“都是我的错,我的错。”
此时,田所惠也发现了锅中的那一堆盐,立即陷入了深深的自责,觉得是自己看管不严的责任。
“小惠,不是你的错。”
张璟瑜却是摇了摇头,很明显,那两个人是冲着他来的,要说责任也该是他来背。
只不过张璟瑜没想到,原著中发生在创真身上的事情,现在却变成发生在他这了。
不过想想也是,还是他太高看别人了,总有一些小人喜欢用小动作做些损人不利己的事情,即便是十杰中不也是有睿山枝津也这样的人嘛。
但是张璟瑜倒也不急,重新做一份就是了,他有多种方法可以解决现在时间不够的问题。
不过他也懒得动脑子了,原著中的创真不是已经给他做了最好的示范了,照抄好了,类似的事情在破案和小说上都做过了,张璟瑜心里已经不会有半点负担了。
于是在张璟瑜的吩咐下,田所惠和他再次开始了料理。
在讲台前的的罗兰夏佩尔早就注意到了他们的情况,这让他面色略微yin沉了下来。
在教室里做这样的小动作,在他认为最神圣的料理台前做这样亵渎厨师自尊的事情,是不能被原谅的。
罗兰夏佩尔已经决定,这次考核,如果张璟瑜他们因为时间不够,他会另找时间再考核一次决定最后结果,但是那两个gao小动作的学生,只能是e,他们没有作为厨师的资格。
不过现在,看张璟瑜不准备放弃的样子,罗兰夏佩尔更好奇他是不是真的能够在仅剩的三十分钟内,烹饪出一道让他满意的料理。
而料理房间内其他的学生们,此时都是小声的议论着,不过对于张璟瑜他们,这些人也不会有多少的可怜,甚至有点幸灾乐祸,。
在很多人想来,得到一个e,就算给张璟瑜一个教训,但是这些人不知道,如果得到e田所惠就可能会退学。
而正是因为这个原因,无论那两个人知不知田所惠会背退学的可能,张璟瑜都决定不会放过那两个人。
只不过在此之前,还是要先接触得e的困境,只见张璟瑜把一整块牛ròu放在砧板上面,在刀架上面拿出一把细长的菜刀。
“那就先让你们看看什么才是真正的刀工。”张璟瑜目光紧紧的盯着这块牛ròu,决定全力发动他顶级刀工的水平。
很快,张璟瑜便出手了,在这块牛ròu上下挥舞着,但是周围的人只能看到无数银光围绕着这块牛ròu,根本不能数清楚,到底割了几道,十道,二十道,还是更多。
而张璟瑜对着牛ròu或直接横斩,或竖切,或切边,让整块牛ròu仿佛波浪一样起伏着,在一种美.妙的律动中。
“这个刀工,这个切割手法。”
罗兰夏佩尔眼瞳紧紧的缩了起来,张璟瑜刀工的水准已经超出了他的期待,就刀工而言,他似乎已经领先了很多人。
刀工虽然简单,但是真因为如此,会把连好的厨师不少,但练精的却不多。
“这么处理,是要让牛ròu在炖煮的时候熟的更加的快嘛,汤汁也能渗透的更加彻底快速?”罗兰夏佩尔分析道。
“不过即使这样,短短的半个小时,也根本来不及啊,你还会有什么办法呢?”
不知不觉间,罗兰夏佩尔对张璟瑜的料理已经期待了起来。
“完成了。”
当细长的菜刀最后在牛ròu的中间微微划过后,张璟瑜轻吁了一口气,做了个收刀的动作。
而周围的学生都想见了鬼一样,而那两个gao破坏的学生更是在心中不断的安慰自己“只是刀工强罢了,没什么的。”
“小惠,给我培根,胡萝卜,洋葱。”
张璟瑜轻轻把处理过的牛ròu放到了一边,对着一旁的田所惠喊道。
“是,璟瑜同学。”
田所惠手上的动作也不满,在看到张璟瑜刀工的刹那,她的心里又升起了希望,刚才的失误,已经没有时间去考虑了,反正现在尽力就对了。
先拿起胡萝卜切成块状,之后把培根切成细丝,最后均匀的切断洋葱。
打开炉灶,放上平底锅,倒入些许的橄榄油,加热,待温度到达已经的程度后,放入胡萝卜,培根进行热炒。
等培根的颜色变成棕色的时候,张璟瑜直接拿起那一整块牛ròu放入了平底锅中,开始煎制。
直到整块牛ròu的表皮变为棕色的瞬间,立刻加入少许的盐,胡椒粉,并撒上少许的面粉。
接着,张璟瑜直接打开了烤箱,把整个锅放入了烤箱之中,并将温度调到230度,时间为四分钟。
“叮。”
四分钟的时间到达之后,张璟瑜把锅拿出来,对里面的牛ròu进行翻面,接着继续放入烤箱,还是之前的温度以及时间。
“小惠,再拿一个新的过来。”
等到时间一到,张璟瑜将牛ròu拿出倒入早就叫田所惠准备好的新锅中,加入少许的月桂叶以及百里香进行调味
最后,倒入少量的水,红酒,番茄汁进行最终的入味。
开到最大程度的火焰进行炖煮。
接下来,就只剩等待了。
十分钟之后,张璟瑜关掉了炉灶的火焰,打开锅盖,一股沁香的味道席卷了整个料理教室。
这是牛ròuròu汁红酒完美融合后产生的味觉攻势。
周围的学生们直接沉醉在了这诱ren的的香味中,而之前做了小动作把盐放入张璟瑜他们锅中的那两个学生,更是满脸难以置信。
“怎么会,竟然完成了。”其中一人喃喃自语,“不会的,里面的牛ròu肯定没有炖熟。”
因为已经做了得罪人事情,两人清楚和张璟瑜之间觉得无法友好的相处了,所以只盼望着他不好。
小心将牛ròu夹出来放入洁白的瓷盘上面,然后把锅中的汤汁淋了上去,整块牛ròu闪烁着棕黄-色的光泽,就好像这块牛ròu有了生命一样。
“完成了。”
做到这里,张璟瑜松了口气,心中暗想,幸好是法式料理,他还有办法,要是日式或者韩式,即便看过原著,结果也只五五之数罢了。
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