《食戟之全能吃货》62 味道

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    看一看，翠绿的蒜苗，半立在豆腐之中，刚撒的花椒，麻香扑鼻。一！品￥侠
    川菜讲究百菜百味，麻辣毕竟是其中之一，不可忽视。而最能是麻辣味的代表作，当然非麻婆豆腐莫属。
    只需豆腐、辣椒、花椒、小葱这四样东西。
    但越是简单的菜，就越是难做得好。愈简单的菜式，其实是愈考厨师功力。
    一份品质极佳的麻婆豆腐，需要满足【麻辣鲜香酥嫩烫浑】。
    浑，读为捆，是豆腐紧，不散的意思。成菜之后，端起盘子，豆腐一颤，是整体的颤，就像大果冻的感觉。
    入口，是麻辣鲜香。
    “啊……烫烫烫。”
    仅仅是吃着一小口麻婆豆腐，薙切仙左卫门，就被烫到了。
    在颠锅翻炒之时，就把热量都包了进去。因此，麻婆豆腐的烫，并非表面上的热气腾腾，而是其豆腐自身的烫。
    但凡一入口，舌尖都会一下子被烫到。
    麻婆豆腐，最难的便是行整而不烂。在颠锅翻炒的时候，往往稍微不慎，就会变成烂糟糟的一坨。而若不颠锅翻炒，失去其嫩不说，在上桌之后，豆腐也会极为影响口感。
    入口，是烫。
    但之后，却是香。
    豆瓣和豆豉的酱香，辣椒的辣香，牛肉的肉香，青蒜的蒜香，花椒的麻香，全都混到了一起，其味道之杂，其味道之香，深深就让薙切仙左卫门，感到震撼。
    这小子，做菜都这么吊炸天了？
    其才华，简直是人中之龙啊！
    “人才啊，我从来就没吃过这么美味的麻婆豆腐。”
    薙切仙左卫门，双手压根就停不下来，继续拿起勺子，盛着一口麻婆豆腐，送进自己的嘴里，慢吞细嚼着。
    “原来如此，由于豆腐属于比较难以入味的食材，所以才多用一点牛肉，因为牛肉比较吸味，豆腐和粘在上面的肉香味，刚好可以中和，达到一种前所未有的口感．「。”
    “哎呀……好辣。”
    薙切仙左卫门，眼珠子都差点蹦出来了，这道麻婆豆腐的味道变化，竟会是如此迅速。
    那种浓厚的花椒味，那种刺激的辣味，竟然会在这种时候，突然就爆发出来，这让薙切仙左卫门，是没能料到的。
    “猝不及防啊！”
    “其口味独特，口感顺滑，简直是人世间，不可多得的一道精品之作。不，是完美之作。”
    薙切仙左卫门，仿佛着了魔似的，已经是顾不得那么多，张开大嘴，刷刷地吃了下去，整个头都像要埋进去了，只听的一阵哗哗响。一！品￥侠
    最后，就只剩一个空盘子。
    “这道麻婆豆腐，我给满分。”
    薙切仙左卫门，意犹未尽，只能是感叹说道。
    “要吗？”
    就在这时，刘煜，端着一份麻婆豆腐，来到薙切绘里奈的面前，问道。
    薙切绘里奈，愣了愣，只是点点头，道：“嗯。”
    “我也要。”
    身后的茜久保桃，则是轻轻拽了拽刘煜的衣角，可爱的眼睛，眨了眨，甚是期待。
    “好，不急，我做了几人份量的麻婆豆腐，你也有份的。”
    “嗯，谢谢你。”
    茜久保桃，低着头，红着脸，回道。
    “靠，简直是好吃到爆，我不甘心啊。”
    “没想到这道麻婆豆腐，竟然是意外的可口，麻辣程度刚好，而且还有点酥脆。豆腐似凝脂，香喷喷又热辣辣的，味道二字，简直是抓得真准，光是闻着香味，就能勾起食欲。”
    “啊啊啊，为什么我就不能做出这样的川菜。羡慕，嫉妒……卧槽，辣味上来了，真好吃。”
    流着两行眼泪的久我照纪，是嫉妒呢？还是激动？亦或者仅仅是因为麻婆豆腐的味道呛到他了？
    总而言之，此时此刻的久我照纪，正在大口大吃着刘煜的这道麻婆豆腐。
    “喂，我的呢？”
    焦急如焚的小林龙胆，看着在场的每个人，个个都有麻婆豆腐吃，偏偏自己就没有，只能干站着，这种只能看不能吃的场面，真是一种煎熬。
    于是，她朝着刘煜，问了问。
    “啊？”
    刘煜，装傻。
    “我也要啊。”
    小林龙胆，气得跺跺脚，这家伙一定是故意的。
    “没听清楚，要什么？”
    刘煜，转过头来，在小林龙胆的耳边，说了说。
    “要……要……要吃你的……”
    “我的……我的什么？”
    “豆腐……麻婆豆腐。”小林龙胆，大声叫了一句，脸蛋很红，还很烫。
    这对话，这台词，真有种让她想要钻进洞里的感觉，太令人害羞了。
    这混蛋，绝对是故意的。
    “．ˇ哦，没你的份。”
    刘煜，望着脸蛋微红、略作害羞的小林龙胆，嘿嘿一笑。
    “什么？没……没了。”
    小林龙胆，愣了愣，心情低落。
    “哈哈，骗你的。”
    望着突然出现在眼前的一盘麻婆豆腐，这边的小林龙胆，眼神就亮了起来：“好啊，你敢捉弄我，看我把你……”
    “你还吃不吃？”刘煜，急忙问道。
    “吃。”
    说完，小林龙胆就抢了过去，生怕刘煜会反悔似的，赶紧先吃一口。
    顿时，整个厨房，都是飘散着浓郁的香味，时不时就传来几声惊叫、几声欢呼、几声赞赏。
    “老头，我这水平，你觉得还有必要去远月学园学习吗？”
    几天前，你是个连肉都切不好的渣渣，现在，你(赵吗赵)特么都要无敌了。恐怕，这种时候，第一席的司瑛士，尚且就可以跟刘煜一战。
    卧槽，就这种无师自通的成长速度，远月学园在你的眼里，那还就是个破地方。
    “没必要了。哈哈，是老夫有眼无珠，小瞧你了。”
    薙切仙左卫门，哈哈一笑，语气之中，多了几分谦虚和敬仰。
    “那以后就不要打我主意了，我这人，最讨厌做菜。去了，也就是个不做作业的差生。”
    刘煜，挥挥手，回道。
    “不，这次，绑你也要绑你回去。”
    薙切仙左卫门，心中的想法，反而更加坚定。
    卧槽，这是百年一遇的人才啊。
    一定要不惜一切代价，哪怕是来硬的，都要把你弄去远月学园。
    “老头，算你狠。”
    刘煜，无奈耸了耸肩膀。。
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