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打开食谱,乌骨鸡是中国特有药用珍禽,其营养价值远远高于普通鸡.
吃起来口感更是细嫩,至用与药用食疗作用之间,更是普通鸡所不相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”
材料:乌骨鸡一只、红枣枸杞适量、当归一片、陈皮一片、姜片数片、麻油根据个人喜好添加。一!品¥侠
准备好了材料,周瑜景按照菜谱做法,先放乌骨鸡和姜片一起下锅爆炒去腥,然后取出。
又与红枣、枸杞、当归片一同下锅与乌骨鸡翻炒大约3分钟。最后在乌骨鸡半熟的时候,加入盐、酱油、些许糖搅拌均匀,加入半碗水,并添加麻油同煮了一会,只剩最后收汁的步骤,就可以出锅了。
看着锅里的食物阵阵飘香,周瑜景忍不住的拿起一块尝了起来:“嗯,我就是个天才厨师啊!真好吃!”
“好香啊,爸爸。”这时,给小鸡喂过食的朵朵说着话走了进来,刚好看见爸爸嘴里在吧唧吧唧嚼着什么东西,小宝贝激动的说:“爸爸,偷吃。一!品¥侠”
“没有啊,爸爸尝尝自己做的东西味道怎么样,怎么能叫偷吃呢?”周瑜景无辜的说道。
朵朵闻着喷香的乌骨鸡,口水已经流了出来:“爸爸,我也要尝尝味道怎么样……”
“不急,等凡叔叔过来一起吃好吗?”
朵朵想了一会儿,然后说道:“凡叔叔什么时候过来啊?”
“嗯,爸爸也不知道,朵朵打个电话问问?”
“可是我没有手机呀。”
“来,爸爸的借你用吧。”周瑜景拨通了周凡的电话,开了免提以后给朵朵。
看了看锅里,粘。稠的汤汁,麻油乌骨鸡可以出锅了,再下个面条,一切OK,不知道周凡什么时候过来,防止面老了,先问一下。
“喂,哥。”周凡的声音从听筒里面传出。
“凡叔叔~”朵朵激动的对着电话里喊到。一!品¥侠
“哎,朵朵呀,爸爸呢?”
“爸爸在做饭呢,凡叔叔什么时候过来呀,爸爸做了新菜可好吃了。”
“朵朵都吃了吗?”
“没有,朵朵等叔叔一起吃!”小丫头望着爸爸刚出锅的乌鸡,吞了吞口水,认真的说着。
“哈哈~”那边的周凡听到朵朵说话的语气,能想象出这丫头现在嘴馋的样子。
笑着说道:“朵朵,想不想叔叔立刻到你面前。”
“想啊,想啊!”
再听周凡与女儿说话的功夫,周瑜景的龙须面已经下锅,听那口气,快到了。
“你到门口看看。”周凡在电话里说道。
已经到了?周瑜景想着,朵朵抱着手机,迅速跑向门口。
“当当当~”周凡的声音在门口响起。
“哥,我来了,哇塞,好香啊。”周凡一进来直接想动手。
“凡叔叔,要等爸爸。”朵朵提醒道。
“可是叔叔忍不住了,怎么办?”周凡直勾勾的看着菜,调皮的向朵朵说道。
朵朵捂住口鼻,无奈的说:“没办法,我也忍不住了。”
周瑜景看着面前两个一大一小喜宝的模样,说道:“忍不住了,就吃,面条好了,洗手,拿碗。”
两人迅速的跑去洗手拿碗,周瑜景已经坐到餐桌前,面前的乌骨鸡药膳做的非常完美,散发着麻油与鸡的香味。
吃到嘴里的乌骨鸡汁多滑。嫩,既有麻油的清香,又有点甜甜的味道,配上当归红枣补血,陈皮开胃,好吃又不腻。
“大馋猫,爸爸,又偷吃。”
又被女儿发现了,不好不好,周瑜景心里想着,然后夹起一块连着鸡汁的大。肉,说道:“哈哈,小馋猫,来吃一口。”
朵朵立刻张大嘴。巴,将大。肉吞了进去。
“哎哎,说好的等我的呢。”周凡急匆匆的走过来,夹起一块肉就放进嘴里,忍不了了。
“味道怎么样?”周瑜景看着两人吧唧吧唧不停的嘴问道。
“非常棒!”周凡竖起大拇指,不再说话,低头狂吃。
“爸爸,这个鸡肉(吧唧吧唧声)……”
朵朵看了一眼爸爸,然后学着周凡一起,竖起大拇指。已经用行动告诉周瑜景这个菜有多好吃了。
看着女儿与周凡的馋样,周瑜景心里爽爽的,这是对他辛苦半天最好的反应。
两个大人连同一个孩子,不一会儿,将一只大约有8斤重的,乌骨鸡还有一大碗面,配合着鸡汁,给吃的干干净净,一滴汤汁都不剩。
吃饱喝足,三个人看着自己面前干净的盘子,忽然笑出声来。
“哈哈哈哈哈~”
“你笑什么?”周瑜景问。
“你笑什么?”周凡问。
“我们都是大馋猫。”朵朵答。
“哈哈哈~”
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