《食戟之全能吃货》117 别具一格

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    米麴甜酒，通常是作为调料，用于菜肴的烹饪。一！品￥侠
    但，也可单独饮用。
    简单。
    然而，口味却是味醇而香甜，乙醇含量极少，少了那种强烈的刺激性。
    仅仅是喝上一点点，顿时是疲劳消失，精神抖数。隐隐约约之中，这种发酵而成的米麴甜酒，是能舒筋活络、强壮体魄。
    随后，就是酒味越来越淡，而甜味越来越浓。
    以至于甜酒入喉，醇香异常，十分可口。
    “细腻、醇厚、而回味长久。入口绵、落口甜，这种感觉，真不错。”
    刘煜，感受着米麴甜酒的香味，随即，忍不住，道了道。
    这种通过发酵方式的米麴甜酒，通常来说，其酒精度，是过低的。因此，一般，不会吃醉人。
    喝上一口，自是五腑透凉。
    这是米麴甜酒，带来的感觉。
    随后，刘煜，便是眼前一亮，再次喝了一点点。
    米麴甜酒的主要原料是大米，大米经过麴的糖化后，产生很强的甜味。除了甜味，这种米麴甜酒还有微微的酸味。
    同时，发酵的材料当中，还有些玉米，如此以来，甜酸的酒里，就增添了一丝玉米的香味。一！品￥侠
    米麴甜酒是一种超低度酒，酒精度在5-7%之间，比啤酒还低。但比啤酒优胜的是，长期喝啤酒容易引发尿酸高，但米麴甜酒则不会。
    于是，闭着眼睛的刘煜，最后，拍着桌子，发出砰的一声，道：“痛快，真是痛快。”
    “嗯哼，似乎我的米麴甜酒，效果不错呢。”
    望着刘煜，见他神采奕奕。这边的榊凉子，捂着嘴，小声着，自言自语，说道。
    愣了一下。
    随即，刘煜，回神而来。
    他看着最后的一道菜品，这是田所惠的菜品，鲑鱼铁板干烧。
    鲑鱼铁板干烧，这是一道日本北海道的乡土料理。
    同时，也是鲑鱼料理，但不是火锅，而是用铁板干蒸。
    做法是先在铁板涂上奶油，中央搁撒了盐、胡椒的半条鲑鱼，四周放各式各样的蔬菜，最后浇上以酒调好的白味噌，再盖上铝箔纸蒸熟。
    “哦嚯嚯，又是鲑鱼啊｀ 「？”
    望了一眼，一种很浓厚的熟悉感，很快，就涌现在自己的心头。
    鲑鱼。
    又是鲑鱼啊。
    依稀记得，上次，田所惠的那道石狩锅，最主要的料理，似乎就是鲑鱼。甚至在后来，夜袭极星寮，一色慧做的料理，也是鲑鱼料理，SS级菜品，烤柠檬鲑鱼。
    出乎意料，今天，这个小妞，又是拿鲑鱼来做菜品了。
    “行啊，田所惠，知道我喜欢吃鲑鱼？”
    刘煜，抬起头来，看着田所惠，反问了一句。
    “这个……那个……”
    田所惠，紧紧张张的，无法平息自己，呜呜啦啦的，半天没说出什么来。
    最后，她才鼓起勇气，朝着刘煜，说道：“我当然知道，老师你是很喜欢吃鲑鱼了。所以，这次……我就给你做了我们老家的特色菜，鲑鱼铁板干烧。”
    “希望，老师你能喜欢。”
    田所惠，双手不知道该放在哪里，手心冒着冷汗。
    这是住宿研修，第二天的集训，要说不紧张，才怪哩。若是做的菜品，不符合刘煜的胃口，那么，等待她的，就只有退学了。
    哦，还有，要被刘煜打pp。
    胡思乱想着，直至最后，田所惠，竟是脸蛋更红，脸上写满了害羞之意。
    “你做的菜品，我能不喜欢吗？嘿嘿嘿。”
    刘煜，笑了笑。
    最后，他也不搭理着害羞的田所惠，而是赶紧拿起筷子，夹了夹鲑鱼肉，吃了进去，嚼了嚼，细细品尝着。
    “嗯？这是……”
    刘煜，瞪大眼睛，感到不可思议。
    鲜艳的鲑鱼鱼肉，被片成薄薄一片，表面油润发亮，从视觉上看，就已经非常诱人了。单单是入口的一刹那，鱼的鲜，肉的香，鱼油的滑嫩，顿时，是充满了味觉的层次感。
    鲑鱼的鱼肉，是鲜嫩紧致。
    尤其是在充分吸入酱汁，其口感上，更是香甜爽口。
    鲑鱼，是一种比较常见的鱼类，比较好获取的食材，很多超市、鱼肉市场，都能可见。
    但，在品质上，要像这么好的鲑鱼，则是不多了。
    送入口中，鲑鱼，那种丰腴肥美的口感与酸甜爽口的酱汁，是搭配的恰到好处。这种温暖人心的口感，实在让人难以拒绝。
    “．ˇ鲑鱼的脂味，混合着芥末和酱油在口中释放，只要咬上一口，就能迅速爆发出来，渗入舌头的每一处。”
    “所有食材的味道，是绝妙而平衡的混合，让人眼前一亮，最终带来乡土菜的风味，简直是过口不忘。”
    “哦嚯嚯，可以啊，田所惠，你的这道鲑鱼铁板干烧，也是十分不错呢。”
    刘煜，说了说。
    最后，他继续大口大口吃着。
    不得不说，吉野悠姬、榊凉子、田所惠，她们三人的料理，都实在是让人垂涎欲滴。
    “吃鸡。”
    “喝酒。”
    “最后，再吃鱼。”(李好的)
    “哇，爽爆了。”
    “再来。”
    “吃鸡。”
    “喝酒。”
    “最后，再吃鱼。”
    就这样，三个人的菜品，很快，就被刘煜，全部吃完。
    榊凉子，望着刘煜，一张嘴张得很大，半天说不出话来，过了好一会儿，才摇了摇头说：“没想到，竟然都被他吃完了。”
    “嘿嘿，老师可是很能吃的。”吉野悠姬，在一旁，附和说道。
    “很好，都合格。”
    闭着眼睛，感受着，这些菜品带来的美味。
    无论是香盐焗鸡、米麴甜酒，亦或者是田所惠的鲑鱼铁板干烧，都别具一格。
    呵，极星寮的学员，可真是厉害。
    此时此刻，刘煜，在心中，想了想。。
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