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《漫威之木大厨》第二十三章 学生们令人意外的表现
“……基本就是这样了,虽然有些冒昧,但我还是希望你能同意我带学生出去露营的事情,在安全和管理方面,请相信我的能力,我不会出篓子的。”
木羽非常诚恳的向X教授提出自己的露营计划,希望这位直接领导人同意,毕竟这样的行为略微有些破坏学校的规则。
然而,出乎木羽意料的是,X教授很爽快的同意这个提案,并微笑着说:“你真的与众不同呢,木羽,你看起来是一个很可靠和善解人意的兄长,也是一名很棒的老师,我想你会保证孩子们的安全,我如此感觉到。”
“啊,我用生命保证。”
其实隔了一天,木羽已经想通了,教不严,师之惰,就算是选修课,没有激起学生们的热情,自己这个老师也有责任,既然如此,木羽便决定无论今天的补考过不过,都带这qun孩子们出去溜达一圈,增进一下师生友谊,说不定下半个学期孩子们会认真一些。
来到教室,木羽明显感觉到今天教室的气氛有些不一样,怎么说呢,就像赛前的换衣室一样……
“那么,你们今天准备用什么料理征服我呢?”
只见学生们zui角上扬,从厨具间抬出一个周长足有半米的铁锅,并放在准备好的炉灶上。
“这个是……该不会你们是要做火锅吧?”
木羽神色古怪的看着自己的学生们,之前就已经说过,木羽只教授过学生们烹饪的方法,并没有局限他们的菜系,但唯独火锅这种东西木羽没有讲解过,因为炒制火锅的底料没点基本功是做不到的,当然也有部分火锅只要煮出原味就好,比如著名的老北京火锅就是什么也不放,用泉水直接煮食材,让食材慢慢丰富锅底的味道,越煮越香。
看着学生们手忙脚乱的开始往铁锅里注水,木羽就猜到这一定是某位学生上互联网查询到的方法,毕竟就家常来说,火锅是不想做菜之人最好的选择,无论两个人、四个人、八个人、还是十六个人,所准备的火锅只是在于锅的大小以及食材的分量而已,而木羽要求的是让自己满意的一桌菜,丰富的火锅究竟算不算一桌菜,木羽还真不知道是严酷一点还是将就一点。
就这么想的功夫,学生们已经开始放配料了,简单的姜、蒜、适量猪油和一点盐和味精提现,简单的火锅汤底便做好了。
之后,学生们还很将就的先行放入各式各样的菌类,不用说,这些菌一定产自于某学生的杰作,不得不说真是个天生适合当厨子的能力,想想稀有菌类的价格,基本连成本都省了,当然这是题外话。
“野生菌火锅吗?可惜用的不是鸡汤……”
木羽也不阻止学生们乱来,一脸笑意的看着学生们往锅里乱丢食材,有猪ròu、土豆、藕片、胡萝卜、生菜……
不大一会,原本清澈的汤底就变成乱糟糟的一锅炖,并且学生们还一脸期待的望着木羽,希望木羽说点什么,然而木羽却若有所思的盯着一锅炖,目光似怀念又似纠结。
最终,木羽还是下了筷子,夹了一块土豆往zui里细细咀嚼着,怎么说呢,不难吃,毕竟清水火锅这种东西只要食材足够新鲜,都不会太难吃,只是有点少盐,如果用烧好的高汤,味道还能更鲜,重点是用火锅替换一桌菜,这始终不符合要求,但……
“通过,半期我会给你们满分的,毕竟超出我教纲的发挥让我略微有些惊喜呢。”
话音刚落,学生们便已经开始欢呼起来,不过木羽还是提醒道:“只不过,这并不代表你们做得好吃,你们给我自己尝尝,这么多分量只放一勺盐怎么可能够,连基本味道的分量都掌握不好,期末我一定不会给你们学分的。”
“别这样严格嘛,木老师!我们好不容易才在网上找到这个最简单的火锅方法。”
“最简单的应该是什么都不放,只放提味的食材配煮就好了,你们这样乱丢根本就是一锅乱炖,作为惩罚,你们给我把这些东西吃完,不能浪费食物,这是厨师的基本守则之一。”
“诶!”
很显然,学生们也知道自己煮的不是什么好吃的东西,但还是硬着头皮吃着,就如同木羽的评价一样,并不难吃,只是有些清淡。
见学生们对自己料理的性质不是很高,木羽耸耸肩,将厨房所有酱油醋辣椒之类的辅料全部抬了一些出来,并且拍拍手道:“好了,期中虽然结束了,但我们临时补一堂课,今天我教你们的是,蘸水的艺术。”
“蘸水,那是什么东西?”
围着火锅端着碗的学生们一脸好奇的看着琳琅满目的辅料,对木羽接下来想说的东西充满期待。
在学生们的注视中,木羽拿出不少小碟,并顺着第一个小碟往下分别倒入酱油、醋、辣椒,又将酱油醋混合一碟,再将酱油醋盐辣椒混为一碟,下面的小碟也依次类推,直到将花椒油、香油、芝麻等等辅料全部用上,摆满了整整一桌,这才开口道:“在我的国家,单一的食物味道和口感在出现欠缺或不适合个人口味的时候,我们便会利用一些外力改善食物的味道,这种方法我们称之为蘸水,就是将食物沾染一些蘸水,混合蘸水配方的味道,让食物更加美味,而今天你们的任务就是,找到最适合自己的蘸水,记住了,不仅仅局限于我现在所摆出来的,就像一千个人眼中有一千个哈姆雷特一样,每个人喜好的味道都是有细微差别的,你们可以根据自己的口味进行搭配,直到让自己满意,明白了吗?”
“明白了!”
回答很响亮,也许是真的明白了,但也许是跟着起哄,毕竟很多学生都有这样的习惯,不过小淘气们确确实实照着木羽的要求开始找寻自己味道的蘸水,跟着便出现许多有趣的画面。
比如被辣椒刺激的鼻涕眼泪一起流的,比如被花椒麻痹了舌头到处找水的,还有就是傻乎乎只蘸了盐巴的某同学,看样子被齁得ting惨。
但一阵轰乱后,学生们还是端着自己均不同的小碟坐会火锅前,借助蘸水的魔力让清淡的食材越发美味的起来,而为了完美融入学生集团,木羽也端着一小碟坐在锅前笑道:“那么,让我们来讨论一下周末去哪?”
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漫威之木大厨 第二十二章 罗根的挑衅
第二十四章 有山有水有烤肉
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