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怀石料理的诞生,最初是起源于日本茶道的茶席上,为了给客人“垫垫底”,防止“醉茶”而提供的小料理。一!品¥侠
随着日本茶道逐渐向贵族阶层的渗透,怀石料理的形式也慢慢变得丰富起来,从小料理变成了“一汤三菜”:一道日式汤,一道刺身,一道煮菜,一道炸菜或烤菜。
“你说什么?”
“爷爷怎么在这种时候,想要吃怀石料理了?他在远月学园的时候,吃得还不够多吗?”
后方的厨房。
正忙着处理食材的薙切绘里奈,一想到刘煜又来这里吃饭了,心里就不禁甜滋滋。然而,她一听到自己的爷爷,薙切仙左卫门,竟然在这种时候,想要吃怀石料理了。
心中,难免感到惊讶和费解。
“听说是总帅早餐没吃,肚子有点饿,而且他好久没尝到绘里奈大人的厨艺了,甚是怀念。”
这边的新户绯沙子,同样是也感到费解。
但是,她想了想,还是如此跟薙切绘里奈说道。
“哦,那行。我先列出一张怀石料理的菜谱,然后,绯沙子,你来帮忙处理一些食材吧。”
薙切绘里奈,思索了一会,随即,就是点点头。一!品¥侠
于是,比较冷清的厨房,开始逐渐热闹了起来。
不少人认为,要品尝真正的日本传统美味,只有到京都的老店内,一边观赏美丽的庭院,一边饮茶,享用怀石料理,才称得上地道。
怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高。因此,这道菜品,不单单是一道菜品,更是被一些人视为艺术品。
当然,追求精致的结果,就是食物的份量却很少了。
怀石料理上菜的顺序是:前菜、先碗(带有汤汁的手工料理)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤)……等等,粗略一数,就要超过十二道的菜品。
尽管上菜顺序很复杂,但每一样的菜品,份量都是极少。
如果以刘煜的那种大胃口,估计都会拍桌而起,直接骂娘了。
此时此刻,忙碌的薙切绘里奈,正准备要切生鱼片。
刀与鱼体成垂直方向,以刀锋切入,向后并向下笔直切断,切下的鱼片不向右送出,然后,继续切下一刀。
这样的刀法,简直是出神入化,每一刀的挥下,都是那么的熟练,如果没有几年的练习,很难达到这种境界。
“绘里奈大人的刀工,真是了不起,切出来的生鱼片,都是粗细均匀,娴熟的刀法,简直是游刃有余。”
一旁静静看着的新户绯沙子,则是流露出惊叹的表情。
每次看绘里奈在切食材,那动作,看着真优雅。
“奇怪?绯沙子,那个叫刘煜的人呢?他不是在我们店里吗?怎么没点菜啊?”
切完生鱼片的薙切绘里奈,突然想到了,这都有一会儿了吧?为啥刘煜还不点菜呢?他不是很能吃吗?他不是能吃下五十份萨芭雍甜品吗?
真是的,那个大坏蛋,每次的表现,都是令人不爽!
“呃……这个……我也不是很清楚。要不……”
“算了,我亲自去问吧,绯沙子,这边的食材,你处理一下。”
着急的薙切绘里奈,放下厨刀,然后在新户绯沙子的惊愕之中,跑出去了。
“啊?”
懵逼了。
真的只有懵逼了。
新户绯沙子猛吸了一口冷气,感到很难以费解,今天的绘里奈大人,到底是怎么了?昨天不是很烦刘煜吃太多东西了吗?
怎么今天就……
“喂,大坏蛋,你为啥不点菜?”
一出来,薙切绘里奈就直直朝着刘煜的位置而去,然后拍了拍桌子,有点不爽,问道。
突如其来的出现,让闭眼发呆的刘煜,愣怔了一会,好久好久,这才反应过来。
“真是的,来餐厅肯定是要吃饭的,你为啥不点菜啊?”
看着懵逼的刘煜,这边的薙切绘里奈,愈发心急,捂住额头,感到很是无奈。
这个呆瓜,难道你来这里,不就是希望我做菜给你吃吗?
唉……
“我吃了。”
“一份提拉米苏和一杯清香甘甜的果香红茶。”
“哈?你就才吃这么点?不够吃,绝对不够吃。说吧,你想要吃点什么啊?我……我马上做给你吃。”
薙切绘里奈,听着刘煜的回话,却是异常激动,她的眼神,她的动作,似乎是带有一种浓厚的渴求。
是的,就是一种渴求。
我的乖乖,这小妞怎么今天很反常啊?
昨天吃萨芭雍甜品,吃到一半,不是嫌我太能吃,自己做不过来那么多的菜品,要赶我走的吗?
怎么?今天咋就恨不得我能多吃一点?
“哎呀,提拉米苏这道甜品,好是好,但吃多了,也会腻。算了,我就跟这老头子一样,给我一份怀石料理吧。”
没办法咯。
人家的态度竟然是这么恳求,那就点一道菜品吧。
“怀石料理,是吧?好,你给我等着,很快就好。”
说完,薙切绘里奈,脸带笑容,跑回去厨房了。
整个过程,被薙切仙左卫门看在眼里。
他惊呆了。
如果说,之前的惊愕,是因为刘煜的才能的确超乎他的预料。但现在,他惊讶的是,自己的孙女,竟然也会放下架子,主动恳求人家。
如果不是亲眼所见,打死他,他都不敢相信。
“这娃也真是的,我都在这里了,她竟然没看见我这个爷爷?全部的注意力,都放在那位少年身上了。”
“唉,这位少年,或许比我想象的,还要可怕多了。”
薙切仙左卫门,想了想,只能无奈叹着气,但那锐利的眼睛之中,却有多了一点期望。
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