《我在大唐当王爷》各种蔬菜的产地以及引入中国的时间!

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    公元前125年西汉张骞出使西域,为我们带回来了大蒜、黄瓜、哈密瓜、葡萄干等,还有汗血宝马、玄铁等,为汉室基业从战斗装备上增强了战斗力!下面就是从四面八方传入中国的蔬菜水果:
    蒜:据说是张骞出使西域带回来种子种的。
    葱:产于天山昆仑山,所以昆仑山古称葱岭。
    香菜:原产地中海沿岸,张骞出使西域后引入我国。
    芹菜:中国自古就有,但跟世界意义上的芹菜并不相同,被称为中国芹菜,还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。
    金花菜:原产印度,我国栽培历史悠久,后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。
    小白菜:简称白菜、青菜。原产我国,早在后汉时代就有文献记载。
    大白菜:古名崧,我国人工培育产品,地道中国原产菜。
    茭白:其来源同上。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。
    黄瓜:又叫胡瓜,原产东印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。
    蚕豆:又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。一!品¥侠原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入。
    豌豆:原产地中海沿岸,汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记载。
    蕹菜:就是空心菜,产于我国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬,曹操他老人家就吃过了,时间不用说了吧。
    扁豆:原产印度,汉、晋时传入。
    茄子:原产东南亚和印度,约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”。
    菠菜:原产波斯,唐代传入我国。
    木耳菜:学名落葵,又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲,宋朝前已有栽培。
    莴笋:原产地中海沿岸,我国已有1000多年的栽培历史,宋代以前怎么也吃上了,由西域使者来华时传入。
    胡萝卜:原产北欧。元代时,波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地。
    红薯:原产美洲,明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。
    土豆:原产南美,明末传入我国。
    辣椒:原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末,在此之前吃辣都是用茱萸调味(咱也不知道这味道好不好吃,怎么琢磨都觉得是欣赏性植物,估计也不怎么辣)。一!品¥侠至于甜椒于18世纪才始有.19世纪传入我国。
    洋白菜:又叫包心菜,清早期传入我国。
    南瓜:原产非洲。由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部,我国栽培历史悠久,估计宋朝时也有了。
    四季豆:原产中南美皱,明朝时传入我国。
    番茄:地球人都知道这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁,清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年,我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中,发现有番茄等农作物种子,四川省农科院还精心培育出了植株.由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然,那时一定不叫现在这个名字。
    西葫芦:就是美洲南瓜,清朝中期传入我国。
    生菜:原产地中海附近,清晚期引入我国。
    菜花:原产地中海沿岸,传入我国也就100来年。
    洋葱:原产伊朗、阿富汗,已有5000多年栽培历史,传到我国仅百余年。
    葡萄,张骞带回来的。
    西瓜,五代时期由丝绸之路传来的。
    无花果,唐前就传入了,但中原地区是很难吃到的。
    芒果:据说由唐僧取经时带回的种子,但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。
    哈密瓜:南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。
    菠萝:原产巴西,明朝时传入。
    草莓:明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才从英、法等国引进良种。
    木瓜:原产墨西哥,明末清初传入我国。
    西瓜:原产地撒哈拉。
    向日葵:原产地美洲。
    芝麻:原产我国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国是芝麻的故乡。
    橄榄:橄榄一词包含多种植物,油橄榄是地中海产的,我国解放后在汉中地区有少量引进。而果橄榄则是中国愿生的,不过在古代应该算是百越地区。
    石榴:古称“安石榴”,原产地即古之西域“安国”、“石国”。
    也正是从这一时期开始,中外交流日益密切,许多原产地不在中国的食品逐渐摆到了中国人的餐桌上。
    原产于美洲的玉米经欧洲、非洲、西亚传入中国北方;
    介于主食与蔬菜之间的马铃薯,通过东南沿海传入中国,最初只在福建、浙江一带种植,后来遍及中国各地;
    葵花籽在17世纪由美洲传入中国,200年后用以榨油,丰富了中国的油料种类;
    豆类中的绿豆原产于印度,北宋(960—1127)时传入中国;
    蔬菜中的菠菜是唐太宗(627—649在位)时由波斯传入的,
    原产于印度的茄子在南北朝(420—589)时随佛教流入中国;
    一些中国土生土长的物种,如花生、大蒜、苦瓜、豌豆等亦被外来的优良品种所取代。
    早期传入中国的水果多来自西亚(如葡萄)、中亚(如早期的苹果)、地中海(如橄榄)、印度(如一些柑橘类)和东南亚(如椰子、香蕉);菠萝、西红柿、番石榴、草莓、苹果、榴莲、葡萄柚等已广为现代中国人食用的水果则是在近代由东南亚、美洲或大洋洲传入的。
    辣椒在中国已经是一种极为普遍的菜肴和调味料了,而中国人吃辣椒的历史却不过300多年。史料记载,辣椒是在明朝(1368—1644)末年,由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国的。
    糖是调料中最重要的甜味原料,它是在唐太宗时,由朝廷派遣使臣到中亚学习熬糖技术后才开始生产的;而被中国人视为名贵食品的鱼翅、燕窝则是14世纪初从东南亚传入,自清代(1644—1911)起成了一种奢侈品。
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