《我的大青山》第七章 分肉之全村过年

    “多亏这次赶着大车来。”韩涛他们到了林子外面之后，赶忙把大野猪和熊瞎子扔到车上，此时小仪彤两手攥满绳头，六只野猪崽在她身后吭哧吭哧地跟着。虽然大家都累出一身大汗，但是所有人心里极有成就感。
    接着大家又七手八脚把野猪崽和仪彤也抱上车，随后车老板大鞭子一甩嘎嘎响，比来的时候还清脆几分。
    马车一进村，立刻就炸营了，村口玩摔泥泡的野小子们跟在马车后面，嘴里可劲嚷：“分肉啦分肉啦”
    “还以为吃大锅饭那时候啊，去去去，都一边呆着去。”刘叔一声吆喝，打破了孩子们的美梦。
    前几年生产队的时候，队里的东西都算公有财产，村里人大伙平分，所以这帮野小子见到车上的野猪和狗熊才会嚷嚷着分肉。
    孩子们的叫声很快就吸引一大帮人，除了上地干活的，剩下的男女老少基本都出来，大马车也不得不停下，接受群众的检阅。
    进了屯子以后小仪彤就跳下马车，一手牵三只野猪崽，昂首挺胸，阔步前进，神气劲叫野小子们羡慕得要死，围着一圈吧唧嘴。
    “哈哈，厉害吧今天都去我家吃肉，还可以看猪崽。”仪彤脆生生的嚷了一句，然后就在前呼后拥下往家走。
    韩涛也是呵呵一笑，然后向村长刘明立问道：“刘叔，咱们屯子一共多少户”
    “一百五十几户。”刘叔随口说着。
    “麻烦叔通知一下，叫各家各户一会去我那领肉，多了没有，一家二斤左右应该够了。”韩涛在回来的路上就打算好了，这狗熊不准备卖，更不能吃独食。
    不为别的，一个是大家曾经对父亲的照顾和尊重，再有就是自己来到这之后，净受人家周济了，怎么也得报答一下。
    刘叔愣了一下，随后脸上乐开花，伸出满是老茧的大手在韩涛肩膀拍了两下：“成，回头我就用大喇叭通知。”
    围在车边的那些婶子大娘听了，也都一哄声散去。手脚麻利如大宇妈者，已经回家和面切菜，还泡上了土豆干，这是准备包饺和炖肉，整个屯子里简直就像是过年一般。
    马车来到韩涛家大门口，刘叔开始张罗。院子里有一个现成的猪圈，四面墙都是用石头砌的，很结实。所以韩涛先是带着大家把母野猪卸下来和野猪崽都圈进去，而剩下的那头狗熊就要看三叔的了，村子里没有职业杀猪匠，三叔因为经常鼓捣野牲口是村子里唯一的猎手，所以就兼任杀猪的，谁家杀个年猪什么的，都是他操刀。
    看准备的差不多了，韩涛连忙上前对三叔说道：“三叔，开始吧，都等你剥皮分肉呢。”
    纪友臣哈哈一笑，然后把上衣一脱，只剩下一个跨栏背心，大喊一声：“拿刀来。”
    旁边早有他媳妇递过来一把侵刀和一个大瓷碗，咔咔咔，把刀子在碗底上蹭了几下，就开始给狗熊扒皮。
    只见三叔手起刀落，四个尺八长的熊掌被他卸下来，然后把四个小腿上的皮挑开，刀子上下翻飞，游刃有余，不到十分钟，一张完整的熊皮就剥下来。
    “三叔，这熊掌不全都卖了，回头留下一个你给好好弄弄，到时候咱爷们好好喝点。”韩涛看着手里黑乎乎的大巴掌，上面除了黑毛就是老茧，估计没有专业人员还真整不了。
    三叔呵呵一笑道：“好，就这么说定了，不过你拿的不对，熊掌最好吃的是右前掌”
    说完，三叔过去拎出一个：“这个最肥大的就是，黑瞎子冬眠，不吃东西，就靠舔这个巴掌，所以才好吃。”
    韩涛伸出大拇指：“要不啥事都得内行人才能做好呢”
    不大一会，狗熊就处理完了，两个小伙子搭过来一张八仙桌，四个棒小伙把熊肉抬上去，红白相间，看得旁边一群半大孩子直淌哈喇子。
    随后给黑熊开膛，三叔先是开了个小口，之后把手伸进去，在里面鼓捣几下，然后拽出一物，跟小皮球似的，裹着一层肥油。
    把上面打了一个活结，然后把油脂拽下去，终于露出里面的东西，比大鸭梨还大，棕黑色，油光亮。
    “这就是熊胆”韩涛此时终于看出是什么东西。
    “先挂到门后，阴干就可以，这可是宝贝”三叔将熊胆扔给韩涛，后者乐颠颠跑进屋。
    接下来三叔就开始开膛破肚，这大狗熊足有五六百斤，就是有点太肥，不过肥点吃起来香，再加上现在正是黑瞎子开始上膘的时候，好为哺育后代作准备。
    整个肚皮豁开后，三叔嘴里叼着刀背，找了一个大陶盆把肠肚倒进去，心肝则另外装了一盆，然后就开始剔骨，不到半个小时，骨头是骨头，肉是肉，分得清清楚楚。
    三叔看了韩涛一眼：“小子，真分哪”
    看到韩涛点头，三叔赞了一声“讲究”，然后运刀如风，一条一条熊肉就被分割出来，每条二斤左右，差不上一两半两。
    旁边自然有人负责给各家各户分肉，领到肉的立刻带着老婆孩子一块回家，欢欢喜喜，跟过年一样。
    肉分完了，人也散得差不多，只剩下村长刘叔一家，还有三叔、二嘎和车老板子。
    韩涛看了看八仙桌，虽然一家割了二斤左右，而狗熊也只剩不到一半了，但是看着人们拎着肉，乐呵呵从韩涛家离去，韩涛心里说不出的高兴：“呵呵，这感觉挺好”
    歇了一会，韩涛催促着三叔又割了几斤肉，连同一部分大骨头棒子分成三份，分别让车老板子、刘叔，还有三婶送回家去了，之后韩涛就掂量着熊掌：“三叔，该弄这个了”
    “你就不能叫我直直腰”三叔把韩涛递过来的烟点着：“这玩意太费事，老法儿要三煮三炖，才能取出腥味，你先找点黄泥，我先给你拾掇出来，估计后天能吃到嘴。”
    韩涛到后院收了一筐黄土，二嘎子也早就端着水盆等着，和好黄泥之后，三叔把两只熊掌都抹上，然后放到火上慢慢烤。
    等到黄泥干了，趁热把它敲打下来，熊掌上面的黑毛老皮果然都带下来：“先回屋煮，多加点料，要是有个老母鸡，再来点腊肉啥的就更好了。”
    “我都给你预备了”刘叔送完肉拎着一只老母鸡和一条咸鱼进院：“这次有口福了，还是十年前尝过一次熊掌啧啧，这回沾了小涛的光了。”
    “还有我。”车老板子此时也背着手回来了，而且手上还拎着一个褪好的鸭子和一条腊肉。
    此时刘婶家里的大铁锅早就架好劈柴，刘婶把骨头端过去，噼里啪啦倒进锅里，随后又扔进去几条腰排和大肉块。
    红彤彤的火舌舔着锅底，一会就开了锅，扑鼻的香气很快就散到院子里。惹得那些大狗小狗都吸溜着鼻子，在门口来回乱转。
    其他各户的家里也都炊烟袅袅，香气弥散整个清河屯，大概只有过年的时候，才有这种气氛。
    “哈哈，正所谓，鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也”晚饭就在刘叔家吃，临走的时候，韩涛掀开自家的大锅，鸡鸭鱼熊掌腊肉正在一起咕嘟着呢那心情别提有多高兴了。