《食戟之随身小当家》第三十一章 一碗阳春面

    “哦？”大叔挑了挑眉：“你找幸平城一郎有什么事吗？”
    “嗯，是这样的。”江春浩组织了一下语言道：“我是远月茶寮料理学园的高一生，名叫江春浩，目前在休学过程中磨炼自己的厨艺，出发之前总帅老爷子他曾推荐我来幸平餐馆找一个名叫幸平城一郎的男人……”
    “哈哈哈，原来老爷子跟我提起的那个少年就是你啊！”大叔突然笑了起来。
    “莫非您就是……”江春浩其实早有了猜测。
    “没错，我就是你找的幸平城一郎！”承认自己的身份之后，大叔还搂着他儿子的脖子笑道：“这是我不成器的儿子，幸平创真。”
    “喂，不成器是什么意思啊！”幸平创真抱怨着挣脱开来，但还是对江春浩打了招呼道：“你好，我是幸平创真，请多指教！”
    “请多指教！”江春浩也回礼道。
    “不过啊，虽然说我确实是答应了老爷子的请求没错，但是在我这边你还是得通过我的考核才行！”幸平城一郎面带微笑地说出了为难人的话。
    “喂，老爸你这不是当面一套背后一套吗？”幸平创真捅了捅城一郎的胳膊。
    “这是我的规矩！”幸平城一郎双手抱xiong道：“少年，怎么样？愿意接受我的提议吗？”
    “没问题！”江春浩笑着站了起来，现在的他有实力接受一切考核。
    “那就好！”幸平城一郎露出了赞许的笑：“那么题材就是汤面吧，食材全都在后厨任你使用，不过可不许浪费哦，不然我会扣你分！”
    江春浩不说话，只是径直地走进了后厨。
    “爽快！”幸平城一郎赞许道，随即对着幸平创真道：“创真你去后厨帮着他拿食材，顺便盯着他可别让他浪费了。”
    “老爸今天可真的是格外的严格啊……”幸平创真摇摇头，跟着走了进去。
    幸平城一郎只是笑而不语。
    ……
    ……
    江春浩看着幸平餐馆的后厨，没想到食材倒是ting齐全的。
    不过说的也是，以城一郎大叔的实力，开的餐馆肯定没有表面上那么简单就是了。
    “江同学，你准备做什么面啊？”幸平创真好奇地问道。
    “叫我春浩就行了，我准备做阳春面。”江春浩笑道。
    他倒是想做兰州拉面来着，不过他的拉面手艺只是普普通通。这不是刘昴星眼里的“普普通通”，而是真的普普通通！
    他的拉面手艺还是在初二那年被恶魔老爸填鸭式地练出来的。
    阳春面的面条制法就简单了很多，江春浩先是让幸平创真弄来一袋面粉，加入盐搅拌均匀，接着就可以加水和面了。
    不过这水，可是有讲究的！
    江春浩从一进后厨就开始找一样东西，这是为了证明他心中的猜测。
    果然，他在厨台上发现了一碗白色的粉状固体。这，就是碱粉！
    ri本人习惯吃的面条基本上都是荞麦面，而荞麦面的制法是很少用得上碱粉的。用碱粉做面条，在天朝是非常常见的事！
    把碱粉溶入水中，用来和面，可以去除面团的酸味，并使面团膨发，所制成的面条口感更好，更有嚼劲。
    幸平城一郎刚才的面里绝对加入了碱粉！这个大叔，有这一招不告诉儿子，就是为了坑他吧。
    江春浩在佩服城一郎大叔的见识的同时，又为幸平创真感到悲哀，有这样一个坑儿子的老爹还真是不容易。
    不过他也不想想自己的爹貌似更恶劣……
    和面的同时他还稍微加入了一点蛋清，这都是为了面条的口感考虑。一边倒面粉一边用筷子搅拌，大概几分钟之后面团就和好了。
    包上保鲜膜，大概需要等待20分钟的时间。
    这段时间里，江春浩当然不会闲着，他需要熬汤了。
    阳春面的精华就在于葱油，紫皮洋葱的味道很香，炸出来的葱油味道非常浓郁，配合上猪油熬制的高汤简直就是极品。
    不过现在熬汤肯定是来不及了，江春浩的眼睛紧紧地盯着幸平创真。
    “看，看着我干嘛……”幸平创真被江春浩给盯得毛毛的。
    ……
    ……
    “面好了！”江春浩捧着一碗面，走出了后厨。
    “哦？速度ting快的嘛！”幸平城一郎表示很惊讶。
    他看着江春浩端上来的面条，清汤白面，面上撒着几粒葱花，看上去简约至极。
    “阳春面？”幸平城一郎笑道：“不愧是来自天朝的少年，看样子我那碗面的秘密也被你发现了？”
    “如果您说的是碱粉的话，这只是中华面点的常识罢了。”江春浩很是谦虚。
    “你们在说什么？什么秘密、碱粉的？”幸平创真有点摸不着头脑。
    幸平城一郎有点尴尬地咳了两声道：“那么，就让我品尝一下你这碗阳春面是什么水平吧！”
    说着，他便夹起面条，送入自己的口中……
    (PS:鬼泣5啊！！！我的丁叔成丁爷了啊！！！)