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此时在整个食戟大会场中,心里最不能平静的要属纪之国宁宁。她在看到刘毕做的四神海鲜八宝包,十分确定这是白罗家才能做得出来的“镇魂”系列的包子,已经认定刘毕就是白罗家的传人。
心中惊讶的同时,又带着疑惑,同时又带着不可思议之色。惊讶的是在这个地方居然遇到了白罗家的传人,疑惑的也是在遇到了白罗家的传人。
纪之国可是清楚记得他的爷爷,跟他说过中国面点历史……其中说起最多的自然就是白罗家这个在中国的第一大面点世家,同时也是包子的发明者。
她听爷爷了解到这白罗家的传奇故事……白罗家的始祖是世世代代服侍三国时代蜀国著名军事家的诸葛孔明的面点师,在追随诸葛孔明征伐南中途中,为了弭平凶险的洪水,便用包子为代替作为祭品的头扔到了河里,据说这就包子的起源,也是镇魂包子的起源。
在这次事情之后白罗家就发展出多方面点心技术,几乎所有跟面点有关的料理,白罗家都立于料理界的顶端,成了15所有点心师傅的典范,造就了传说的一族。
白罗家的这面点的传奇家族一直延续有一千多年的历史,但终于在距今大约200多年的时候,人称点心王的罗根是白罗家最后一代,随着他的去世白罗家就断了香火,许多白罗家才知道的面点的烹调技术便失传。
然而现在却能在这里看到只有白罗家的才能做出来来的“镇魂包子”,所以才会造就了纪之国又是惊讶又是疑惑的复杂心情。
不过,三个评审可不知道那么多,他们是土生土长的日本人,虽说对于中华料理他们也懂一些,但是涉及到四大神兽这种他们所认为的玄学就不懂了,同时充满了不屑。
“神兽和包子?跟说玄幻故事一样。说了那么多,好不好吃才是重点。哼……让我来尝尝吧!”中间的络腮胡评审说着就拿起一个绿色的包子。
虽然他们已经被瑞山收买,但当着这么多人的面,不尝一尝这包子肯定也不妥,而且他们也十分期待这600年历史老面做的包子的美味。
所以他们认为尝一两个包子然后再判定田村获胜也不迟,于是乎三个评审带着这样的想法纷纷拿起一个不同颜色的包子一口咬了下去,不过当然们咬下去第一口的时候,神色顿时一变……
“恩!这…这包子……”
仅仅只是片刻,三个评审脸上的表情要被融化了一般。
“这…这包子美味的不像话啊!”
率先做评价的是络腮胡评审,只见他双手拿着一个用菠菜做的绿色包子一脸惊喜,道:“这包子的皮宛如像海绵一般,在包子里面有源源不断的汤汁,带给舌头带来无与伦比的柔滑感觉,让人一口接一口的不断咬下去。”
咬了两大口之后,络腮胡评审马上看到了绿色包子的内部所包裹的食材。
“啊…这…这个是?包…包子里居然包裹了海参,竟然能在这么短的时间内泡开干料理海参!”络腮胡评审惊讶道。
而另外两个评审也立刻将包子掰开来一看,只见里面果然也都包裹了不同的海鲜。
白色的包子包裹了鱼翅、黑芝麻做的包子则是包裹了鲍鱼,除此之外包子里还包裹了干贝、蟹肉乌贼、比目鱼等海鲜食材。
这下子观众席也是沸腾了起来。
“竟…尽然有海参、鱼翅、鲍鱼……对,对了!这包子的馅料难…难道是……”
终于有学员发现了什么惊讶,道:“插班生包子里包裹的居然是‘八大海鲜’啊!”
在各式各样的海鲜素菜当中,被称之为最顶级的八样东西:鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、蟹、虾、花枝、比目鱼等八种。
“可…可是如果用八大海鲜包裹在包子皮里,但…但短时间内是蒸不好的吧……”
“啊,对了…砂锅,原来如此,刚才那八口砂锅就是为了来炖煮这八大海鲜吗?”
砂锅受热均匀,用来炖煮而又不浪费八大海鲜再合适不过了,最后在将炖煮的砂锅包在包子里拿到宝船形上的蒸笼上去蒸煮,就能吃到这美味顶级的海鲜包子。
同时因为是现场用新鲜竹子做的蒸屉,所以包子上还有竹子的清香味。
这就是拥有顶级“镇魂”效果的,四神海鲜八宝包。当三个评审正在迷恋这四神海鲜八宝包不停的吃着的时候,刘毕脑海中也传来了系统提示卡牌卡牌使用时间已到的声音。
当卡牌人物使用的时间一到,顿时一阵眩晕之感涌上刘毕的脑海,他差点没站稳。
“还…还是不行吗?”刘毕刚才刻意去记了这四神海鲜八宝包的做法,虽然制作的大致过程清楚,但一些细节问题上依旧是模糊不清。
而且在制作的时候刻意去留意,在结束后居然会对精神消耗如此巨大。
不过此时刘毕不敢去多想,他留意着眼前三个评审的模样。果然跟他所想的一样,在吃了拥有“镇魂”效果的包子后,他们三人一脸悠闲和惬意的躺在座椅上喝着茶水903。
三个评审悠闲的样子,让观众席的四周众人都看的只觉得不可思议。这其中自然是因为有600年历史的老面的功劳,也有食材之间搭配的所产生镇魂效果。
青代表青龙的东方,同时代表酸味;黑代表玄武的北方,也代表咸味;红为朱雀的南方,代表苦味;白为白虎的西方,代表辣味。把配合“阴阳五行”各方面的味道放在皮里面,让他们相互之间有着平衡美味。
不仅仅是馅料里面的八种海鲜美味,竹船的芬香也会给人幸福的感觉,皆由“老面”发酵起来的四色四味的皮,更会充塞人体,整个人体内的气就会得到阴阳调和。
四色以及四神然后加上历史悠久的老面。加上味道鲜美的八大海鲜坐镇,让“四海风平浪静,波纹不于”,这就是面点王罗根的白罗家族代代相传的终极奥义的包子——四神海鲜八宝包。
纪之国宁宁额头不由挂着一滴汗水,看着宝船蒸笼里没有吃完的镇魂包子,久久无法回神。
“这就是…白罗家的镇魂包子!”
……
(PS:怎么办,宁宁姐开始注意主角了,我好慌。)。
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