《不小心生在六零年》32.32章

    翌日一早, 大雪停了, 一家人吃了早饭以后，王素芬把前后院的几口大锅都烧上热水，李木文坐在院子里霍霍磨刀，母鸡们听到动静一个个都乖乖的蹲在窝里, 只有红烧鸡块不甘寂寞地从鸡窝里跳了出来, 在雪地里一蹦一摔地艰难的凑到了蓁蓁跟前：“准备炖鸡了吗？千万别把我和蘑菇整一起，我不爱那个味。”
    蓁蓁低头伸手揪了揪红烧鸡块的大冠子：“整天别的鸡不吱声，咋就你话那么多呢。”
    红烧鸡块一边躲又一边叫个不停：“我得每天说话才能坚定自己的理想信念, 你瞅那些不吱声的，思想已经都消失了，基本上就是只鸡了。”
    蓁蓁乐了：“合着你已经不是鸡了？”
    “我是只有理想的鸡，和它们不一样。”红烧鸡块昂起脑袋：“我的目标是成为红烧鸡块, 不加蘑菇不加土豆那种, 纯粹的红烧我自己。”
    蓁蓁扑哧一声就乐了：“行行行，我一定记住你的理想信念，赶紧回窝吧，要是冻病了传染了其他鸡我就把你和萝卜一起炖。”
    红烧鸡块吓的浑身哆嗦, 一边往窝里拼命地跑一边不忘回头问一句：“今天宰谁啊？”
    “红烧肉！”蓁蓁回了一句。
    “哎呀，那只怂猪啊。”红烧鸡块钻回了鸡窝里，还不甘寂寞的伸出了一只脑袋，准备围观下红烧肉被宰杀的模样。
    蓁蓁晃悠悠地过去, 把鸡窝的门关上, 鸡窝上下左右都被厚实的乌拉草和了泥巴堵的严严实实的, 再关上鸡窝门，红烧鸡块眼前除了一片黑旁的什么都看不见了。蓁蓁和红烧鸡块交流用的是意识，因此院子里忙活的家人谁也没察觉出异样。
    烧好了水磨好了刀，李木森带着老婆孩子也来了，早就打好招呼的屠夫也挑着自己的家伙式来了。
    人都来齐了，李木武拿着麻绳带着众人到后院去抓猪，可到开了小门进去，一个个都傻了眼，只见栅栏倒了，猪圈上撞出来一个大洞，红烧肉不知什么时候居然逃跑了。
    屠夫看着七零八落倒在地上的栅栏目瞪口呆：“我杀了这么多年猪，还第一次看到有猪能从猪圈里跑出来的。”
    李木武想着自己家三百多斤的大肥猪就这么没了心疼浑身的直哆嗦，好在昨天半夜雪就停了，红烧肉留下的脚印还清晰可见。扶了扶头上的帽子，李木武脸都绿了，回屋拿了□□就往外跑：“等我把它抓回来，非得把它炖了不可。”李木文和李木森见状连忙跟在后头，屠夫从担子里摸出了杀猪刀也跟着一起去了。
    蓁蓁正坐在炕上吃松子呢，听见外面乱哄哄的，连忙打发李明中出去看看发生了什么事，李明中出去晃了一圈，一脸气愤地回来：“红烧肉离家出走了。”
    听说红烧肉跑了，顿时把蓁蓁笑坏了：“没看出来了，红烧肉居然还有这心眼。”她穿上棉袄叫上李明中就往外跑，李老太正好进来，一把把蓁蓁抱了起来：“你干啥去？”
    “看我爹抓红烧肉去啊。”蓁蓁一边说一边使劲往地下溜。
    李老太捏了她一下屁股：“你快消停的吧，大冬天可没人带你往山上跑，再说那还有外人跟着呢。”
    蓁蓁一听就蔫了，李老太这才把她放了下来：“在院子里玩就行，可不出院子。”
    蓁蓁乖乖的答应了一声，带着李明中在院子里转了一圈，红烧鸡块在鸡窝里听见蓁蓁的说话声，一个劲儿的要求蓁蓁放自己出来，蓁蓁被吵的没法，只得过去打开鸡窝。
    红烧鸡块从里面蹦了出来，语气里带着满满的幸灾乐祸：“红烧肉跑啦？”
    蓁蓁蹲在雪地旁边抓了一个雪球扔到红烧鸡块的脑袋上：“我之前咋没发现红烧肉胆子这么肥呢？昨天去看它的时候还傻乎乎的只知道吃呢。”
    “可不是咋地，这红烧肉也太没有职业道德了，养了它一年，它居然跑了。”红烧鸡块的语气里满满的鄙视：“要是搁我，我可不跑。”
    “你不怕被剁脖子啊？”蓁蓁歪头瞅了它一眼。
    “那不能怕，我可是有理想信念的鸡，要不信你宰了我试试，我指定不跑。”红烧鸡块昂首挺胸的在蓁蓁面前晃悠，一个劲儿的表衷心。
    “你可拉倒吧，赶紧回你窝里去，我去瞧瞧红烧肉咋样了。”蓁蓁回屋脱下外套躺在炕上，意识离体去找红烧肉的踪迹。
    明南和明北养红烧肉的时候就是奔着吃大肥肉去的，因此一天三顿的给红烧肉熬猪食，野菜加上地瓜面、地瓜叶子之类的红烧肉一天能吃一桶，别人家养的猪二百多斤，可瞧着红烧肉的样子，三百来斤没问题。
    红烧肉身子重力气大，撞开猪圈和栅栏以后黑灯瞎火的一气儿乱跑，居然让它找到了上山的路。李木武一行人顺着红烧肉的脚印追到了山根底下，看着被厚厚积雪覆盖的红松林，都有些打怵。
    今年打冬天起，这雪就没怎么停过，这红松林里的积雪足有半米厚，从红烧肉蹚出来的痕迹就能看出来，人进去只怕要没过大腿根了。
    不过话说回来，人走的艰难，猪只会跟更艰难，就这么深的雪只怕都能没了红烧肉的头，也不知它哪有那么大的能耐，居然敢一个猪上山。
    有红烧肉蹚出来的道，一家人上山就方便多了，刚爬上去没两百米，就看到一头大肥猪躺在雪地里累的直哼哼。李木武见红烧肉累的都快没气了，连忙从怀里掏出麻绳给它捆了个结实，顺着雪地就拽了下来。
    意识抽了回来，蓁蓁睁开眼睛，和李明中说了一句：“红烧肉找到了。”
    李明中趴在自己的窝里，十分八卦地问蓁蓁：“咱爹揍它没？是不是上去先踹上两脚，然后甩它两个耳光？”
    蓁蓁顿了一下，怀疑地看着李明中：“咋听着你很熟悉这套流程呢？”
    “前天刚从前头院子老王家看了差不多的热闹，他儿子要和老李家的闺女定亲，可老王头年轻时候和老李头打过架，不乐意结亲，老王家的儿子就把老李家的闺女拐出去私奔。刚走到红卫所那就被老王头碰见了，一顿给揍回家了。我那天看着老王头一路走一路踹他儿子，可把我乐坏了，我一路跟着在他家屋里蹲着看了一下午，他儿子在家被揍的和咱家红烧肉一个模样。“李明中说的眉飞色舞的，满屋子都是它嗷嗷的叫声。
    蓁蓁无语地看着它：“你能不能明白你是条狼狗，你的目标是征战森林，不是东家西家的看热闹。”
    “我夏天时候不也上山撵过兔子嘛？”李明中十分不服气。
    “那你看见黑瞎子的时候跑啥？”蓁蓁想起夏天在山上遇到黑瞎子，一家人就属李明中跑的最快，要不是她有异能黑瞎子不敢过来，否则上山的那群人都得被吃了。
    “必须跑啊，我又打不过它。”李明中丝毫没觉得有啥不好意思：“要是被它吃了，你上哪儿找像我这么好的狗去？”
    “要是你被吃了我就养条狼，怎么也比你能干。“蓁蓁朝它翻了个白眼。
    李明中听了赶紧跑过来，前腿搭在炕沿上一脸谄媚地看着蓁蓁：“狼哪有我忠心呢，要不你躺下我给你按按背？老舒服了。”
    话音刚落，院子里传来一阵嘈杂的声音，李明中嗖的一下就钻了出去，抢了个最前头的位置，一脸兴奋的看热闹。
    蓁蓁坐在炕上无语地喊道：“李明中，你给我滚回来。”
    李明中全然一副没有听见的样子，瞅着被按在长条凳子上的红烧肉直流口水。
    蓁蓁在屋里扯着嗓子喊，李明中没进来，李老太倒是来了，她只当蓁蓁在屋里闷的慌了，连忙端来一盆化好的冻梨冻柿子给她吃。
    “宝是不是闷了？”李老太把盆放到炕上，拿起毛巾擦了擦手：“奶给你放收音机听。”她走到柜子前，看着收音机上一排三个一模一样的按钮，又有些发懵：“怎么开来着？”
    蓁蓁立马踩着凳子趴到柜子上，熟练的拧开开关，又试着调频道，正好调到一个频道讲《西游记》，蓁蓁从柜子上爬了下来，拿起一个冻柿子就咬了一口，经过风霜的柿子咬开皮里头都是金黄色的蜜汁，又香又甜的比吃冰激凌还要爽快。只是她年纪小，吃了一个李老太就把盆端走了：“吃多了肚疼，馋了等下午再吃。
    院子里，李木武几人手脚麻利的杀猪放血，又把红烧肉抬起来放在大盆里烫毛，等这边《西游记》讲完，那边已经开始分割猪肉了。
    这么些年，老李家是第一次养猪，除了猪肉以外，一家人最盼望的就是能煮一锅香喷喷的血肠。放好了血，王素芬拿着棍子不停的在桶里搅拌，直到猪血慢慢变凉，又在里头放上葱末、姜末、胡椒粉、盐之类的调味品，再熬上一块猪大油浇进去，等放凉了就可以灌血肠了。
    王素芬这边忙活，刘秀兰也没闲着，她把小肠拿到一边用盐和苞米面去反复冲洗，直到干干净净的没有一丝味道这才算好了。把洗好的小肠扎紧，刘秀兰把漏斗放在小肠上，王素芬拿着勺子一勺一勺往里灌。
    这边灌好血肠放在院子的绳子去晾着，那边已经把猪肉分割的差不多了，把带着厚厚一层肉的大骨头扔锅里煮，等煮的七八成熟的时候，切好的酸菜、煮好的血肠也都下了锅。
    那边炖着杀猪菜，这边早上煮着红烧肉，连李老太也下来跟着忙活，用明东屋里的大锅蒸馒头，贴饼子，蒸米饭。
    猪肝、猪心、猪大肠、猪肚这样的下水也是要当天请客吃的，等锅里炖着菜的功夫，王素芬赶紧把这些东西都收拾了，等那边红烧肉炖好了，这边赶紧把下水放锅里煮。
    满屋子的肉香，馋的明南和明北蹲在厨房都不出来了，一个劲的帮着往灶坑添柴火，趁着王素芬不注意，赶紧摸了双筷子一人夹了一块烧好的红烧肉塞嘴里，吃得满嘴流油。
    明东和明西两个还算沉得住气的，但也在屋里坐不住，时不时的出来转一圈，看看有没有什么能帮忙的，顺便往灶台上瞅两眼，李明中更是撒欢了一样，闻着香味上窜下跳，急眼了追着自己尾巴转圈。明北看着厨房外头和犯了羊癫疯似的李明中，忍不住戳了戳明南：“那傻狗不会疯了吧？”
    明南狼吞虎咽的咽下去嘴里肉，十分不屑地瞅了明北一眼：“别说它傻，整不好它以后能比你聪明。”
    忙活了一上午，李老太在东屋西屋各摆了一桌，西屋让李木文兄弟几个陪着来帮忙的邻居喝酒，李老太领着儿媳妇和孙子们在东屋吃肉。
    王素芬单给桂花拿了个馒头，盛了碗红烧肉又盛了一盆杀猪菜叫明东给桂花送去。
    蓁蓁看了眼前盆里油汪汪的红烧肉顿时把敢于逃跑的红烧肉忘的一干二净了，她坐在炕上先夹了一块肉塞嘴里，肥而不腻瘦而不柴，不愧是自家喂粮食喂野菜长大的猪，就是香。
    馒头蒸的不多，李老太准备等外人走了晚上再吃，一个是舍不得，再一个这个年代能吃上大白馒头可是件让人眼热的事。因此中午除了蓁蓁和桂花吃得米饭，其他人照旧吃饼子。不过这饼子也是纯苞米面的，没掺地瓜面，也算难得的好东西了。
    捧着半碗米饭，蓁蓁挽起袖子拿着勺子连汤带肉的盛了半碗，和米饭拌在一起，一口下去香的眼泪都快下来了，这辈子就没吃过这么好吃的猪肉。
    显然有这种想法的不只蓁蓁一个，瞧着低头狼吞虎咽的几个小子就能看出来，李老太笑眯眯地喝了一口酒，和啃着大骨头的王素芬说：“这么好的菜，你和你弟妹也喝一盅。”
    “不喝了，等吃完饭还得收拾厨房收拾当院啥的。”王素芬连连摇头，等人走了家里还不少活呢。
    “少喝点，一年难得有这么痛快的时候。”李老太支使满嘴都是油的明北：“去给你妈给你三婶拿酒盅。”
    明北塞了两块血肠在嘴里，小跑着去拿了酒盅，不等吩咐就给倒上了酒，一屁股又坐回在自己的位置上。
    看着一家人都说血肠好吃，还从来没有吃过这种东西的蓁蓁也难免好奇，她站起来从杀猪菜的盆里夹了一块放进嘴里，口感又滑又嫩，比前世吃火锅涮的鸭血可好吃多了。
    除了这两个菜，另一个颇受大家欢迎的就是那盘子下水了，大锅煮好了以后切成片，沾了蒜泥酱油，可是一道下酒的好菜。王素芬在煮这些的时候，还扔进去一大块五花肉，一起煮好了也切成了薄片，单独放了一盘子，蓁蓁瞧着倒有些像蒜泥白肉的样子。
    蓁蓁年纪小，李老太怕辣着她不敢给沾蒜泥，单独给了她夹了两片，虽然没了咸味增彩，但更能体现出猪肉原本的香味。
    一家人痛痛快快吃了一顿猪肉，就连李明中都大饱口福，蓁蓁丢给它的骨头基本上都带着不少肉，趁着还李老太不注意，还偷偷扔给李明中两块红烧肉。
    念了一年的红烧肉终于吃到了嘴里，李明中乐的又叼着骨头又继续追着尾巴转圈，活脱脱一个傻狗的形象。
    刘秀兰拿手里的骨头啃得干干净净丢给了李明中，顺嘴问了一句：“这狼狗小时候是不是吓着了？咋瞧着不机灵呢。”
    李明中一听猛然地刹住了脚，刚想叫两声证明自己不傻，可一开口嘴里的骨头就掉了，它赶紧低头叼住，可嘴又堵住了，李明中顿时傻了眼。蓁蓁在上面看的真真的，忍不住哈哈大笑起来。