
    不光有烧烤，还有各种卤味，在酱汁中刚煮好，端上来还热气腾腾，那股浓郁的酱香和肉味十里八乡都闻得清清楚楚，香的让人想吞掉舌.头。
    离花穗节还有三天，三天足够做很多事情。
    河东村的房子还没盖好，鱼亦然和周岂依旧住在云青山上的小屋中，不过户籍却已经落在河东村。之前断亲也算在县衙混了个脸熟，很快就把事情办妥了。
    回到河西村，一直没欺负过鱼蛋的人依旧淳朴憨厚，一边嘱咐鱼亦然去河东村要好好生活一边将一把子青菜腊肉的塞到两个孩子手中。鱼亦然满含感激地接过。
    而那些欺负过鱼蛋的依旧面目憎恶，三三两两聚在一起像是他们做了什么罪大恶极的事情。
    的确在他们眼中连户籍都变了就成了这个村的叛变者。
    沈月花首当其冲，站在旁边田地里扇着蒲扇，翻着白眼，那白眼几乎能上天：“白眼狼果真是白眼狼，连村子都不要了还有什么脸面回来。”
    只是她身边什么人都没有自然没人回应她。
    “也不知道是谁站在那儿就一股子臭味，说话更是恶臭扑鼻。”
    自打他们卖了宅基地，鱼家人便马上开始动工，因为买地花了不少钱，鱼老太心疼钱，盖房子的事情只请了几个人，这些人只负责一部分活儿，其他大部分都变成鱼家汉子们的事情，就连媳妇们都要去劳作。
    阵法的缘故，在宅基地里干的越久，身上味道就会越重。
    沈月花现在这个时候其实没多大味道，若是离得很近才能闻到，只是鱼亦然三人鼻子灵敏，只感觉沈月花是站在那里的恶臭体。
    “你！狗嘴吐不出象牙，粪坑里的孩子！白眼狼！丧门星！”沈月花以为他们说的是自家天降农家肥的事，气的大骂。
    “我哥要是丧门星第一个死的就是你！”鱼朵气红了眼，指着沈月花鼻子大骂。
    鱼亦然有些欣慰，他一直怕那件事过后鱼朵会对鱼家恐惧因而不敢反抗。现在看来，还是小辣椒比较好。