《食戟之卡牌系统》第二百四十六章：解决

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    刘毕和绘里奈都不会忘记昨天晚上吃的神户牛肉的味道，那一口咬下去不需要牙齿咀嚼，就能滑入喉咙的感觉，冲击力极强！
    然而现在为了用其他牛肉来在数量上“充数”，混在其中让味道的平衡性出现了区别。如果味道上倒还好，可以用香辛料、酱汁进行调制，让神户牛肉和普通牛肉的味道没什么大的区别。
    但是神户牛肉特有的柔软性，是其他牛肉同部分是没办法比较的！
    “如果是口感上的差异，我们用蜂蜜软化肉质如何？”绘里奈提意见道。
    不管是菠萝酱还是蜂蜜，其中丰富的能够分解蛋白质的“蛋白酶”。让口感十分硬的牛肉的肉质变得十分柔软，同时还能增加一种酸酸甜甜的口感。
    “柔软的口感用这个方法倒是可以解决，但如果是第一口的冲击力度还是不行……”刘毕自依旧是皱眉道。
    两人均是沉吟了一会儿，绘里奈无意间拿起的一本料理书，将刘毕的目光吸引了过去。
    绘里奈手中拿着的赫然是一本有关日式料理的书籍，毕竟雾屋是以日式料理为主的料理店，厨房里有这样的料理书也十分正常。但是刘毕在意的并不是这个，而是绘里奈给他的再一次提示！
    “哈哈哈~小绘…啊不，绘里奈多谢你给我的提示啊！”刘毕兴奋的直接握住了绘里奈的右肩膀。
    绘里奈盯着自己被握住的右肩膀，脸色绯红：“你…你…你干嘛，快…快点放开我，真是没有礼貌！”
    刘毕差一点就“非礼”绘里奈，露出了一排洁白的牙齿道：“你真是帮了我大忙了，我想到了赋予其强大冲击力的办法，这样一来柔软的口感以及强大的冲击力，都可以跟神户牛肉一搏！而且不管是腰部的肉，甚至赘肉……都可以得到‘强化’々「！”
    “什…什么，你居然想到了办法？”绘里奈有些意外和惊讶的看着刘毕。
    刘毕废话不说，随意拿起一块牛排肉开始烹调了起来。在绘里奈的注视下，他率先将牛排肉上划出了格子形状，再来又拿出了松肉锤将肉质拍松软。
    再来拿起了一个洋葱以比较娴熟的刀法将其切成了碎末，然后铺满整个肉的表面。
    当看到这里，绘里奈似乎已经察觉到了刘毕这要做什么，脸色顿时一喜道：“对…对啊，如果是那个办法，说不定真的可以……”
    洋葱末放在肉上面腌制了一会儿之后，刘毕将其去掉，然后该用盐和胡椒进行调味。做完这一切之后，再架起平底锅放入奶油，等到融化之后用煎牛排的肉汁翻洋葱，让洋葱充分的吸收肉质，接着把牛排覆盖满炒过的洋葱末，用刀背划上格子状的纹路，再来加上菠萝汁在上面，最后这一道简单的炸制牛排便完成了。
    不过，却是被叫做夏里亚宾牛排。1936年，为了造访日本的歌唱家费多尔·夏里亚宾而创造的菜品。但是当时的他正被牙齿痛而折磨着，于是他提出“希望能品尝到柔软的牛排”的这个要求，所以特别为他只做制作了这道牛排。因为这是不存在与海外，而是属于日本独特的牛排菜品！
    刘毕二话不说，对着绘里奈道：“来吧，绘里奈用你的‘神之舌’吃吃看，这味道如何？”
    绘里奈点了点头，拿起叉子切下一小块……
    “仅仅只是用刀叉本身的力量就能切下来，这是牛肉柔软无比的最好证明，那么这口感又会如何呢？”
    绘里奈这样想着便闭上眼睛，缓缓的放入嘴里，当吃下去之后之后，她只感觉整个人都快被融化了一般
    “软…软绵绵，不是柔软无比，轻轻的咀嚼都能感受得到肉在嘴里融化开来！因为菠萝汁以及洋葱，所以富有的蛋白质的酵素让其变得柔软无比，而且‘第一口’给人强大的冲击力度！”
    绘里奈在吃完之后，脸上带着没有消退的红润而道：“没问题，味道上绝对没有问题了！现在只需要在细节问题上进行处理就好！”
    “哈哈哈，我说的对吧，这样的话肯定能成功的！”
    难得一次，绘里奈和刘毕居然意外的甚是融洽的合作了起来。
    厨房内的一切都被外面的乾日向子看在眼里。
    “．〃乾主厨，看来他们似乎找到了解决的办法呢，果然自行解决了这个难题呢！”站在乾日向子身旁的菜菜子望着厨房内道。
    乾日向子依旧是眯笑着眼睛，自言自语道：“作为厨师，以及餐厅的主厨更是如此，经常会有食客提出一切特别的要求，如何在有限的食材中，满足食客们的要求，这是厨师的基本功。如果这种小难题都无法突破的厨师，迟早会被淘汰呢……”
    “我现在担心的不是这个，如果被他们发现了你明明有足够的神户牛肉，却要这要做。一定又会生气吧……”菜菜子小声带。
    乾日向子顿时又露出了智障之色，竖起手指头道：“没关系，就算被他们知道了神户牛肉充足，而我故意不拿出来的事情，他们一定会原谅我！”
    “小声一点啊，会被他们听到的！”菜菜子急忙做了一个“嘘”的手(吗钱的)势，并看了看厨房之内发现刘毕和绘里奈没有听到这才放心了下来。
    ……
    大致的问题已经得到解决，而后小的问题上依绘里奈和刘毕的实力，解决下来根本不是难事，当天晚上两人就需要牛肉的部位、酱汁以及最合适的烹调方法都敲定了下来。
    第二天刘毕和绘里奈用敲定好的烹调方式，将做好的料理给乾日向子进行了品尝。乾日向子吃了之后，脸上又是露出了鬼畜的红润。
    很快，这道由绘里奈和刘毕联合做的料理得到了乾日向子以及菜菜子的认可，主菜终于准备就绪，而餐厅的服务等其他方便则是交给服务班负责。
    一切准备就绪，就这样很快迎来了餐厅评定的当天早上。
    （未完待续。。）。
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