《食戟之神级厨师》53 传统锅包肉

    夕阳旁边的云霞色彩变化极多。☆◇▽□一会儿白合色，一会儿金huag色，一会儿半紫半黄，一会儿半灰半红，真是色彩缤纷，变幻无穷。
    在如此良辰美景之下，某个人却是窝在厨房，不停地忙活着。
    土豆淀粉泡水，至淀粉沉淀，然后把清水倒掉，用泡过水的淀粉给里脊片挂浆。
    猪肉，是目前人们餐桌上最重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
    随即，叶寒紧握住的s级厨具庖丁菜刀，闪烁着耀眼的光芒，挥刀而下。
    处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳；
    斜切法，会使得猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；同时猪肉不宜长时间泡水。
    因为叶寒有着超s级的刀工，又因为他的厨刀是s级厨具，所以此时此刻，他切猪肉的刀工，真是令人惊叹。
    快得不能再快的刀工，那种游刃有余的境界，让薙切绘里奈和新户绯沙子，两人看得惊讶，合不拢嘴。◣◤◆ $ ¤￠￡‰┨┩
    “真是厉害，每一次看着叶寒的刀工，都会大吃一惊呢。”
    绯沙子捂着嘴，脸蛋微红。
    油锅中的油烧热，第一次炸肉片，到肉片漂浮起来即可出锅。油烧热，把刚才炸好的肉片，入高温油锅，再快速炸一下，炸至金huag色！
    随即，锅中油倒出去，刷干净；倒入白醋、白糖，开始熬汁。
    熬到糖醋汁粘稠，放入胡萝卜丝、葱丝、香菜。
    最后这一步很重要，糖醋汁熬到粘稠，将炸好的肉片倒入锅中迅速挂浆。
    如果在这最后的一步，出了点误差，都会影响到整道料理的口感。
    因此，这个时候的叶寒，显得很谨慎和严肃。
    “果然不出我所料，你还是会亲自来我的宿舍，迫不及待地想品尝我的料理呢。”
    叶寒擦了擦热汗，突然哈哈大声笑了起来。望着绘里奈一眼，便是将做好的传统锅包肉，送到她的面前。□ quzhaoxiaoshuo. ☆
    “哼，我只是偶尔然路过而已。没想到，爷爷会把这么豪华的高楼，让给你做宿舍，连高级厨房、地下库都有。”
    薙切绘里奈愣了愣，然后脸蛋浮起一丝红晕，扭过头去，不以为意地说道。
    “你想不到的事，还多着呢。话说回来，身为远月十杰的你，倒是比我这个老师，还要悠闲得多啊？”
    叶寒，笑了笑。这小妮子，恐怕以后都要天天往这边跑咯。
    “哼，学园的一些烂事，我才懒得去打理。倒是你，没想到你这个平民，爷爷竟然会是让你去做老师。”
    绘里奈撩了撩凌乱的发丝，转回去，看着近在眼前的叶寒，难免对这件事，感到很惊愕。
    “不过，以你的厨艺，要是还来当学生，那才叫奇怪。这也是好事，最起码你这个混蛋就不会跟我争第一的名额了。”
    “你还吃不吃？”叶寒，轻轻说道。
    “哈？”薙切绘里奈，愣了愣。
    “再不吃，这肉可就凉了。”
    “哦，混蛋，不用你说，我都知道啊。真是的，为什么我会在你面前，每次都会变得急躁。”
    薙切绘里奈拍着桌子，朝着叶寒说了说。
    随即，她才拿起筷子，夹了一块肉，吃进嘴里。
    锅包肉，适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴，是一道成菜色泽金黄，口味酸甜的有名料理。
    外焦里嫩，比咕噜肉（这种肉吃时有弹性，嚼肉时有格格声）更可口。
    由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸.透到肉里。
    所以吃的时候，肉质外焦里嫩，微酸微甜，那种说出不上来的肉香味，始终让人陶醉。
    “这……好厉害，跟之前的万福肉，有着很大的不一样。但肉质却是外焦里嫩、酸甜适口。肉，很香，越嚼越有劲。这种肉，真是太棒了。”
    绘里奈双眼微亮，脸蛋瞬间更加红晕。她吹出一口暖气，锅包肉的美味，依旧让她心里难耐，忍不住再夹了一块，吃了进去。
    最后，她翻了翻白眼，双眼迷离，脑海的意识仿佛随之离去，一片空白。
    叶寒的料理，现在看来都是随随便便就能将拥有“神之舌”的绘里奈，征服了。
    “太好吃了，这种锅包肉，看起来很普通。但却是让人停不下来。混蛋，果然还是你的料理，最好吃了。”
    薙切绘里奈的眼睛，顿时水汪汪的。
    最后，她便是迅速将这盘传统锅包肉，消灭得一干二净。
    “看来，绘里奈大人是离不开叶寒的料理了呢。”
    “唉，多么厉害的家伙，我要是有着跟叶寒一样厉害的厨艺，就好了。”
    一旁默默无话的新户绯沙子，捂着脸蛋，此时却是有点羡慕了。
    “吃完了？唉，当初也不知道是哪个人说的，我做的料理很难吃，嫌这肉很普通。”
    叶寒见此，却是呵呵一笑，有意调侃着某个千金大小姐。
    “哼，那都是以前的事情，你为什么还要再提出来啊？真是的，所以说你的性格，真是让人讨厌。”
    薙切绘里奈，气得跺跺脚，恨不得就一脚踹死这个混蛋。
    “好了，不跟你开玩笑了。正好，我这边有点事，想跟你聊聊。”随即，叶寒才变得严肃起来。
    气氛，变得有些诡异。
    “什么事？”
    “你能不能做我的秘书。嗯，就几天的时间。”叶寒，看着薙切绘里奈，说道。
    “哈？”绘里奈，懵了。.&bp;&bp;&bp;&bp;