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在日本江户川地区你可能会听到这样一句口头禅“东纪之国、西之一色”。一!品¥侠这句话指的就是“纪之国”和“一色”当地两家和食界的两大名门。
何为和食料理?说的简单一点就是日本料理。不管是一色家还是纪之国家,据说都是从日本战国时代之前(大概1467)就存在的料理世家,距今已经有几百年的历史。
两家对日本料理都极为擅长,而其中纪之国家除此之外,特别是对“面食”等有关方面的料理极为擅长。说到面食,这就不得不起到日本的料理的起源……
日本最早开始的主食依旧是以米饭、面条为主,后来靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。
大概在1350年,中国有一位叫做林净的人因随龙山禅师一起东渡去了日本,15后来定居日本便将“馒头”的做法传到了日本。而纪之国家族据说就是当时最先了解到“馒头”做法的家族之一。
如果说“馒头”这东西是中国发明的而流传到日本的东西,那么这加以改善并在日本广为流传的源头就是这纪之国家族了。
纪之国家族几代将中国的“馒头”进行改动,里面放了适合日本人口味的东西,与中国的白馒头略有不同,不过换汤不换药,馒头的制作发酵技术还是一样的。就这样,馒头这一种好吃的面食可以说主要是通过纪之国等这样的家族扩散到日本各地而逐渐受到欢迎,并且当时很多日本人见做馒头卖有利可图,便纷纷效仿,扩散了“馒头”这一食物。
随着时间流逝,也没有人去深究这“馒头”的起源史,很多人关心的并不是馒头是谁谁谁发明的,关心的只是它好不好吃而已。所以人们也渐渐忘记了“馒头”到底是谁带到日本,又是谁将它日本传开。
不过即便如此,纪之国和一色两家是从战国时代之前,为数不多能流传到生存至今的料理世家,受到当地人的尊重,他们两家可是货真价值的日本的料理名门。
所以如果要在日本找年份久远的“老面”这种东西,首先要去找的自然就是作为日本第一批接触到“馒头”做法的纪之国家族了。
……
而此时一色慧和刘毕两人已经离开了极星寮,正朝着远月的临山区而去。
“我本以为宁宁学姐家族只是精通荞麦面而已,没想到居然还是日本馒头开山鼻祖啊!”刘毕听了一色慧对纪之国家族的介绍后颇为意外。一!品¥侠
一色慧依旧是一副眯眯眼的样子和刘毕一边走一边,道:“荞麦面只能说是她家族最近几代来特别研究的料理吧,这一点我也不是很清楚。不过唯一可以肯定的一点作为馒头的发源家族之一,‘老面’肯定也一代一代保存了下来。”
“我现在最担心的不是这个问题……”刘毕嘴角抽搐了一下,撇头看着旁边的一色慧表示怀疑道:“虽说你们宁宁学姐跟你从小是青梅竹马,但是这种作为传家宝一代一代传下来的东西我们去跟她要,她会给吗?”
“……”一色慧迟疑了片刻,明显也是没有把握道:“也许,会答应也说不定吧,毕竟只是要一些而已,并非拿走所有的老面。”
现在刘毕也只能在心里祈祷这个未见过面,但在动画上看了不知道多少回的纪之国宁宁,能看在一色慧的面子上施舍一点她家的祖传老面了。
在一色慧的带领下,刘毕很快进入到了远月临山区域的别墅群。
几乎远月所有十杰以及讲师等这些人,都是住在远月临山区的别墅里,当然不排除极个别奇葩会选择住在鸟不拉屎的地方。
而作为第六席的纪之国宁宁自然也是住在这一片别墅区内了。
没一会儿一色慧找到了纪之国宁宁的住处,当她开门看到是一色慧的时候明显惊讶了一下,脸上并且蜜汁一红。
纪之国宁宁很快恢复了平日冰冷石女的模样,一脸淡然的看着一色慧道:“你怎么突然来了……”
说完还打量了一眼在一色慧身旁的刘毕。
如果说绘里奈是高高在上的女王之态,那现在这位纪之国宁宁就是冰冷女神才有的样子……仿佛不食人间烟火,拒人千里之外。
一色慧跟纪之国宁宁从小一起长大,对于她的性格自然是清楚不过,知道这是她的说话方式。
“这次来是有事情要拜托你。”一色慧笑眯眯直接开口道。
纪之国宁宁听了话之后没有多说什么将大门打开,道:“进来再说吧。”
进屋之后,纪之国宁宁十分礼貌的送上了两杯茶水,然后放在两人的面前,并坐在两人沙发的对面。
“好了…现在你有什么事情就直接说吧,一色!”纪之国宁宁还是那副冰冷的样子盯着一色慧道。
“这个……该怎么说起才好呢!”820一色慧难得的不好意思了起来,这让一旁的刘毕差点笑了起来。
没想到这老狐狸也会有不好意思的时候啊?不过想到一色慧这是在帮自己,所以就忍住了发笑。
“算了…我自己的事情,还是让我来说吧!”刘毕看着纪之国宁宁,道:“宁宁姐,其实这次前来这里是我有事情要拜托于你……”
“你?我们认识吗……”纪之国宁宁一句话让刘毕瞬间感到有些尴尬。
不过还好刘毕的脸皮厚,面不改色笑道:“真是抱歉,忘了介绍我高一部新生刘毕,请宁宁姐多多指教!”
“你就是刘毕?”纪之国宁宁听到刘毕的名字脸色明显惊讶了一下,但马上又恢复了常色道:“原来是你啊…刚刚有消息说有一个插班生要跟二年级的食戟,就是你吧?”
“对呢,就是我!原来宁宁姐知道这件事情了,那我简单多了。这次食戟我准备的料理缺少一样关键的食材,虽然第一次见面有些不礼貌,但我还是希望宁宁姐能够帮我……”
刘毕还没有说完是什么事情,纪之国宁宁便冷冷开口道:“我拒绝!”
(PS:普及一下,古时候的馒头就是现在的包子。)。
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