拿起剩下的牛肉,周易把大约五六磅的牛肉摆在了案板上,剩下的则是直接扔进了冰箱。
眼前的这些足够应付晚上的家宴了,至于剩下的就当是以后的存货了。对付起眼前的牛肉,周易没有使用菜刀。而是使用了擀面杖这种神奇的东西。
最上等的牛小肋,本身不仅仅有着鲜嫩的肉质,还有着脆实的小肋骨。用刀的话不仅仅不好清理,而且很容易流失这种美味。
对于这种牛肉,最好的做法就是敲打。用擀面杖千万次地敲打,肌肉、筋还有脆骨全部都被击碎混合到了一起,就连肉汁也会被吸收进去。
当牛肉变成饱含肉汁的肉馅后,周易用胡椒粉,盐和一点点辣椒,在加上切碎的葱花和香菇丁,搅拌成最终的肉馅。
再然后周易拿出了鸡蛋,摸出五六个鸡蛋,将其搅拌成浓厚的蛋汁。这些就是牛肉锅贴煎饺的全部准备工作。
和蒸饺一样,锅贴也是要刚出锅才是最美味的。所以到了这一步,只能暂时搁置,进入下一道主食的准备。
鲈鱼,散养的母鸡,还有时鲜的蔬菜和山珍,周易打算做一道鲈鱼鸡汤水饺。直接抄起一条鲈鱼,这是一条足有八磅的大鲈鱼,整只提起来差不多有周易大半只手臂长,而且相当肥美。
直接一刀破开鱼腹,然后大刀阔斧地清理起内脏。这种大开大合的手法却是让人难以想象地在将内脏清理干净的同时没有丝毫地伤到鱼腹里的肉质,最大程度地保留住了鱼肉的滋味。
清理完内脏,周易直接菜刀狂甩,用让人眼花缭乱的方式片起了鱼肉,大片大片的鱼肉如同雪花般飘落到盘子里,不仅仅在大小上分毫不差,就连鱼皮和鱼肉的比例也没有变化。
直到一整条鲈鱼都变成干净的鱼骨时,周易的面前已经堆起了厚厚一摞鱼肉。
鱼肉先天上比较松散,不适合作为肉馅,所以要用到其他的东西辅助。加上几个鸡蛋,川笋丁和香菇丁,兑上少许食盐和料酒,最后将这些全部搅拌起来。作为鱼肉馅来说,这样基本上也就够了。剩下的就是汤的问题。
清理干净的母鸡,加上姜片,小葱,香菇直接下锅熬煮,火力全程用自己的能力控制,中间不间断地加入蛋清。直到整只母鸡被熬煮成松散稀烂的样子,周易才把高筒锅放在炉子上,用小火温养。
到了这种程度,主食已经算是准备的差不多了。那么主菜也要准备起来。而今天的主菜,周易准备做龙虾来应对即将到来的客人。
先是将最大的一只龙虾剔出所有的虾肉,然后拌上姜粉、少量鸡蛋、胡椒粉和盐,手打成兵乓球大小的虾丸,然后将早就泡好的竹荪、猴头菇、松茸、木耳和香菇放进砂锅中小火煮开,然后再放进山药、白萝卜和准备好的虾丸。
这种砂锅吃的是最原始的山珍海味,所以人工的调剂反而不是很重要。唯一要注意的是不断渗出来的杂质。为了保证杂质不干扰到龙虾的美味,所以周易只能用念力控制着砂锅里的一切,当杂质过滤出来的一瞬间就将它从锅内取出。所以做下来,这倒主菜反而耗费不少时间。
周易空出手来,给夏芮丝发了个信息问了下她们到了哪里。很快就得到了夏芮丝的回复。得知她们刚刚离开纽约市区后,周易看了看时间,刚刚过了六点三十分。
觉得时间还够的周易,拿出了几个洋葱和苹果,削好后放进了炒锅里,兑上一点点朗姆酒,剁碎的牛肉加上各种调料和水熬煮,直到水分蒸发收干成粘稠的酱汁后,将其装进了一个小提壶里。
在随后周易将剩下的三只蓝龙虾去除头部,只保留尾部和整个虾仁的部分,裹上淀粉和坚果碎粒的外壳,整个放进滚热的油锅中炸了起来。在油温的烹调下,龙虾渐渐变成了靓丽的金黄色。单单只是凭借香味就有着让人流口水的感觉。
当周易把炸好的龙虾摆盘之后,别墅的围墙大门也正好慢慢打开。作为以声音识别为钥匙的围墙大门,只有三个人的声音能够正常开启,夏芮丝就是其一。
显然,这个时候夏芮丝他们正好到来。一边伸出手脱下自己的围裙,一边走向别墅的大门。当周易打开大门的时候,刚好看见奥罗罗、琴。格蕾和夏芮丝,以及另外三个年轻男女从车子里走了下来。
迎着几位被邀请而来的客人,周易先是和奥罗罗以及琴。格蕾来了一个热情的拥抱,然后看了看夏芮丝和她身边的三个年轻人说道。
“欢迎来到我家,我是周易,夏芮丝的哥哥。对于这两位小姐来说,我们不是第一次见面了。不过这位先生可是新面孔,所以我还是要自我介绍下。”周易对着凯蒂以及上一次和夏芮丝一起的叫做费雯丽的女孩点了点头,然后对着一个留着平整短发,身材高大健硕,有些沉默的男轻男孩伸出了手。
男孩沉稳地握住了周易伸出去的手,平和地说道:“第一次见面,周易先生。我是皮特,很高兴您能邀请我来做客。”
“欢迎你,小伙子。能邀请夏芮丝的朋友过来是我的荣幸。”拍了拍皮特的肩膀,周易让开了身子。“进来吧,女士们先生们。请不要拘束,把我这里当成是自己家就行了。虽然只是个单身汉的个人领地,但是应该能让各位感到满意。”
就在年轻人和奥罗罗他们一起走进大厅,有些好奇地四处打量的同时,周易一把抓住了自家的妹妹。低声问道。
“嘿,夏芮丝。这个小伙子是什么人。千万不要告诉我是你的什么..”此时的周易已经完全进入了担心的哥哥这一角色,说实在的,虽然对皮特的印象还不错,但是如果真被自己不幸言中了,那么还是请教授他们到大西洋底部去找他吧。
“嘿,你管的也太多了。”夏芮丝娇俏地白了一眼自己哥哥。用同样鬼祟的表情趴到他耳朵边说道。
“我可告诉你,皮特和我的关系只是一般,不过我看他对凯蒂有些意思,才邀请他过来的。我可是打算趁着离校的时候,让他们有点小进步!”
“夏芮丝,有没有人告诉你,你现在的表现,实在是太猥琐了。”看着一副偷鸡小狐狸模样的夏芮丝,周易长出了一口气的同时也不忘调笑道。
对于自家哥哥的调笑,夏芮丝咬着牙使劲地拧了拧他腰上的软肉,虽然并没有什么用途,但是周易还是配合地做出了龇牙咧嘴的表情。
而得到了自己想要的效果,夏芮丝昂着头,甩着大辫子跑向了自己的小伙伴们。
看了看有些拘束的年轻人们,周易假装摸着腰,一边感慨道:“姑娘们,还有小伙子。如果觉得这里太无趣的话。不如让夏芮丝带你们去游戏室玩一会,相信我的收藏应该不会让你们失望的。”
说道这里,周易看了看无奈摇头的奥罗罗和抱胸而立的琴。格蕾,又说道。
“如果是担心老师的话,放心吧。我会为你们拖住她们的,一直到吃饭的时间为止。”
看了看并没有阻拦意向的琴和奥罗罗,夏芮丝直接拉着两个好朋友走向了二楼,来过几次的她自然是知道游戏室在哪,而大个子的皮特有些不好意思地看了看两个老师,也跟着娇小的凯蒂一起离开了大厅。
看着几个年轻人走出了大厅,周易直接伸手揽住了奥罗罗纤细的腰肢,一边笑着对两人说道:“你们来的可是刚刚好,我正好需要两个人帮忙打下手呢?”
奥罗罗急忙拍开周易不安分的左手,白了他一眼。
“别乱来,琴还在这里。”
琴。格蕾闻言只是默默偏转了头,平静地说道:“我什么都没有看见。”
这幅态度反而让奥罗罗更加尴尬,毕竟说起来周易还是要比他年轻一些,在好友面前和周易表现得这样暧昧,实在是让她有些拉不下脸来。所以她的态度越发坚决,说什么都不让周易再占上一点便宜。
所以到最后,周易只能举着双手向奥罗罗表示投降,他倒是不介意在琴面前和奥罗罗表现得多么暧昧,但是那些主菜很介意。炸好的龙虾拖的时间太长可是会软掉的。
所以周易只能再次开口请求道:“好吧好吧,都是我的错。不过两位女士,我现在真的很需要你们的帮助。”
“你想要做什么,我只有做意面的经验。”琴。格蕾倒是直接回应了他。
“很简单,只要学着我做就行了!”周易拉扯着奥罗罗,领着两个大美人直接走进了厨房里。
看着厨房里早就准备好的东西,奥罗罗有些吃惊地看向了周易,语气中少有地带着夸奖地说道。
“我还是第一次发现,你还有做厨师的天赋。”
“相信我,绝对是专业级别的。”周易笑了笑,直接捏起一张最厚实的面皮,用勺子舀了一勺调配好的牛肉馅放到里面,五指灵活地将其封存起来。
看着周易不科学的一秒几个饺子的手速,奥罗罗直接翻了白眼,而琴。格蕾学着周易的手法尝试了一下,很可惜地挤炸了饺子皮。
“你管这个叫容易?”奥罗罗没好气地说道,作为西方餐饮文化的使用者,她表示这个东西几乎完全超出了她的能力之外。
“相信我,这个已经是最容易的东西了。你只要多多练习就好了。”
“还是算了吧,我宁愿去做三明治。有其他需要我帮忙的吗?”奥罗罗直接否决了周易的意见,在她毁掉了一堆饺子皮之后。
“好吧,亲爱的。如果你不介意的话,能帮我弄一点喝的回来好吗,我这里可是好久没有收拾了,除了酒和定期送来的牛奶就没有别的了。我可不想那群小家伙们抱怨我这里招待不周。”
“好的,交给我吧。”奥罗罗甩了甩钥匙,语气轻快地离开了厨房。或许对于她来说,这种地方不比战场上轻松。
目送着奥罗罗离开大宅,周易回头对着依然在努力的琴。格蕾笑了笑。
“好吧,看你的样子,似乎需要我来点小小的帮助。”
此时的琴。格蕾还在和制作饺子的手法进行着艰难的较量,但是从她手里出来的成品来说看,结果似乎并非那么令人满意。
小说推荐
- 漫威:太阳神的荣耀
- 【A级签约作品:漫威:太阳神的荣耀】我是光明与正义之神、是火焰与毁灭之神、是生命与死亡之神、是时间与空间之神 我是天空的主宰,万物的创始,生命的源流,一切的归宿 我是男性的象征,是完美的代表,是伟大的形容词 我的光芒普照大地,我的神威充斥世界 我,是太阳神(本故事及人物纯属虚构,如有雷同,纯属巧合,
- 太阳对我笑连载
- 最新章:第二百一十百七章 柔百弱的神奇女侠
- 漫威:从太阳中心走出的男人
- 【A级签约作品:漫威:从太阳中心走出的男人【简介无力,正文爆炸,请一定要看下去啊“局长,这次的太阳耀斑实在是太诡异了,维持了整整一年“一旦爆发的话,地球将会瞬间化为飞灰“不,整个太阳系都将在这次太阳耀斑爆发当中毁灭“太阳耀斑爆发了,完了,地球完了。人类完了“咦?你们快看那是什么“人,那是一个人,一个
- 我是太阳神连载
- 最新章:上架感言
- 漫威:开局召唤了天使彦
- 【A级签约作品:漫威:开局召唤了天使彦】穿越到漫威世界,获得异次元卡组系统 人物召唤卡:天使·彦、细雪之剑·本子娜、抖S女王·艾斯德斯、御萝·颤栗龙卷、秃瓢·埼玉 魔法卡:死者苏生、无限剑制、强制契约、融合 陷阱卡:六芒星的咒缚、伊万科夫の荷尔蒙、辟邪剑法 满世界都是卡片,绯红女巫旺达身上有一张橙卡
- 超神学院漫威一拳超人连载
- 最新章:上架感言
- 玄幻之漫威召唤师
- 穿越到一个强者横行的神奇世界,拥有漫威系统的林羽毫无压力 你召唤泰坦巨兽 我有终极版绿殇—虐死你 你召唤死灵 恶灵骑士是鬼魂克星 你们人多 钢铁侠,把几百套战甲弄来,给丫一个火力覆盖 你说黑寡妇战斗力低 抱歉 她的任务不是战斗,而是负责晚上暖床“灭霸!把无限手套给我 戴上无限手套的林羽,开启单挑全世
- 漫威之神连载
- 最新章:玄幻 之漫威召唤师 第29章 借刀杀人
- 从漫威开始崛起
- 肖恩莫名其妙穿越到了漫威电影宇宙(Earth-199999,这个随时可能会被误杀的危险世界里。别人穿越漫威,不是在二战时期跟美队打得火热,就是跟才成为钢铁侠的花花公子混得风生水起。要不就是凭借对剧情的前知建立自己的势力,没事怼怼神盾局、打打九头蛇,小日子过得那叫一个美。可肖恩穿越之后,却马上就要面对
- 道心纯阳连载
- 最新章:第0就68章 想来就来,想走就走!【求收藏】
- 漫威世界的主播调查员
- 克苏鲁,克苏鲁,克苏鲁,重要的事情说三遍 如上,喜欢的可能会点进来看一看,另外,肯定不会直播调查过程,否则,观众的san值估计在某些桥段会飞速下滑的 主角做主播有他自己的目的,前几章就会揭露出来的,内容估计会以调查(跑团)的内容为主 另外,漫威内容会以华夏的神矛局的居多,不会把太多的内容放在神盾局身
- 三阳交连载
- 最新章:第六十二章时之扉(26)
- 漫威:修仙者
- 漫威超神者连载
- 最新章:84 武。
- 漫威:我是响指灭霸
- 重生到漫威世界《复联4》里的响指灭霸!刚重生就被雷神砍了!幸好老子有系统:人见人爱花见花开灭霸系统!只要获得超级英雄的喜欢,就可以用积分兑换各种能力和商品!变种人魔形女的能力、王者荣耀的复活甲、西游记以及凡人修仙传中的神通法术…好吧,为了不被钢铁侠打响指弄死,男女我都通吃了(本故事及人物纯属虚构,如
- 漫威小浣熊连载
- 最新章:第72章 15岁的娜塔莎
- 我在漫威有条次元街
- “我在漫威有条次元街,这条街,漫威王者最新鼎力大作,年度必看科幻小说
- 漫威王者连载
- 最新章:第68章 爱情达线曲折的梅琳达梅与蚁..凌桔糙