次日,郑哲凡起了床就往家里赶。
按照他和父母的约定,今天上午一块过去食为天对面那块看店面,合适的话,就把店先租下。
等他到了家,妈妈刘艳琴也刚好做好了早饭:蒸的素菜包子,熬的大米稀饭,又弄了点咸菜。
“凡子,吃饭吧。”爸爸招呼。
“嗯,我妈蒸的包子有进步,味道很香。”郑哲凡便在餐桌旁坐下。
刘艳琴白了儿子一眼说:“你妈做了几十年的饭了,手艺早就炉火纯青了。”
“那是,那是!我意思是,老妈这是百尺竿头更进一步了。”郑哲凡笑。
刘艳琴“噗嗤”一笑:“算儿子会说话。”
“这包子用的面是你买的,里面的菜也是你买的,所以好吃,大米则是我们从菜场买的,明显就差了很多呢。”爸爸说道。
郑哲凡笑道:“看来我朋友家的有机作物不是骗人的。”
“确实品质要高很多很多,凡子,咱们要开饭店,可就得保证稳定的食材货源,这点是丝毫含糊不得的,这个优质食材可是咱们的核心竞争力。”爸爸说道。
原来老爸担心的是这个。
“爸,你放心,货源绝对没问题,可以保证的!”郑哲凡笑着说。
郑哲凡心说,这些食材都是山河鼎出产的,我若不能保证,那谁还能保证?
“那就好。”爸爸点点头。
而这时,母亲叹了口气对郑哲凡说:“凡子,我昨天和你爸去你说的那地方看店面去了,情况不太乐观啊。”
郑哲凡看了一眼母亲,问:“怎么了?”
“租金太贵了。”父亲在旁说道。
“租金很贵吗?说来我听听。”郑哲凡一挑眉毛说道。
“不过50来平的一个小店,每月的租金高达一万五,这还不贵?而且,租房子的房东还要求一次性预付一年的房租,那就是18万元,咱们的生意要是失败了,至少要赔进去二十来万。而且,据我向附近住的人打听,那儿的店面倒闭率十分的高,几乎半年不到就要换一次租户。我和你妈现在都有些担心啊。”父亲说。
“是啊,食为天那块地方,正好是个商业区,周围租金高,商户负担重,为了赚钱,就只能加价,而价格高了,人们都跑到别的地方吃饭去了,饭店存活率不是一般的低。凡子,实在不行,咱们就换个租金便宜的地方开店吧。”母亲也是满脸担心地说。
郑哲凡笑了起来。
“爸,妈,你们担心咱们把店开在那儿,饭菜定价高,食客少,赚不了钱,对吗?”郑哲凡问道。
“对啊,对啊!我和你妈做了调查,说那边都是些便宜的小吃卖得快,太贵的饭菜没什么人消费的。咱们如果真像你说的那样定价那么高,一准没人吃,到那个时候,那还不赔死啊?”父亲道。
“放心吧!如果是担心这个,大可不必,我现在担心的是到时候开业后太火爆,咱们限时限量营业,会引起顾客的不满!”郑哲凡笑了起来。
“凡子,咱们开的是小店,那些有钱人为了面子也不会去咱们那里消费的,哪怕咱们的饭菜好吃,他们也不会去!因为那样太掉份,对不对?就是到时候你请人家潘正龙等人帮你捧捧场,可人家也不可能经常性的捧场吧?我们怎么想,都觉得那不是长久之计呢!”母亲微微蹙眉说道。
“爸,妈,你们的想法有点保守了,咱们这样的极致美味的私房菜,正是有钱人所喜欢的,你说的那些爱面子只去大饭店吃饭的富人,那都是些兜里刚有了俩钱的暴发户,真正有钱的人是不会讲那些虚无缥缈的面子的!他们已经没必要靠豪华饭店去装点自己的脸面了。听我的,不会错!吃完饭咱们就去把房子看了,定下来吧!”郑哲凡直接拍板说道。
郑泽涛和刘艳琴对视了一眼,他们觉得儿子说得也不是没有道理。
“好,那我们就听你的,但愿你的想法是对的!”父亲说。
“听我的准没错,你们放心好了。”郑哲凡说。
如此,吃了早饭,一家三口就直奔食为天对面那几间门面房。
那一带临着省政府,又是在玉州市的主干道金河大道旁边,附近还有玉州百货大楼、东元广场等商业区,算是城市的商业中心之一。
郑哲凡和爸妈在路边下了出租。
他就看见自己身边就是两间挨着的倒闭门面,都是饭店,饭店的名字都还清晰可见。
一间名叫“美食基地”。
另一间叫“一品仙食屋”。
郑哲凡走近了去看,发现这两个门面赫然留的是一个手机号码。而父亲也说,这俩店面都是一个房东的。
父亲介绍说,美食基地这一间面积相对小一些,只有三十来个平方,而“一品仙食屋”大约是五十个平方。
美食基地原本做的是大排档,以送餐为主。
而一品仙经营的对象是进店消费的散客。
一品仙里面的装修都还挺新的,房东说,那些都可以折价便宜卖给接手的新商家。
郑哲凡点点头,他饶有兴趣地看着“一品仙”的招牌,心说,这个店名倒是很贴合自己呀。
这或许也是一种缘分吧。
郑哲凡想着,就给房东打了电话。
房东姓张,是个白白胖胖的中年人,一过来便认出来郑哲凡的父母昨天就来过,便问:“思考过了?你们想租哪间?”
郑泽涛便说:“具体租哪间由我儿子做主,你跟我儿子谈吧。”
他手指着郑哲凡。
“张先生,我已经听我爸妈谈过这两间门面的情况,我对‘一品仙’这间很感兴趣,你打开门,让我再看看吧。”郑哲凡说道。
那白胖子看了郑哲凡一眼,他的小眼睛一下子瞪大了。
他用白胖胖的右手揉了揉眼睛,惊喜地问:“你是郑哲凡大大,对不对?”
郑哲凡挑了挑眉,他倒是没想到,自己租个房子还能遇见一名粉丝。
“我是郑哲凡。”郑哲凡微笑点头。
“啊!真的是太高兴了!没想到今天竟然能见到郑大大,我是胸口睡大石啊,你的直播,我几乎次次不落,都看了,我现在也在追你的《一个凡人的天庭奋斗史》这部小说。”胖子激动地说道。m.阅读,更优质的阅读体验。
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