“羊奶行吗?”悟能说道。
“行!”江淑影想了想,答道。
她麻利的将鸡蛋打开,蛋黄和蛋白分离,然后将一碗蛋白和一双筷子给悟能说:“麻烦你将它打到起泡,越多越好。”
“哦!”悟能虽然不明所以,但还是乖乖照做。
江淑影将蛋黄和一碗羊奶混合在一起,搅拌均匀。
“黄老师,我需要一些玉米粉。”
“玉米粉?有!”黄老师从厨房找出一小包玉米粉。
“这个,有点太粗了,不过没事儿,我拿筛子过滤试试。”江淑影自言自语的说。
“没有筛子……”黄老师说。
“呃……”江淑影咬着指头,想了一会儿:“用纱布过滤试试吧。”
不一会儿,玉米粉过滤完了,果然细腻了很多。
“呼呼!玉米粉要尽可能的细,做出来的冰淇淋口感才会细腻柔滑。”江淑影倍感欣慰的笑了。
“我的个神呐!手都要断了,终于打出泡泡了。”悟能把蛋白给江淑影看。
“对,就是这样,再辛苦一下,泡泡再多点。”
“啊~~~好想死,这个太难打了。”悟能zui里抱怨着,还是乖乖去打泡泡了。
终于,泡泡打出让江淑影满意的程度。
她将几样东西混在一起,朝着一个方向轻轻搅拌均匀后,然后放进了冰箱冷冻室里。
“OK!”她的脸上露出了胜利的微笑。
“这就成啦?”悟能也面露欣喜。
“对!每隔半个小时拿出来搅一搅就行了!这个光荣而艰巨的任务就交给你了。”
“emmmmmmm……”悟能一脸的凭什么。
在等着冰淇淋冷冻的时间里。
江淑影充分体现出了她闲不住的性格。
“我现在把这里当作自己的地盘了,自己的家,所以我要把这里好好捯饬一下。”
江淑影理所当然的说。
“好的,捯饬吧,求之不得。”黄老师和何老师拭目以待。
“作为一个农家乐,一个厨房里,怎么可以没有泡酒!差评!”
“老黄!哪里买得到高度纯粮酿制酒。”江淑影问黄老师。
“老黄?怎么听着这么别扭?和阿黄关系好像近了一步?”黄老师哭笑不得。
“这样不是更亲切吗?黄老师好生分。”江淑影笑道。
“好好,你开心就好,村口就有小酒坊,我去帮你打酒回来。”黄老师拿着酒壶出去打酒了。
“来,咱们一起去摘杨梅,这杨梅酒啊,不但解暑,还可以抗癌,我家里常年都备着有的,我爷爷的爷爷,就是喝了这个,才活到一百多岁的。”
何老师帮江淑影找出来一口大玻璃罐子。
杨梅摘下来,洗净,用竹篮摊开晾干水份,全部给丢进玻璃罐子里。
白酒打回来了,徐徐注入放了杨梅的玻璃罐子里。
“先放杨梅再倒酒,这样才不会有空气进去,有助于保存。”江淑影内行的说。
“OK!一个礼拜,这酒的颜色就会变成浅红色,然后越来越深,最后变成深紫红色,漂亮极了,那时候就可以喝了。”
江淑影颇有成就感的说。
“啧啧!这可真是好东西,淑影,我要谢谢你,以后做菜的时候可以来一勺。”
黄老师很满意。
杨梅酒泡好了。
冰淇淋也已经在江淑影的指导下拿出来搅拌了四五次了,一次比一次更接近成品。
江淑影在厨房里上上下下的捯饬,又发现了什么。
“厨房里没有咸菜、各种咸菜、泡菜、酱菜都没有,没有酱菜的厨房还叫厨房吗?差评!”江淑影又不满意了。
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