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“那根本就不是面了,好像丝线一般,这些面在他手中变成了上好的丝绒,”嘟嘟看得目瞪口呆,就在她惊讶的时候,阿飞将手中的面丢入油锅。
“他把面拿去油炸了?”嘟嘟不懂,叶辰在一旁解释:“那么细的面,如果直接用滚水煮会化掉,所以有低温的油炸保持口感的同时,也不会太过油腻。”
“各位评审,我完成了,”阿飞叫龙须面捞起,又在上面浇上什么东西,激发着香味。
考官们看见碗里盛放的细如发丝的面,大为惊讶。“长官,这,这不是……”
“没错,这就是曾经在明朝盛行一时的传奇面,龙须面。”叶辰对于龙须面的来源不是太清楚,正好这次机会听一听。
考官随意挑起一根面条,如果不是透过灯光,根本就发现不了,筷子上还有一根细面。
将碗中的面条,稍加搅拌送入口中,面条仿佛入口即化,整个口腔都充满了味道,让人心神荡漾。
“这面细腻优雅,面条中没有小麦的香气,却有一种独特的味15道,”考官慢慢品尝口中的面条:“这味道无可挑剔。”
“这上面红白的是砂糖?他把面做成了一道甜点吗?”其他人挑动上面的东西仔细研究。
“特级厨师的主考官程度也不过如此,”阿飞满脸不屑:“那是莲花粉,这面我用莲花包裹了数个小时。”
“所以面里醉人心脾的味道,就是莲花香啊,”考官们觉得不可思议:“你还这样年轻,就有这般创意,味道来说是合格,不过。”
他们有些犹豫:“虽说味道是绝对合格,不过你做的这个面好像和国士无双没什么关系。”
听到考官的话,其他人纷纷随声附和:“是啊,这面也太过于女性化了,怎么能和国士无双有关系。”
“我想要面表达的是美丽的女人,也就是绝代佳人。”阿飞一脸正色。
“绝代佳人?”考官们和其他人不懂阿飞的意思。
“自古以来,我们称赞男人总是国士无双,而女人则是绝代佳人,夫妻本为一体所以国士无双和绝代佳人是不可分的。”
“还真是佩服你能想到绝代佳人这个点子,”考官轻笑,然后便敲响铜锣:“兰飞鸿,合格。”
“他也合格了,”嘟嘟数着人数:“四个,主厨大人,现在只剩下一个名额了,你到底好了没?”
有嘟嘟这种想法的人不止她一个,许多人因为时间的逼近,而变得烦躁不安,因为主题不贴近,火的熄灭,种种不合心意,厨房里的人竟然消失了大半。一!品¥侠
“你别着急,”叶辰打开了煮水的锅子:“看来水已经煮得差不多了。”说着,便将脚下的面团拆开用手不断揉搓。
“是啊,原本浮上来的那些小石子也沉入锅底,明明那么浑浊的水,现在却清澈见底。”嘟嘟一脸惊喜。
叶辰一边揉面一边想着,这阿飞到底是什么人,明明看起来那么冷漠毒舌,却告诉了自己那么多的信息。
“算了,自己赢了才行,”说着叶辰从锅中倒出一碗水,洒在面上,却没有都到进来。
“主厨大人,你只有这么一点水,怎么可能揉得开这个面团?”嘟嘟无奈,洒在面上那些水还不如没有。
“这些水可是我做面的关键,别看只有这么一点,它的作用可远不止这些。”叶辰也没不多解释,而是将水揉进面中,用擀面杖继续敲打。
一旁的阿飞一直我在关注叶晨的举动,直到他将那水撒在面上的时候,他的目光突然变得凌厉。
然后叶辰拿出另一根擀面杖,把面团铺成一张厚厚的面饼卷在两头,交给了嘟嘟一头。
“嘟嘟,你可要抓紧了,”叶辰握住另一头,其他人看着他的架势不禁嘲笑:“这面一滴水都没加,怎么可能抻开?”
“是啊,这年纪轻轻的小鬼懂什么,来参加这比赛,不过是因为好玩,不知道丢脸是什么滋味吧。”
听着其他人的冷嘲热讽,嘟嘟心里难受,但是他们说的也正是她担心的问题,这面临一滴水都没加怎么可能……
“别听其他人说的,相信我就好,”叶辰低声说道,一副准备跑开的姿势:“准备好了吗?一定要拉紧,这就是我的国士无双面!”
说着叶辰迅速跑开,嘟嘟紧紧抓住手中的面杖,结果这面不仅被拉伸开了,还拉伸了好远!
叶辰一直向前跑去,面不仅没有断开反而越来越长,其他人是惊讶的合不拢嘴,面里没掺水,怎么可能有如此弹性?
而阿飞摸着下巴,心中想到果然是用了那个水,他还真是聪明。
等叶辰跑到铜锣下面的时候才觉得刚好:“好了,嘟嘟要放手了,一二,走!”
说完叶辰就松开了手,嘟嘟也连忙松手,强大的947后坐力让她向后坐了一下。
而那面团在空中急速收缩,原本足有十米长的面片肉眼可见的速度渐渐变小,落在了一旁的面板上,后来就缩成了一个小面团。
“这怎么可能啊,面被撑那么长不说,现在竟然还能缩小到这般程度?”其他人都停下了手中的动作,看着叶辰。
“好,”叶辰看了一眼面团的程度,已经分出许多面条:“现在一边用手揉搓,一边搅着面团分成大小等份。”
“还有汤,快点主厨大人。”嘟嘟一脸欣喜,这种手法前所未见。
“我的国士无双面里可是不加汤的。”叶辰起锅,在里面什么也没有加,等到锅子烧的微红的时候,倒入了一些猪油块。
“不加汤,不加汤面要怎么吃?”嘟嘟不懂。
“谁说吃面一定要喝汤的,知不知道炒面这种东西?”叶辰说着将一旁的调味料都加了进来。
“车锅里融了猪油,现在叫葱姜蒜辣椒翻炒出香味,这面算是煮好了,将它炒起来就可以。”
也成无毒的大手,火苗窜到锅里包裹着边,焦香的味道不停发出,可是那面却没有焦糊的迹象。。
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