《食戟之全能吃货》25 一鸣惊人

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    薙切绘里奈的神之舌，能力是通过味觉这种精确检定料理的好坏，对于一名厨师来说，最大的帮助，就是更快找出料理的优点和缺点，方便改良。
    然而，对于一名吃货呢？
    神之舌的能力，却是让刘煜打开了新的大门，领悟了一种前所未有的境界。
    要知道，最终品尝菜品，识别味道，靠的就是舌头。
    “没想到，神之舌的效果，竟然是使得味蕾对清鲜味道的感知能力，非常强。”
    “明石鲷鱼的味道中带着鲜甜。嗯，原来如此，是因为它富含甘氨酸，含量超过金枪鱼的三倍以上。”
    “鲷鱼的瑰丽，不同部位的肉质，都是微妙差异。切成极薄的薄造，搭配小葱、梅、橘醋等，真能够感受到鱼肉的通透与爽脆。”
    细嚼着生鱼片的刘煜，目光紧紧盯着这盘薄切明石鲷鱼，随着他的嘴，不停地咀嚼，那鱼的香味，竟神奇一般的，散发出来。
    难道这就是神之舌的厉害之处？
    对料理味道的把握，要比别人更为细微和精确。
    无疑，这种能力，让刘煜，豁然开朗。
    “这道薄切明石鲷鱼，虽说是一些生鱼片，但这种薄度的生鱼片，倒也是难得。没有一定的刀工，是不行的。”
    旁边的薙切仙左卫门，同样是吃了一小块蘸着酱的生鱼片，细吞慢嚼着。
    余后，他给出这样的评价，似乎，他对自己的孙女，感到很满意，便忍不住夸了一句。
    紧随着，薙切仙左卫门，又回头，看着刘煜。
    “原来如此，这生鱼片并没有舍弃鱼皮，嗯，鲷鱼的鱼皮颜色美好、鱼皮中的皮脂也可以提升鱼肉的鲜美丰腴，软化的鱼皮而富于弹性，在那小妞的高超刀工下，鱼皮的美味得以释放。”
    “具有酸、甜、咸、香风味的鱼酱，会使得这道薄切明石鲷鱼，特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。”
    “哦，鱼酱的成分是香糯米100克，酒曲1克鲫鱼或小鲤鱼1条，在铺料上，则是：
    辣椒面5克、盐2克、食用油50亳升、姜末适量”
    继续吃着第二口生鱼片的刘煜，沉思着，回味着那种清爽可口的鱼香味。
    然后，便是开口，畅所欲言着。
    须不知，刘煜的这番话，却让整个餐厅的氛围，变得更为压抑，所有人都屏住呼吸，全神贯注地注视着，这个越来越可怕的刘煜。
    同样是刚刚吃完一口生鱼片的薙切仙左卫门，想要张张嘴，却突然收敛起声音。
    扭头，满脸震惊的看着，刘煜。
    双手不停颤抖着，说不上是激动，还是感到可怕。
    啪~
    他的筷子，掉了下来。
    随即，薙切仙左卫门，朝着刘煜，道：“快，你继续说，把你吃第二口生鱼片的感觉，赶紧说出来。”
    刘煜，愣了愣。
    随后，他便是继续说道：“肉质鲜嫩的明石鲷鱼，没有腥味。尽管吃起来并不是很明显，但还是能感受到，这里头，有一股很淡很淡的醋味。”
    “而且，这似乎还是果醋。”
    “醋？”
    薙切仙左卫门，眉头一皱，很是奇怪，为啥刚刚自己在吃的时候，并没有发现这其中的鲜味，会有一股很淡很淡的醋味。
    于是，他很快，又夹起一小块生鱼片，送进嘴里，慢慢咀嚼着。
    慢慢的……
    然后。
    “原来如此，的确有一股淡淡的醋味。”
    “而且，用的还是果醋，兼有水果和食醋的功能，使从而得这道薄切明石鲷鱼，风味更加优良。”
    因为鱼的腥味很大成分是属胺化物，呈弱碱性，而食醋中的醋酸与碱性的胺化物能结合成中性盐，从而可以使鱼腥味减少。
    这点道理，大家都懂。
    但想到用果醋来淡化鱼腥味的，却只有薙切绘里奈一人。
    “你……你该不会……”
    薙切仙左卫门，如同雷轰电掣一般，呆住了。
    平时是威风凛凛，但此时的这位老头子，却表现出一种惊讶。
    好歹是远月学园的总帅。
    但，现在的情况，那种精神处于半痴半呆的状态之中，眼珠都崩得快要瞪出来了，一张嘴差不多都看着好像是一个小圆孔的样子。
    仿佛是看到了鬼似的，令薙切仙左卫门无比震惊。
    此时此刻，在场的所有人，纷纷都把目光投在刘煜这里，几十双眼睛，都是紧紧盯着他，恨不得把他整个人都完全看透。
    然而，却发现，是越来越看不透，刘煜这个人。
    此时的气氛，越来越压抑，压得让所有人都险些喘不过气来，纷纷冷汗直流，气都不敢吸一口。
    紧随着。
    “你竟然有神之舌的能力。”
    此话，来得太突然，犹如一枚重磅炸弹，把整个餐厅都炸开了锅，好多人，都是夸张的瞪大眼睛，露出错愕的表情。
    气氛，先是继续沉寂着几秒。
    最后，是爆发了。
    “卧槽，总帅刚刚说什么了？”
    “神之舌。”
    “这家伙，竟然有神之舌的能力？”
    “薙切绘里奈大小姐，最得意的能力，就是神之舌。怎么……他……他也有？”
    “人比人，真是气死人。”
    “那可是我们一辈子做梦都想得到的能力啊！”
    “我那弱小的心灵，已受到一万点伤害。”
    “这个世界，真疯了。”
    所有人，都陷入一种前所有的疯狂。
    毕竟，这条消息，足以让整个日本的厨艺界，陷入一场巨大的风波。
    毫无疑问，往后，刘煜将会是一名了不起的人物。
    凭啥？
    就凭他有着神之舌的能力。
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