番茄水煮鱼,这一道料理虽然简单,将鱼和番茄以及鱼贝放在一起,然后一股脑的炖煮,中途在放入少量和适当的调味料,等到炖煮的差不多时间就好了。
但是最简单的烹调,却是最体现食材的好坏以及烹调口感的和适度,如何的将食材的美味发挥出来,这是关键。
因此火候问题不用多说,食材的处理以及时间的炖煮上,都需要把握的比较好。
将这些了解之后,刘晗对着还在紧张的田所惠,道:“田所,我们也开始动手做吧。”
“啊…现…现在就要做吗?但…但是我没做过这道料理啊。”田所惠有些担心道。
“完全不用担心,我已经掌握了这道菜的精髓所在,只需要把握好火候以及食材的处理,就没有问题了。你看,首先将鰆鱼进行切片处理,之后加入番茄放入锅里……”
刘晗将详细的烹调步骤给田所惠说了一遍之后,随后脑海中也传来了系统提示的声音。
【叮,成功学习一星菜谱‘番茄水煮鱼’。】
没错,这一道料理被系统判定为基础的一星料理,而刘晗也成功的收录到了自己的脑海中,或者说是……系统的记录中。
这也算是刘晗所拥有的另外一个特殊能力。
虽然只是一星基础菜谱,但这是系统评判的标准,可以说在场没有多少能够做得出系统判定的“一星”的等级。
而作为拥有“超嗅觉”的拥有者,刘晗可以仅凭借嗅觉便知道食材的熟程度或者是调味料的多与少。
所以,一边指导田所惠烹调,一边“嗅”着,保证料理的能顺利完成。
“对,就是这样。番茄等水滚了几分钟之后才放下去,这样能保证番茄的口感。”
“这…这样就行了吗?”田所惠有些不确定道。
刘晗闭上眼睛,展开超嗅觉,仔细的嗅了嗅从锅里升起的味道,鼻子嗅到的“讯息”,很快反应到了舌头上。
“少了点味道……田所,你是忘记放盐了吧?”刘晗道。
“哎…哎,抱…抱歉,我…我现在就放!”田所惠急忙拿起勺子舀了两勺盐到锅里。
“一勺半就够了,多了会破坏底汤的味道。”刘晗又提醒道。
“好……”
虽然田所惠冒失了一点,但在刘晗的超嗅觉的指导下,终于将这一道“番茄水煮鱼”完成的差不多。
一切做好,刘晗又仔细的嗅了嗅,之后才点了点头。
现在只需要炖煮15分钟,就可以出锅装盘,最后端给夏佩尔审查就好。
刘晗的超嗅觉,还处于mo索的不熟悉的阶段,现在他也只能这样,什么都不做的仔细的嗅出料理的好坏。
如果让他自己一边烹调,一遍找出料理的缺陷,他还不一定能够做到这样将料理的缺陷完全的找出来。
所以他才会将烹调的工作交给田所惠,他就在一旁负责“嗅”出料理的好坏即可。
做完了这一切之后,刘晗抬起头看了看四周的情况,只见好多人都在因为第一次做而感到头疼。
在场绝大多数都是第一次做“番茄水煮鱼”这道料理,在加上这一堂课是升学考核,所以他们更加小心谨慎。几乎处理好一些步骤,又抬头看一看黑板上的菜谱,生怕哪里出现错误。
但越是这样小心谨慎,反而出现的问题就越多。
刘晗抬起头,嗅了嗅空气中的各种“杂味”,不禁摇了摇头。
“这一组的番茄放入锅里的时间太早,甜味都快流失的差不多。还有这边的鱼贝放的太多,将番茄和鱼的味道都掩盖了。”
刘晗虽然嗅出了四周其他小组料理上出现的问题,但并没有去当烂好人的为他们指点出来。
虽然他不是一个坏人,但也不是一个烂好人,这种无意义而且还容易惹一身骚的事情,他才不会去做。
然而就在此时,脑海中又传来了系统的提示。
【触发任务,注意领取。】
刘晗听到这个提示后,来到脑海的意识空间里一看,果然在任务栏有一个huang色的感叹号,这就是触发了任务的提示。
刘晗直接点开,将其领取。
【任务三:gao好与同学的关系也是很重要的事情,更何况宿主拥有超嗅觉,装逼的时候到了。请宿帮助至少一位同学改进料理,并通过这次考核。】
看到这个任务刘晗又是微微蛋疼,刚才还说自己不去当烂好人来着,现在系统却又给了这样一个任务。
一翻斟酌之后,为了积分和寿命奖励,就当一回烂好人吧。
刘晗这样想着之后,就交代了田所惠一下后,站起身来朝着其他烹调台而去。
(未完待续。。)
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