《农家女古代生存手册》99.大夫

    那个出生乡野压在所有贵女头上宠冠后宫三十年的皇贵妃死了！
    李老头为了让所有人都知道：李家已经分了家，债务已经不再他头上了。专门找了族里的长辈做见证, 又找里长把三个儿子分了户。
    李家三兄弟以前也隐约知道家里背着债, 所以每年农忙时节, 家里的粮食收完过后就出去打短工。以为这么多年的努力，家里的债已经还完了。分家的时候才知道, 债不仅没还完，还越来越多。
    李玉儿觉得分家这件事儿, 对于三房来说也是有好处的，虽然现在都背了债，但都对家里的经济有了直观的认识，不会再糊里糊涂的过日子了。但对她自己来说就是弊大于利了，这次分家, 三房人心里都有了隔阂了，伯娘和婶娘就不能像以前一样能照顾她了。
    分家这件事对于李家众人都是影响巨大的，以前他们每天只要听李老头的吩咐努力干活, 努力挣钱就行了。现在要还债, 要为小家考虑了。李家三兄弟在李老头的长年压榨和洗脑下都形成了老实勤恳的性子，倒没有谁想着不还债。
    自从李家分了粮, 分了债之后，三房也分了锅。吃饭都已经开始精打细算了，再在一个锅里舀饭，容易起冲突。
    李玉儿的生活质量骤然下降了，以前吃大锅饭的时候，虽然吃不好，但也勉强吃的饱，现在她们二房三个人的饭都是她娘在做，她的日子就不好过了。
    晚饭时，端着她的小碗，几口就喝了里面清如水的野菜粥。端着空碗想到：不能在这样了，必须想办法增加食物，这样饿着会出问题的。
    “妞妞没吃饱吗？爹爹这里还有。”李老二看女儿端着小碗出神，想把自己碗里的饭匀给女儿。
    “妞妞不吃，爹爹辛苦了一天了，要多吃些。”李玉儿连忙把自己的小碗端走，她是真心觉得，她爹给财主家打短工很辛苦，比她更需要吃饱。
    “她一个小丫头什么都不干，吃少些没问题，你每天还要干活，不能吃不好。”张氏也出来阻止。
    其实李老二这些天也就吃了个五六分饱，真正干重活儿的时候都使不上多大力。财主家的管家对他已经有意见了，他不能失去这份短工。想到这里李老二终于收回了碗，没再坚持。
    “我明天想和小姐姐一起去挖野菜。”李玉儿放下碗，说出了她的想法。
    “你还小，好好玩，这些不用干。”李老二看着懂事的女儿有些心疼。
    “可是你们都在干活。”
    “我们是大人，力气大，该干活。”李老二安慰这李玉儿。
    张氏听了丈夫的话心里不舒服：“她想去，就让她去。”
    “说什么呢？妞妞这么小一个孩子，拿得动镰刀吗？”李老二把他媳妇儿的话堵了回去。
    “我试了一下，可以的。”李玉儿白天就在院子里挑着野草试了的。
    “你才这么大，怎么放心你出门？”李老二还是不放心。
    “是和大姐姐二姐姐一起去，没问题的。” 李玉儿看到了松口的希望连忙保证。
    最终，李老二还是拗不过女儿的请求，同意了。不过心里还是不放心，又拜托了两个侄女多照顾李玉儿。
    第二天，李玉儿挎着她的小篮子，拿着镰刀，和两个堂姐一起去找野菜了。
    李玉儿知道自己的年纪小，力气小，也不奢求每天能够找到多少野菜。她现在的最要目的是：跟着两个堂姐学习辨认野菜，从漫山遍野的野草中找到能吃的。
    春天是万物复苏的时节，到处都是绿油油的一片，两个堂姐并没有带着李玉儿到山上去，而是带到田野里找野菜。
    田野里都是蒙蒙茸茸的浅草，没有什么毒蛇野兽，可以放心大胆的采野菜，不用担心安全问题。
    “这是刺儿菜，叶子两边都是锯齿，现在还嫩，可以吃，再长大一些就扎手了。”大妞儿一边挑着野菜一边介绍着。
    “这个野菜还是挺好认的，是不是这个？”李玉儿指着旁边一丛刺儿菜问道。
    “这就是，妹妹眼睛还挺尖的吗。”大妞儿笑道，又指着其他野菜向李玉儿介绍：“这是清明菜，要在清明前吃，清明后就老了。这是……”
    “姐姐，姐姐，这里有酸咪咪草！” 二妞儿兴奋的声音打断了大妞的介绍。
    大妞带着李玉儿走了过去，指着二妞儿手上的草到：“二妞儿就是好吃，这酸咪咪草酸酸的，很可口，可以当零嘴吃。”
    “这怎么算零嘴呢？要刺泡儿野地瓜才算。等夏天的时候，姐姐就带你到山上去找野果，那才算好吃。”二妞儿说着就洗了口口水。
    “嗯，夏天了就和小姐姐去山上找野果。”二妞的表情激起了李玉儿的兴趣。
    李玉儿把田里生长的野菜认的差不多了之后，就开始自己一个人慢慢挑野菜。
    初春的草不深，野菜还是很好找，就是三岁多的身体还是不能大用，才蹲在田里挑一会儿，就脚麻手酸的，李玉儿知道自己还小，不能操之过急，累了就休息一会儿。
    要到中午了，两个堂姐挑的野菜篮子都装满了，李玉儿才有垫底一点，不过她自己挺满意的，今天的主要目的达到了，她认识了十多种长在田间的野菜。
    “妞妞，我们该回去了。”大妞喊道。
    “大姐，看看我的菜挑对没？”李玉儿把篮子递给大堂姐看。
    大妞儿接过篮子，把野菜翻看了一遍道：“妞妞真聪明，这些都是野菜。”
    大妞正要把篮子换个李玉儿，突然看到篮子边上夹了一根不起眼的草，她怕看错了连忙拿起来：“不对，这是五朵云，是毒草，吃了可能会要人命！”
    “咦，我没有挖它啊？”李玉儿看着这根特点鲜明的草。
    “可能是不小心夹在篮子缝里了，你把这草的样子记清楚了，以后千万不要挖到这个草！”大妞儿听说不是李玉儿挖的，顿时松了一口气，又连忙叮嘱道。
    “知道了，大姐姐，我记住了。”李玉儿连忙点头，原来这田里还有毒草啊，看来以后要小心了。
    张氏虽然嫌弃李玉儿挖的野菜少，但还是把野菜下锅了：“你既然能够挖野菜了，那也可以开始学煮饭了。”
    李玉儿听着生母的话，再看看自己还没有灶台高的身高，不禁有些无语，不过煮饭不是什么重活儿，先学着也不错。
    李玉儿上一辈子是会做一些简单的饭菜的，但在这里又要从头学起。在这里做饭不仅要学会生火，菜和调料的种类做法都跟前世大不一样了。
    学做饭的第一件事烧火，就把李玉儿难住了，只要有干燥的草或树叶火倒是好点燃，要把木材引燃就难了。
    李玉儿刚开始烧火时，灶屋里总是烟熏火燎的。张氏把李玉儿逮着就骂，煮饭的时候先大火再文火，这中途李玉儿不知道挨了多少骂，炒菜时火太小了被骂，要好了时火太大了也被骂，不小心柴烧多了也会被骂。
    被骂不是一件让人高兴的事儿，好在李玉儿心里不是个真小孩，不然早被骂的自卑自闭了。在压迫下学习也是有好处的，不到两个月李玉儿就掌握了烧火这一技巧 。怎么让火变大、怎么让火变小、什么时候大火、什么时候小火、怎样省柴都得心应手了。
    现在做饭就是李玉儿和张氏两个人的事了，李玉儿负责烧火，张氏负责炒菜。李玉儿坐在灶门口控制火势，点燃了木柴后，就不需要经常加柴了，两根木材就能燃很久。一块木炭烧透了，李玉儿连忙用火钳把它小心翼翼的夹出来。
    刚烧透的木炭红红的，温度很高，这时候要小心被烫到了，李玉儿把木炭放进旁边的缸里，马上盖上盖子密封起来等它冷却以后，就是能够用在冬天取暖的木炭了。
    制作木炭也是要把握时机的，烧的太过就化成灰了，没有烧透，冬天取暖时就会有浓烟。李玉儿制作木炭的积极性很高，这毕竟是过冬的必须品。
    李玉儿在烧火制炭之余，也会在旁边看她娘炒菜。张氏炒菜没有李玉儿前世记忆中的大厨的味道好，但在这缺油少盐的条件下确实炒的不错。
    张氏虽然讨厌李玉儿，但在做饭炒菜这件事儿上还是没有藏私的，她也想李玉儿马上就学会做饭，以后做饭的任务理所当然的就可以交给李玉儿了。
    时间在李玉儿烧火和学做菜的过程中又过了一年。
    “先把饭煮的要熟了，再把剁碎的野菜加进去，知道了吗？”张氏不耐烦的给李玉儿说了一遍。
    “知道了。”李玉儿点头。
    “那以后早上的饭就你来煮。”
    就这样，李玉儿开始负责每天的早饭了。早饭很简单，就是一个野菜粥，加一分腌菜。
    早饭只有李玉儿一个人做，感觉事情就多了起来。她爹要去打短工，自然要吃的早，李玉儿天不亮就起来收拾，刷过洗碗，淘米洗菜都不算什么，关键是她还没有灶台高，只能踩在小板凳上做这些事儿。