《食戟之卡牌系统》第二百五十六章：难题

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    SHINOS餐厅的每一个工作人员，都是深具实力之人，同时拥有一颗积极向上，不断攀爬的恒心和毅力。一！品￥侠当然这跟SHINOS店的制定分不开关系，因为在法国本店都会举行名为“新菜品竞逐”的烹调比赛。
    “新菜品竞逐”顾名思义，就是发明餐厅没有的料理，但却要配的上即将评选三星餐厅的料理。同时新菜必须是原创，不能是照搬现有的菜谱，味道、质量以及各方面都有着严格的要求。
    所以即便是拥有绝对烹调实力的高唯，在参加好几次也只有一次菜品被选上，所以她才会主动担当领班的服务生，就是为了找到更多的灵感。
    SHINOS餐厅的每一个参加新菜品竞逐的人，都渴望展示自己实力，大家对新菜品竞逐赛都有各自的野心和寄托。而且对于刘毕来说，如果新菜品不被采纳，那么也就表示实习本身就不及格……
    “那么这次‘新菜品竞速’一共就是五个人了吧？不愧是四宫前辈的餐厅，这竞争制度的紧迫感就像是当初在远月一样……”乾日向子这样道。
    “也不算是完全的竞争，因为新菜品的录取是决定于每个人的质量，也就是说可能五道都会被选上，也有一可能一道都没有……”夏佩尔摸着下巴道。
    关守平也望了一眼，趴在窗户窥视着这里面的“爪牙”，道：“不过对于刘毕同学本身来说，这一定也会紧张。”
    “而且问题还不在这里吧!”
    夏佩尔继续，道：“本来远月的学生们初中部的时候就已经学习了法国菜谱的基础知识，而刘毕跟另外一个插班生幸平创真一样，几乎没有系统的学习过。在我的课堂上以及集训中，四宫的课题中、虽然按照菜谱的要求再现了菜谱……但都是菜谱在线的而已，这些跟几乎从零开始研制新菜品完全是两码事情．「。”
    不难听出夏佩尔和关守平等人对于刘毕接下来的考核都是有些担心的，在他们印象中刘毕最擅长的应该就是日式料理和中华料理，而对于西式料理几乎不怎么熟悉，在加上SHINOS店铺的一些要求，让他们认为刘毕在“创造法式料理”这一块上变得十分艰难。
    “不过话说回来，你们认为刘毕会做哪一类型的法式料理呢？是前菜、汤？还是主菜和鱼料理？”多纳托也是摸着他的双下巴道。
    听到这里三女少女水原冬美也终于开口，道：“极大可能是主菜、肉料理和汤这三个其中的一个。不止是刘毕，其他四个参赛的人也是如此吧……”
    “咦，水原学姐十分肯定啊，难道他们将要做的料理提前告诉你了？”乾日向子一脸智障道。
    水原用“三无”的眼神看了乾日向子一眼，不知道从哪里拿起了一个菜谱，道：“笨蛋，因为我看了四宫的店铺的菜谱……我看了一下，这上面前菜、鱼料理已经很全面，沙拉、甜点、饮料这些应该不会选择，毕竟这些就算改动了没多大意义，所以很明显会在肉料理，主菜和汤上下功夫……”
    听到水原冬美这样后，众人觉得刘毕的压力就更大了，因为不管是肉料理、主菜还是汤四宫对新菜品的要求都极其高！
    乾日向子、夏佩尔、水原冬美等人不由自主的将目光望向了厨房的发现。
    此时，厨房之内
    此刻，刘毕正在烹调台前纠结着，纠结不是自己能不能做出一道四宫菜谱上没有的新料理，而是在纠结到底要不要使用卡牌。
    擅长西式料理的卡牌中，最合适的有【奥村燐】这张卡，选择使用做出满意的法式料理自然是没问题。但如果不使用卡牌呢？自己又改做什么……
    刘毕不想过多的依赖于卡牌，而且还是在这个时候，现在本身实力也已经够强，他觉得卡牌应该留在最关键的时候使用，所以在一番思索之后，他终于决定不使用卡牌来挑战一道法式料理。
    要做法式菜，那么首先要知道的什么是法式菜，而法式菜的精髓又在哪里。
    作为法式料理即法国菜，是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。
    法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。
    闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球饕客的胃，法国人将“．〃吃”视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。
    因此法国料理十分重视“食材”的取用。在法国有这样一句名言“次等材料，做不出好菜”，这是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此“到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜”就很重要。
    “那么，到底该做什么料理呢？”刘毕闭上眼睛，在脑海中犹如放慢电影一般的将以前做过的、目前能做的料理都回想出来。
    (的好好)
    同时他脑海中也回荡起之前在课堂上，夏佩尔说过的一句话，那是关于法国料理在食材上的选用——“法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、鸭、鸡、虾、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱，而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料，所以你们以后在做法式料理，但却拿不准不知道做什么的时候，就从这些主食材上下手。”
    那么，现在刘毕接触最多的就是牛肉、鸡、鸭以及虾这些食材了……
    虾……虾！
    对啊，如果是那一道菜的话绝对可以，在加上“食材强化”和“味之舌”记性修改，一定可以做成一道美味的法式料理啊。
    那么，主食材就决定就是——虾！
    （未完待续。。）。
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