《重生偷着乐》三十七章 年夜饭

    家里养的黄鳝找到销售渠道后，我也舒了一口气，虽然我表面上一直在说没问题，其实内心也是有点担心，就怕价格上不去，现在问题解决了，我晚上睡觉也可以一觉到天亮了。
    又忙了几天后，我看离过年只有二十天了，就把老蔡和老张拉倒一起，谈起饭店预定年夜饭的事情，老蔡和老张还是有一丝疑虑，为了打消俩人的疑虑，我只好说：“我们把预定年夜饭的消息写在红字上，然后贴在水族箱的外边，只要到我们饭店里来用餐的顾客都能看到，我们根据预定的结果来安排人员上班。你们看怎么样”
    老蔡点头说：“行就先这样做”
    “还有过年不休息的事情，你俩觉得怎么样”
    老张说：“不好吧过年的时候哪里会有人来吃饭呢”
    “就是大家都认为没有人来吃饭，都不准备营业的时候，我们先把营业的消息推出去，等以后大家手里都有钱，准备出来吃饭的时候，第一个才会想到我们第一个吃螃蟹的人都是满嘴流油，后面跟着吃的人，最多吃个蟹腿而我们就是要做第一个吃螃蟹的那个人。”
    老蔡和老张都不说话，我又继续说：“反正现在过年的时候生意应该不怎么忙，到时候留下少部分的服务员、厨师和保洁人员，工资按照国家规定的来支付，我估计肯定有人同意留下来，再说我家里就我一个人，过年营业期间我先在这里，你俩正常回家休息”
    老张急忙说：“哪能让你一直值班啊我和老蔡也应该来啊”
    “是啊”
    “没关系，你们都有家庭，都有亲朋好友要走动，不像我孤家寡人一个，无所谓。所以你们也不要跟我争，只要我家的黄鳝一卖掉，我就来饭店，一直到年后你俩都来为止。”
    老蔡和老张都不同意，都说不能让我一人辛苦在饭店忙，我最后只好说：“我先来吧，等你俩把家里的亲朋好友都走遍了，再来就行了。”俩人也想不出什么更好的办法，也就只能同意了。
    下午就把预定年夜饭和过年不放假的消息贴了出去，服务员先看到了，然后晚上营业的时候，来用餐的顾客也看到了，顾客议论一下也没什么，我看到很多服务员会聚在一起私下讨论这个消息，干脆在晚上营业结束后把所有人员都招到一起，然后宣布说：“我知道大家在过年的时候都想回家跟家人团聚，但我们经营饭店就是这样，只要有客人，我们就必须要做好服务。而且过年的时候客人肯定不会很多，所以我们在过年期间只安排部分的人来上班，等年后其他人来后，这部分的人再放假回家。凡是过年期间上班的人员，这几天工资都按照国家规定的算。”
    所有的人员哄的一下在下面议论开了，都在悄悄的说着，有的声音说：“年后回家再跟家人相聚，就没有味道了，再多的钱也没用啊”也有的声音说：“工资翻倍而且休假也不少，这可赚到了啊”
    我使劲的咳嗽了一声，等大家都都不说话看向我的时候，我才说：“我们先自愿报名，有愿意过年不回家在这上班的人员，可以先把名字报给前台，前台统计人数后再报给我，我来具体安排一下。如果人员不足或太多，我们再另行通知。”
    现在也许还没有单位吃年夜饭的概念，大家最多说是在年底前单位同事们在一起聚个餐，自从我们推出年夜饭的概念后，我们就在不停的解释，年夜饭不仅是跟家人在一起吃，而且也可以跟同事一起吃啊因为各个公司或单位的同事在一起工作那么长的时间，相处的跟家人也没什么区别，为什么不可以在年前一起吃年夜饭啊，这个就是把聚餐改成年夜饭，听起来更温馨一点，这个解释很快得到大家的认可。还有一些顾客咨询跟家人吃饭的问题，我们就跟他们解释说在饭店跟家人一起吃年夜饭，不仅可以不动手就能吃到美味的年夜饭，而且到饭店后，因为房间面积更大，所以大家也可以分开玩自己喜欢的娱乐活动，打牌的就在一边打牌，聊天的就在一边聊天，这比一大家子的人挤在一起玩也不方便，聊天也不方便可好多了，这样的解释非常受这部分顾客的喜欢。本以为会有人来预定下来年夜饭，谁知道听了解释的人都说要回去考虑考虑，这下让我在怀疑自己出的主意是不是不对的时候，有单位来预定年夜饭了，让我悄悄的松了口气。
    下面的预定就一发不可收拾，很多单位都来预定，时间一直排到腊月二十八。我以为预定差不多的时候，一个大单子砸了下来，把我们都惊到了。原来之前有人问预定年夜饭的时间是不是随便什么时候都可以，因为我刚跟大家说过过年都营业，所以前台直接就说是，然后今天就有人打电话来预定年夜饭，时间是定在除夕夜里过了12点以后，我们前台的小姑娘也有点蒙了，听完电话后直接就把电话挂了，刚好看到老蔡在旁边，就把事情说了出来，老蔡也以为是有人在捣蛋，没放在心上，只是看到我后把这个当做闲话提出来，我一听就反应过来，现在这个年头有电话的人家还是很少，谁有功夫没事跟我们捣蛋玩啊我赶紧拉着他找到前台，问她记得不记得是那个单位或公司来预定，幸好当时为了能记清预定年夜饭单位的名字和时间，我特意发了本子和笔给前台，她翻开本子后一看说刚刚自己顺手记下了，是市农业银行。我赶紧问她电话里没拒绝吧她说没有，电话里说了人数和时间后，她“哦”了一声就把电话挂了。我又跟她说再有电话来预定的，只要不是说星期八来，就统统答应人家，还要把名单和时间记下来。老蔡看到我兴匆匆的样子，回到楼上就问我：“华山，是不是不是有人捣蛋啊”
    “现在谁有功夫跟我们捣蛋啊”
    “那谁会定那个时候的年夜饭啊”
    “肯定有啊如果我没看到名字肯定也怀疑，但现在却一点怀疑都没有”
    “为什么啊”
    “你没在银行上过班，你不知道银行在除夕夜里要做年终扎帐，能一直忙到夜里11点以后，你说这个时候领导是不是要慰劳慰劳手底下的员工啊”
    “会怎么忙吗”
    “肯定的啊你不信等着瞧，肯定还有银行打电话来”
    老蔡听了我的话还是将信将疑的样子，我也不在解释，但果真后面又有建设银行，交通银行打来电话，都预定同一时间的年夜饭，老蔡才放下心来。前台的小姑娘还特意找到我，看着她惴惴不安的样子，我也没好意思批评她，在她诚恳的向我道歉后，我就挥挥手叫她不用在意，只是告诉她在以后接电话的时候一定要仔细一点，有什么疑问就在电话里问清楚。小姑娘点头答应后才离开。
    老张把所有的统计都看了一下，立即兴匆匆的找到我和老蔡说：“我发现我们从现在到除夕，所有晚上的时间都有人预定了，这不是说明我们天天有生意啊”
    “你才发现啊我和华山已经知道了”
    “那你怎么没跟我们说啊”
    “我们也是刚刚看到，这不刚要跟你说，就被你抢着说出来了啊”
    我在一边笑呵呵的看着他们，等到他们都不说话了，我才说：“现在我们的生意不用愁了，但在我们饭店记账的单位可不少，现在你俩得抓紧时间去要钱了，不要到了年底钱还要不回来，那我们就等于白干了”
    “没问题，我和老蔡明天就开始打电话给我们的亲朋好友”
    “别打电话，直接拿着单子去单位要，饭是单位吃的，钱也要问单位要，千万别跟你们朋友要，实在要不到，再跟你们朋友说一声。请你们朋友帮忙，这样才是最好的方法”
    “哦”
    “还有许多亲朋好友你们最近都走动走动，拿点礼物上门就看看”
    老张说：“不用了吧我们关系很好的。”
    “越是好越多送点，不一定直接送给他们，可以送给他们的家属或者孩子都行人家照顾我们生意，我们过年也不能不表示一下啊等你们把礼物都送到后，有公司拖着不给的，直接请你们亲朋好友中能卡他们脖子的人打声招呼，比你上门找多少次都管用”
    我又一次看到老蔡和老张俩人佩服的眼光，心里早已无所谓了。
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