《桑田人家》439 番外六

    时值初夏，天气晴好，刚成熟的枇杷，几乎占据了每家每户的餐桌。
    倪宅里，也不例外，个大皮白的枇杷，是最甜的，不仅倪重阳喜欢吃，倪以勒和倪以琳，也是喜欢的很。
    杨端午照顾着一家大小的起居饮食，自然也是挑选最好的食材给家里人享用。
    虽然倪宅里条件很好，可以说是想吃什么就可以买什么，并不差钱。
    但持家有道的杨端午，还是能把几乎每一点食材，都利用起来。
    白天，杨端午给家里人做了一道美味的酥排骨，而在做的时候，煮了一锅排骨汤。
    这排骨汤味道很是鲜美，但单单喝汤，又觉得太过简单了些。
    看见厨房里还有一些食材，杨端午便琢磨着，给大家来个排骨煲仔。
    很快，杨端午便把食材整理出来了，有白菜，有鱼肚，有虾肉，有豆腐，还有一把鲍鱼干。
    而在下锅之前，杨端午就已经想好了这道菜的名字，叫做骨汤海鲜豆腐煲。
    在锅内加入适量的排骨汤，并加入适量的烧酒，等排骨汤烧开之后，再放入适量的胡椒粉末和盐。
    这时候，就可以将洗好的白菜放进锅里了。
    简单的用排骨汤水汆烫一下，就得赶紧将白菜捞出来，然后放入另外一个砂锅内。
    这砂锅待会儿还要上火去煮，而这白菜，是打底的。
    等白菜弄好之后，就轮到豆腐了。
    这豆腐的准备过程和白菜一样，也是在排骨汤里简单的汆烫一下，然后就可以捞出来，也放在砂锅内准备。
    因为待会还要在砂锅内煮，这豆腐选用的，是卤水点的豆腐。
    将这两个汆烫好后，杨端午便把一股脑的海鲜都倒进了排骨汤中，什么鲍鱼片啊，虾肉啊，鱼肚啊，统统一锅煮。
    因为这些都是之前做菜后剩下的，虽然东西很鲜，但量比较少，单单烧一个不好看，而这样放在一起煮，也不失为一个好办法。
    很快，海鲜那独特的香味，就弥散开来，将在外院的花猫，都吸引了过来。
    杨端午看花猫可爱，便扔了一小块鱼内脏给它。
    这花猫也是不含煳，一口便将这人间美味给吞了进去。
    这边，等虾肉烧到八成熟，慢慢变得不透明的时候，杨端午将一碗薄薄的水芡粉倒了进去。
    然后，又倒了点辣椒油和芝麻油进去。
    最后，将所有的东西，都统统倒进了砂锅内，将砂锅放在火上再煮了大约一炷香的时间。
    这锅骨汤海鲜豆腐煲，就算成了。
    当杨端午将这一个热气腾腾的砂锅端给倪重阳的时候，倪重阳的鼻子，也是不由自主的勐的一嗅。
    “好香，什么好东西！”倪重阳站了起来，走近了这骨汤煲。
    当杨端午打开砂锅盖子的那一刹那，混合了海鲜香，豆腐香气，辣椒麻油香等各种香气的气息，像强盗一样，肆意的攻击着倪重阳的味蕾。
    虽然已经吃过不少山珍海味，但这道骨汤煲，却还是让倪重阳眼前一亮。
    “我看你也应该饿了，先吃吧。”杨端午站在一边，笑着对倪重阳说，“米饭，我也给你带过来了。。”
    很快，倪重阳就在杨端午的注视下，一个人将一砂锅的骨汤海鲜豆腐煲给吃完了，而那碗白米饭，也似乎比平时香了很多，也是吃的一粒不剩。
    从此以后，倪重阳就深深的记住了这道美味的私房菜，逢人便夸杨端午烧的这个菜如何如何，很快，不仅周瑜恒知道了，就连当今的皇上，也都知道了杨端午会烧一个骨汤海鲜豆腐煲，很是特别，也很是美味。
    终于，好奇心驱使下的朱秋怀让杨端午也给自己和大臣们烧了一锅的骨汤海鲜豆腐煲。
    而当太监们将骨汤海鲜豆腐煲端出来的时候，强烈的香味，大家的喉咙，都不由自主的吞咽了一下。
    如果说御膳房里，还有什么是让朱秋怀所不满意的，那恐怕就是太过浪费食材了。
    而杨端午可以变废为宝的能力，让这道菜，变得更加有口皆碑。
    很快，征得了杨端午的同意，朱秋怀将这道菜的配方和烹饪的方法，都昭告了天下。
    而这骨汤海鲜豆腐煲，自此，也成为了一道人人皆知的名菜而流传了下来。
    杨府内，柳树垂在湖面上，在清风的吹拂下，柳树树梢在水面上来回扫动，划出细细的波痕。
    在湖面的两旁，桃花点点，粉红色的气息，将杨府的氛围，也带出了一丝俏皮的活泼。
    如今，谢灵的生活变得很是简单，每日除了吃饭睡觉，就是晒晒太阳，陪杨康说说话，或者，等着哪个孩子过来看自己和杨康。
    而此时的杨康，早已经是满头白发，连胡须，都也是一片白了。
    但仍然保持练武习惯的杨康，双眼依然炯炯有神，任何一个人看见这样的眼神，心中无名都会徒添几分畏惧之情。
    到了巳时，谢灵习惯性的开始在后花园闲逛，如今年纪大了，需要多活动活动，好让身子骨也利索点。
    孩子们都不允许谢灵做杂事，但一天到晚闲在那儿，也是一件很痛苦的事情。
    这个时候，谢灵特别羡慕杨康，无论怎么说，杨康想做什么，孩子们都还是不反对的。
    午后，杨康和谢灵都有午休的时候，只是此时，一个喜欢在屋外的藤椅上休息，一个是要进房间，在床榻上休息。
    暖暖的太阳，晒在杨康的身上，很快，杨康就睡着了。
    但不多一会儿，天色渐变，又起了风。
    担心杨康的谢灵从屋内出来，小心翼翼的给杨康盖上被子。
    这看似简单的动作，谢灵已经做了几十年了，而当杨康睡醒的时候，身上的被子，让他也很是温暖。
    晚上，天气渐凉，年纪大了之后，谢灵的双脚，特别的怕冷，每晚睡觉前，一定要用热水泡泡脚。
    而这个时候，杨康是不允许别人倒这个泡脚水的。
    用多少的水，多少的温度，全天下，只有杨康知道谢灵最需要的是什么。
    虽然已经分床睡，但每晚，杨康都会伺候着谢灵上床睡觉。
    等谢灵睡好了，杨康才会回到自己的房间睡觉。
    而第二天一大早，谢灵常常比杨康先起床，亲自给杨康准备早餐。
    知道杨康喜欢吃豆腐脑，谢灵每天都会做两碗豆腐脑，一碗给自己，不加糖的，一碗给杨康，加一勺砂糖。
    另外，谢灵还要煮两个鸡蛋，一个给自己，需要沾点盐吃，而另外一个给杨康的，则是不能蘸盐吃。
    虽然都是一些生活上的琐事，但也正是这些琐事，才构成了两人相濡以沫的生活，平平淡淡，却又真真切切。
    有时候，吃完早饭后，两人就一起喝个茶，聊聊之前的事情，或者一起等孩子过来看自己。
    当知道杨端午和倪重阳会来看自己的时候，谢灵就一直开心的在东准备西准备。
    准备杨端午喜欢吃的，准备倪重阳喜欢喝的，也要准备两个外孙，外孙女喜欢吃的东西。
    而杨康也是难得的没有去练武，而是和谢灵一起，准备这些东西。
    虽然这些都是可以让下人去做，但谢灵是不舍得错过这个难得的机会。
    “来了，来了，端午小姐回来了。”一个一直跟随在谢灵身边的丫鬟，一脸激动的跑过来报信说。
    那兴奋的神情，似乎是自己的女儿回来了似的。
    “啊，回来啦！”谢灵眼前一亮，开心的跟着丫鬟快步走了出去，一旁的杨康，也是很开心的跟了上来，要是在以前，杨康都是像钟一样，坐在屋内，等别人过来看自己的。
    “爹，娘，你们怎么出来了！”杨端午看见两个老人远远的走过来，赶紧快步走了上去。
    “你们两个，快去扶着外祖母和外祖父！”倪重阳给倪以勒和倪以琳使唤了一句，两个孩子，就飞一样的跑了过去。
    “姥姥，姥爷！”两个孩子，嘴巴像抹了蜜一样，叫的谢灵和杨康心里跟吃了蜜一样。
    “乖，乖！”谢灵布满皱纹的双手，将倪以勒和倪以琳左右搂住，不停的看，不停的摸。
    “哎呦，都长这么高啦，”杨康看见外孙倪以勒，也是开心的一直笑。
    “姥爷好，姥爷身体都好吗？”倪以勒很有礼貌的向杨康问好。
    “很好，很好呢！”杨康听见这问好，心情顿时比封侯了还开心。
    而另外一边，倪以琳也是很讨喜的双手搀住谢灵的胳
    这次真这么严重吗？我们都要住这儿吗？可是逸辰是独自上京城读书呢，这可怎么办。”
    李延说：“逸辰就不必太担心，京城书院不比镇上学堂，只有秀才才能入读，每人都配一个房间，谢家的人想要算计逸辰，还是省省吧。不过逸辰若是出了书院就麻烦了，岳母可以写一封信，让他眼下少出书院。以防万一。”
    “早就想让你们住过来了。有你们在，我养胎也安心了。”二丫挺着大肚子走了出来，拉着端午的手很是高兴。
    美丫也高兴，看到桌子上的苏州方糖就咬进嘴里，“我也爱住二姐夫家里，要吃什么就有什么。”
    看着大家都很高兴，谢灵的心稍宽了些。
    一户人家要嫁女儿，拿了好些布匹给林安夜，要林安夜给染些漂亮的花布，好给女儿做衣服这类的。
    林安夜收了钱，这事情便也上了心，既然人家愿意把女儿出嫁这么重要的事情交给自己，林安夜的心里，还是很受用的，便也想给这家人染个特别的，经过考虑，林安夜决定用扎染的技艺。
    这扎染出来的布匹，自然天成，很是漂亮，而且，不会重复，用扎染出来的布匹做的衣服，也绝对是天下独一，很是特别。
    这扎染，第一关键便是扎花。要用针线，在白布上缝画出各种图案，这是很精细的一个手工活，林安夜特意选了几位熟练的老手，很快便扎成了。只是因为还是白布一块，各种图案都显不出来，乍看上去，也并不觉得有多么好看。
    扎好花之后，便是浸染了。还在扎花的时候，林安夜便已经让木铁牛早早去准备浸染的东西。这要想浸染的效果好，需要提前把染缸准备好，不同的颜料，草木灰，辅料什么的，除了要按照一定的比例配合好，更重要的是要提前发缸。发缸充分之后，各种配料充分作用，颜色才能更加稳定，这样染出来的色，更正，也更牢固些。之后，再把扎花后的布匹浸泡在染缸里，让白布上色。
    林安夜很讲究名声，因此也很看重自己的产品品质，这浸染是关键的一步，林安夜都是要亲自查看过之后，才允许白布下缸里浸染。
    按照花色的不同，浸染时间也是有长有短。
    有些时候，还需要反复的浸染。
    大约一天的时间，这染缸里的布便可以拿出来了。
    转而需要出缸。
    木铁牛把布匹从染缸里挑出来，放在染缸口的染棒上滤水。这出缸也是很讲究，木铁牛还在染缸边上准备了一个盛满清水的小缸，这样，把多余的染料都重新漂洗回去，也节省了很多染料。
    出缸后，林安夜又指派人将这些布匹拧干，晾晒。而这之后，便是另外一个关键的步骤拆线。
    这拆线需要绝对的心细手巧。如果拆坏了线，那么图案便完全被破坏了，整个工序便也前功尽弃。林安夜在这方面吃过亏，因此，当需要拆线的时候，林安夜会亲自监督，也只选择之前扎花那批妇人来拆线。因为，只有那批妇人最懂这里面的针法。
    成功拆线之后，便是最后一道工序了，那便是漂洗。
    为了让漂洗出来的布匹颜色最正，林安夜亲自选了上好的木头做了一个木桶。
    木铁牛将拆线后的布匹放在装满清水的木桶里，反复的漂洗。可每一次漂洗，都不会超过一刻钟的时间。
    因为只要时间一久，这布匹上的颜色就会受影响，洗出来的花色会模煳掉。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。手机用户请到m.阅读。)