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田村上合不愧是面点研究会的主将,对于面食果然有两把刷子。他将炖煮的恰当好处的锅给掀开,顿时一股诱人的气味从里面传了出来。
“唔哦哦哦哦……光是闻到这个香味就知道是一锅最棒的鸡骨汤,美味的让人浑身颤抖……”
“呜哇啊吗…光是凭借那些鸡汤我就可以吃几大碗的米饭啊!”
围观的行人发出了如此的惊讶之声,被这鸡汤勾的口水长流。然而田村上合这一锅鸡汤似乎还没有完成,只见他又将刚才切好的蔬菜放入到鸡骨头汤里,随后又加入鸡翅、鸡腿等二次炖煮!让这些食材在大锅里充分炖煮,融入味道,这样一来他拉面的底汤就已经完成。
周围的普通人都闻到了来自田村上合锅里鸡汤的浓郁香味,拥有味之舌的刘毕自然也是闻了出来。
“鸡汤?难道要做香菇炖鸡面?啧啧!”刘毕一边自言自语着自己也动手了起来。
这瞬间,原本在他脸上的嬉皮笑脸消失不见,取而代之是一脸严肃。自从在兑换了面点精通高级之后,刘毕其实也悄悄的在厨房内进行了不少“特训”。一!品¥侠
虽然3星以上的卡牌使用后能能瞬间让他的实力提升许多,但是他却十分清楚卡牌的消耗速度跟抽到可用的卡牌数量不成正比,如果每次烹调比赛都用卡牌的话,依现在这种生活费都快交不起的情况下更是如此!
因此,刘毕他明白自身实力也是十分重要,卡牌都是一次性的东西,唯有自身实力的提高才是永久性。然而一口气不可能吃成一个大胖子,“术业有专攻”所以他在很早前就下定决心,在面点领域要不断磨砺自己,争取在这一领域做到在不使用卡牌的情况下打败对手。
但是他不可能傻到在跟十杰的时候不适用卡牌,也只有在这种即便输了也没什么关系的烹调比赛才会如此。
刘毕这次出来赚钱自然是主要目的,但磨砺在不使用卡牌情况下也是一原因。但还是让他有些意外,这次对手居然是二年级的学生,似乎对于不使用卡牌的他强了那么一点点……
面点研究会的主将,实力不弱。但刘毕却不是那种轻易服输的人,秉承着“不到黄河心不死”他将最近偷偷训练的成果都展现了出来!
【面点精通高级】让刘毕脑海中直接拥有了大部分关于面点方面的技巧,然后结合兑换的食谱【三蛋烧麦】开始进行烹调。
打好的鸡蛋已经跟面粉团揉捏在一起,接着将把面团搓成长条,再切成一个个的小剂子。接着再将小剂子按扁然后擀成很薄的面皮。三蛋烧麦跟黄金比例烧麦比起来皮并不需要那么薄,只需要普通厚度就可以。
三蛋烧麦需要注重的是“三蛋”跟其他食材之间的配合,而黄金比例烧卖不但要求食材之间的比例搭配,少一分都一分都不行,而且还要烧麦皮薄如蝉翼!不管是那一个步骤,都不是现在刘毕能做出来的。
不过想想也正常,毕竟这黄金比例烧卖可是需要【面点精通大师】等级才能做得出来的顶级料理嘛。
刘毕在将烧麦皮擀好以后,再用擀面杖的一头在面皮边上间隔地再擀薄一些,这样做的目的是为了做出形状如何荷叶的形状。
烧麦皮做好,接下来便是肉馅以及另外两种“蛋”的处理,以前听说日本人不吃皮蛋这还让刘毕刚才担心少了皮蛋还怎么办。
不过他的担心是多余的,这主办方“XX面点料理店”食材十分齐全,不但有新鲜质量上乘的皮蛋,更有今天早上才进购的新鲜蟹黄。
接下来的制作相对就比较简单了…其实这三蛋烧麦的制作过程没有什么难度,重点是在于“三蛋”与食材之间的搭配问题,如果是以前的刘毕可能会拿捏不准食材分量的多少、调味料等等之间的搭配,但幸好他拥有弱鸡版的“神之舌”,能够慢慢“拼凑”出食材之间搭配的分量,虽然时间所花费比使用卡牌的情况下要多一些,但在规定的时间完成也是完全足够的。
……
随着时间一点一滴的进行,刘毕突然发现了一个问题。那就是除了他跟面点研究会的主将田村上合以外,其他人都似乎一副心不在焉的样子。
“这些人难道因为知道了田村上合的身份而提前放弃了?但也不应该啊,如果要提前放弃的话,根本不需要拖到现在这个时间点上!真是奇怪……”刘毕在心里疑惑着。
正在刘毕思考这个问题的时候,正在当着场外观众的水户对着他喊道:“你还在发什么呆啊,在不继续做自己的料理就来不及了!”
“额…”刘毕这才会神然后一颗心思都落在自己的料理上。
在距离烹调时间只剩下最后20分钟的时候,刘毕的三蛋烧麦也终于上了蒸笼。开始进行最后的蒸制,大火蒸15烧麦就差不多可以出炉时间上勉强赶上了。
然而就在这个时间点上,面点研究会的主将田村上合却完成了他的拉面料理!
“完成了,来审查吧!”田村上合将三小碗拉面送到了在“XX面点料理店”大厅内坐着的审查员的面前。
坐在中间最胖身材肥胖之人,自然就是这家店的老板了,而在他左右两边则是料理店的主厨和副主厨。毫无疑问,这三人都是面点方面的专家,对“面点”这一块有着绝对经验,各种面食也是吃过无数。但在看到眼前这拉面的时候,这三人神色也是微微一变。
“哦…除了一碗拉面之外还有用小碗装着的红色的糊状食物吗?”面点店的胖老板微眯着眼睛将小碗拿在眼前看了看,道:“这是辣椒酱吧?是要放入在面中食用吗?”
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