“红楼美食很难吗?我看她点的都是普通菜色呀!”悟能不明就里的说。
“普通菜色?你行你上啊?这些菜,每一道都是有来头,有讲究的,全天朝也没有几个会做的。”
黄老师越说越愤愤不平。
“这样说来,那可真是过份了!”悟能明白了。
“不过黄老师你也别急,总能想到办法的。”何老师劝道。
“对啊,咱们先去准备所需的食材吧!”
茄鲞、酸笋鸡皮汤、胭脂鸭脯、油盐炒枸杞芽儿、螃蟹馅儿的小饺儿、豆腐皮包子、松穰鹅油卷、糖蒸su酪、宵夜再来点烤鹿ròu就行了!
“说起食材,就这茄鲞一道菜,你们知道需要多少食材吗?”黄老师叹了口气。
“茄鲞,难道不就是茄子吗?”悟能说。
“是又不是,茄鲞严格来说就是茄子干,可是所需的配菜就有鸡、香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,将香油,糟油等等……”
“而且关键还有个时间上的问题,做好的茄鲞还得封坛存放一段时间再吃才够味儿。”
“哦……”悟能一张zuiba差点合不拢。
话说这姑娘也是够刁钻的啊!
难怪黄老师气够呛。
“悟能,你帮我去水塘里捞点螃蟹,掐点枸杞芽儿,再去挤点羊奶回来,要快!”
黄老师不愧是黄老师,生气归生气,做菜绝对不含糊。
“得令!”悟能背起小筐就出门了。
“何老师,帮我去集市上采购鸡、鹅、竹笋罐头、豆腐皮、松子、各种干果十来样就行,米酒、香油、糟油各一瓶,对了,再去村里的猎户家买一块野鹿ròu回来,实在不行狍子ròu也成。”黄老师吩咐道。
何老师拿笔一一记下,也很快出门了。
黄老师开始和面,发面,茄子院儿里就有,摘了三个。
悟能手脚麻利,很快小螃蟹和枸杞芽儿回来了,挤羊奶的时候也特别的顺利,因为悟能精通兽语术,悟能只对它说了一句话——不给挤奶就把你烤全羊,它就乖乖就范了。
小螃蟹养在了水缸里。
羊奶进了冰箱保存。
枸杞芽儿用开水烫了一下,泡在清水里拔苦味儿。
茄子已经被切成弹球大小的丁儿放进热油里炸好了备用。
这时,何老师也回来了。
鸡鹅全宰了,入汤锅炖起来。
竹笋罐头取出来洗净,放入泡菜坛子里腌上。
竟然真有一块新鲜的鹿ròu,而不是狍子ròu,这也算是意外的惊喜。
这时夜深了,黄老师招呼大家都休息了,明天还有一场大忙活呢。
“哎?你说这丫头能是谁啊?年纪轻轻红楼梦读的这么溜,我想破脑袋也想不出。”
“这个还真不好猜,因为gao不好她根本没读过红楼梦,都是经济公司出的题。”
“也对!”
两位老人家聊着聊着就呼呼睡着了。
这边天还不亮,悟能就听到厨房里一阵锅盖掉到地上咣咣几声。
他腾的一下就从g上坐了起来。
不好,有老鼠!
万一食材给老鼠祸害了,昨天就白忙活了。
悟能抄起墙角的扫把,三步并作两步的跑到厨房里。
只见一个白乎乎的身影,在黑魆魆的厨房里晃晃悠悠着。
很明显不是老鼠!
“妈呀!谁!!”悟能吓得一屁.股坐在地上。
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