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看着端着料理甚有气势一步步朝着这边走过来的城一郎,文绪和一色慧对他即将呈现的料理,可以说是期待万分。
“呵呵,城一郎从学生时代开始,他的菜品就很让人出乎意料,这点颇受好评,所以就拭目以待吧。”文绪似乎很是了解城一郎这样说道。
然而当三个大碗放在刘晗、一色慧以及文绪三人面前的时候,他们愣住了。
“请品尝,这是城一郎特制的…‘香浓拉面’,超大碗,加量不加价!”城一郎还这样的傻笑了起来,脸上浮现的表情要多智障就有多智障。
除了刘晗之外,文绪和一色慧等人看着而眼前,厚实又多量的拉面,足足是愣了许久都没有回过神来。
而刘晗则是表现出一副果然如此的表情……因为他已经猜到了,做的可能就是这道料理。
饶是创真在惊讶之后,也不由怀疑的看着城一郎道:“一大早就吃拉面吗?”
而一色慧看着眼前的拉面也是疑惑了起来,道:“这拉面的汤底看起来是十分的浓郁…这对于睡眠不足的刘君,和上了年纪为文绪小姐来说,这道菜品有点…太勉强了吧?”
旋即,文绪指着城一郎就教训了起来,大声道:“城一郎,就算是出人意料,也得有个限度吧,你从以前开始就是这样!第一次是做的新菜还有那些奇怪的料理,也能若无其事的在食戟之中端出来,就因为这样才会在跟那些小角色的食戟之中惨败,真是个白痴啊!”
能让文绪太如此的火冒三丈,这城一郎也是一个人才。不过,他不但没有觉得没什么不对劲的地方,反而是摸着下巴,一副自我感觉良好的样子,道:“没办法,那时候我年少轻狂,原谅一下我们这些可怜的孩子吧,文绪小姐~々。”
“你现在也跟以前差不多,总是这样!”文绪将一肚子的怨气都发泄了出来。
刘晗则是笑了笑,提醒道:“不过,虽然汤看起来很浓,但是味道闻起来却意外的并不那么油腻,我的舌头已经传来了反应,这拉面绝对不简单……”
听到刘晗这样说,文绪收回了怨火,重新将目光放到眼前的拉面上道:“算了,先吃吃看吧。”
三人同时拿起筷子,随后将拉面吸入嘴里,在吸入嘴里的那瞬间看,三人的表情都是同时发生了变化。
即便是提前通过“超嗅觉”品味了一番的刘晗也是因为这入口强烈的味道感到吃惊!
明明汤汁看起来很浓郁,但是拉面入口后,下咽却毫不费力。在这浓郁汤汁中的拉面,居然给人一种清爽的感觉。
“这…这个味道,这里面已经该是放柚子才对吧!”一色慧吃出了其中的味道道。
而刘晗又接着说道:“这汤是将豆浆和焦香味增混合而成的,能有如此浓郁的口感,这应该是‘海老芋’吧!加入了这个,底汤就有顺滑的口感,配合柚子酸甜开胃的效果,可以让人很好的入口。”
听到刘毕这样说,城一郎不禁点了点头,道:“看来你的味觉真的很厉害,居然这么快就吃出来了,那么这拉面还有什么味道,你还能说出来吗?”
第一百七十三章:悬殊的实力-->>(第1/2页),请点击下一页继续阅读。
听到刘毕这样说,城一郎不禁点了点头,道:“看来你的味觉真的很厉害,居然这么快就吃出来了,那么这拉面还有什么味道,你还能说出来吗?”
城一郎似乎是有意在考研了刘毕过人的味觉和嗅觉能力。
“如果非要说这面其他特别的味道的话,就是这些配菜了吧……”
刘晗这才将目光落到了一旁的配菜上,道:“切成薄片的藕和牛蒡在油锅中炸至金黄,把胡萝卜用炭火考到微焦,烘托出食材本身的甘甜。就像是法国料理的配菜处理方法一样,将每一种材料都配合这料理进行最适合的处理,让味道更有层次,然后起到画龙点睛东西……我暂时叫不出它的名字,但我感觉应该接触过才对。”
配菜刘晗一口都没有品尝,但却已经知道配菜大致的烹调方法,这已经证明了刘晗那超越“神之舌”变态的能力。
一旁的城一郎也是暗暗的看在心里,对于刘晗的变态能力,也在心里惊叹着:这种能力,的确是超越了“神之舌”,看来远月又要出现一个更强的怪物了。
虽然在心里这样想着,但城一郎表面上却没有表现出来,将刘晗没见过剩下的哪一味食材,解释道:“最后一个配菜那是‘丹贝’,这是一种发源于印尼的发酵食品。在日本的一些干货店也有卖的。”
“原来这像肉一样的东西是丹贝做的啊!这口感真是太好了…就像是在吃真的肉一般!”一色慧不由这样惊讶道。
城一郎这又解释,道:“因为口感很像肉,所以很受素食主义者和崇尚健康饮食人们的欢迎,我这次用酱油和酒进行了‘照烧’了一下,增添了风味。”
听到城一郎这样说,刘晗突然想起了刘昴星做的……准确的来说应该是阿贝师傅发明的“魔幻麻婆豆腐”,加入豆腐中的绞肉并非真正的绞肉也是用大豆制作而成,跟这里城一郎用丹贝做的配菜几乎是一样。
而且不仅是配菜是全部清一色的素食,这拉面的底汤也是用海带和香菇熬出来的高汤,也就是“纯素高汤”。
没有用一点的鱼或者是肉,就做出了如此浓郁,却又不腻口的口感,并且所用的食材都是如此普通,没有什么特别稀有和高级的食材,但口感却丝毫不比其他高(得好好)级食材做的料理差。
用简单的食材烹调了最好的味道,这就是厨师强大的证明。不过,这料理也还只是城一郎冰山一角的实力而已。
因此对于城一郎的拉面,系统给评价等级也是“三星”,在这拉面之中包含的东西绝对不少,能得到这样高的评级也不为过。
火候方面的处理问题我们都暂且不提,光是配菜和底汤的制作就不是一般人能完成的了,在加上还要做出这种如此有劲道的拉面。
当然如果还要仔细的划分等级的话,只能算的上是“三星初级”的菜谱,毕竟所用的食材有限。而刚才创真的那一道料理等级只是“一星”而已,这差距实在是天明显了。
这一场“父子局”的结果显而易见。
(未完待续。。)。
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