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乾日向子夹起这比普通面还要大的面放在眼前眯眼笑着看了看,并没有着急的吃下去、
鲶鱼做的面?虽然我看出来一定混合了面粉在这里面,但是即便如此用鲶鱼混合面粉肯定会有一个致命伤在里面……就算味道再好,“面”如果没有弹性,那么一切都是枉然。一!品¥侠
虽然其他学生没有看出来这鲶鱼面的弊端,但乾日向子却是一眼就看了出来。
“不管怎么样…但还是吃一下吧!”乾日向子说着夹起鲶鱼面就放进了嘴里,但她吃下去之后微眯的双眼顿时睁大,眼中是不可思议之色。
“怎么会!”乾日向子顿时惊讶,道:“虽然用了面粉但是这弹性…不管怎么吃都不像是鲶鱼应该有的弹性啊?”
听到乾日向子这样说,周围一些学员这才反应过来,道:“对…对啊,插班生用鲶鱼和面粉做成面,这样势必就不能生起有让面有嚼劲的‘面筋’,那么这面必定没有嚼劲和弹性才对!”
“但…但是刚才乾主厨说着面十分有弹性有嚼劲,这是怎么回事?”
乾日向子以为是自己出现了错觉,又夹起几根面条放进嘴里,咬下去这面依旧是如此有嚼劲和弹性。
“依旧是如此有嚼劲和弹性,这鲶410鱼面做的面居然如此有嚼劲?这到底是怎么做的!?”乾日向子惊讶道。
刘毕这才拿起刚才用过鱿鱼的零食袋,扬了扬道:“乾学姐难道你忘记了我从里手里拿过来的这个东西了?”
“是…是我的鱿鱼零食?”乾日向子这才顿悟过来,将一根面咬断后放在眼前看了看,道:“果然没错,你居然将我的零食鱿鱼须放进了这鲶鱼面里?”
“正是如此!我现将鲶鱼肉打碎,然后加入适当面粉进行柔和,然后将鱿鱼须实现放在压面机内部,接着再将鲶鱼肉压成面条状的同时也让鱿鱼须顺利的被包裹在鲶鱼面内!即便是没有弹性和嚼劲的鲶鱼面因为加入了鱿鱼须势必会变得有嚼劲!”刘毕竖起手指头道。
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现代的压面机跟刘昴星清朝时候的压面机高级太多。当时刘昴星为了完成这让鲶鱼面变得有嚼劲,用一般人根本不可能有的毅力和手艺将鱿鱼丝一根根的包裹起来,那里有刘毕现在这么简单,将切好的鱿鱼丝放进压面机跟鲶鱼一起压出来就行了。
其实说到头能让刘毕完成这鲶鱼面的关键,还是远月拥有这种先进的压面机器,鲶鱼面的制作过程难度也只有这里而已。一!品¥侠不管是运气也好还是实现就知道这一点也罢,刘毕还是完成了鲶鱼面的最关键的制作。
当听到这里乾日向子彻底明白过来,道:“原来如此…也正是因为鱿鱼须的缘故才让这‘面’变得如此有嚼劲吗?面是用鲶鱼和鱿鱼须做的,在配上鲫鱼汤和鲫鱼肉,这是一碗用海鲜和少许面粉做出来的‘海鲜面’啊!”
而且为了做这碗面…他选用了没有鱼腥味、泥臭味以及海腥味的鲶鱼,而用鲫鱼做出来的汤头也是十分美味,能在有限的时间内完成如此大胆的时间,并获得完美成功…这不是一般人能做得到。
呵呵…到目前为止,我不知道出国这个课题多少次,虽然很多人都选择“面”,但毫无疑问鲶鱼做的面我是第一次吃到。这种美味看就好像是……怀着满腔热情,热烈拥抱住清高的人鱼一样。
乾日向子一边赞叹着鲶鱼面的美味和全新的口感,一边甚是享受的吃了起来。从烹调还没有开始之前坐在这里整整吃了几个小吃的零食,居然还能将这一大碗的鲶鱼面连面带汤的吃的差不多…这食量不是一般人能比拟的!
“恩…味道还不错。”乾日向子用手帕擦拭了一下嘴角宣布,道:“刘毕和青木大吾这一组通过!”
“好耶,通过了!”青木大吾露出他的肌肉庆贺道。
刘毕也悄悄松了一口气…这次也算是运气好,要不是青木大吾找到了鲶鱼加之料理室这里又有新型的压面机不然他还真不好通过这考核,而且也要感谢乾日向子送的鱿鱼须~~
……
“时间到到了!”乾日向子拍了拍双手对着众人道:“好了还没有完成和通过的的学员,可以准备回房间收拾行李。今晚返回校区的巴士在6点触发,其他通过的学员,在回去时候短暂休息一下,18点的时候在大厨房内集合,为客人准备晚餐哟!”
白天的考核会随机变化,而这晚上的考核则不会变化,依旧是为一群肌肉男准备套餐。昨天是牛排套餐,而今天变成了【叉烧套餐】,从要求做的50人份变成了60人份,而且时间还是一个小时。
份量的增加,加之又一天的激烈竞争这让不少人宣布举白旗投降,在做晚餐的时候仅仅只是在刘毕的大厨房内就有十多人被淘汰。
直到晚上结束的时候,2天的时间这被淘汰的人数已经达到了整整200人。一天差不读就有100人被强制送回远月而被退学,这就是住宿研修的竞争的残酷。刘毕也在一天天的中坚持下来,2天的时间他收货丰盛,首先是烹调综合属性的显著提高,其次是在赢了塔克米50W日元这就意味着又可以一次十连抽。
但是研修行程共6天这才过去了2天而已……随着时间的完后推移考核题目会更难竞争将更激烈!唯有强(充)者(钱)才能逆流而上,突破重围!
当刘毕等人顺利通过第二天所有考核的时候,今天被淘汰而坐上大巴的众人也被送到了远月。在被送回的大巴上有今天下午被青木大吾和刘毕揍了那六个痞子,他们回到远月后直接朝着面点研究会的方向而去。
面点研究会内
“废物,几个没用的废物,滚!我再也不想看到你们!”
“可恶,叫我去找插班生茬的人是你,现在我们被退学了你却不管,田村你这个言而无信的家伙!”
“没用的废物,你们被退学都是因为自己太蠢,再不滚我就揍死你们!”
“可…可恶的混蛋,你一定也落不到好下场!”
……
(未完待续。。)。
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