《雍杰传奇》第216话 绘里奈的菜品

    
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    绘里奈将菜品放到每一位评委的面前，轻轻地后退了一步，眼神中却透露着自信。
    每位评委的面前，都摆放着一道精美的鳗鱼菜品。
    在餐盘的一侧，摆放着哈密瓜、草莓、苹果切片，而在餐盘的另一侧，则摆放着经过精心煎制的鳗鱼肉以及香浓的酱汁。
    从餐盘摆放在评委面前的那一刻起，鳗鱼肉鲜美的味道，就已然充斥在评委们的身体，让他们垂涎欲滴，双眼之中，也露出着他们对这道菜品的渴望。
    “这是我的菜品，什果鳗鱼，请诸位评委老师慢用。”绘里奈简单地说道。
    “什果鳗鱼？”
    艾迪深吸一口气，使自己尽量清醒一些，但菜品的香味，却对他有一种致命的诱惑。
    “鳗鱼的香味，鲜美诱人，让人从内心深处，产生一种难以遏制的渴望，让人有些控制不住自己的双手。”伊斯特华路迫不及待地握起了刀叉。
    “艾迪老师，还是赶紧试吃吧？”夏鲁姆也用餐刀切开了鳗鱼肉，将鱼肉送入了口中。
    这是……
    夏鲁姆的额头扬起，脸上的神色让人能清晰地感受到，他内心中的幸福。
    经过煎制的鳗鱼，带有焦酥的口感，在与酱汁混合之后，迸发出惊人的美味。
    鱼肉的鲜美，在口腔中不停回荡，橄榄油的清爽以及洋葱的清香，与大海的气息完美融合。
    海水冲刷着柔软的沙滩，清凉的海风不断吹拂着他的身体，一种发自内心的舒适，由内而外的散发了出来。
    “这个味道，真是完美……橄榄油、洋葱与鳗鱼的完美叠加，火候掌控的也恰到好处，更为难得的是，为了与这些食材相互映衬，你应该刻意除去了肥美的鱼脂……整道菜品在没有鱼脂之后，少了一股浓郁，但却与整道菜品的风格，完美衔接。真是太出色了。”
    夏鲁姆仰起头，脸颊绯红，眼睛也露出了迷离之色。
    吉野悠姬不知所措，不解地问道：“评委老师说的是什么？”
    身边的田所惠连连摇头，她也听不太清楚。
    “其实，在鱼皮下有一层鱼脂，绘里奈在烹制食材的时候，把这一层鱼脂给除去了，因此，整道菜品的味道，不会显得那么浓郁，但又与橄榄油和洋葱有很好的搭配。”
    白石龙一能够简单地听懂一些，加上自己的理解，便把大概意思说了出来。
    “真不愧是大小姐，竟然能够想到这一点儿。”绯沙子握紧拳头，紧绷了一上午的脸，也终于露出了笑容。
    这才是她所知道的薙切绘里奈，永远能做出别人所感悟不到的菜品！
    “薙切同学能想到这一步，应该和‘神之舌’有关吧？利用‘神之舌’对食材的敏感度，对料理进行了调整，再加上无论是赛前，还是赛中，组织方都给选手留有了充足的时间，也让整道菜品的完成度，更近一步。”一色慧眯起眼睛，轻声说道。
    也就是说，这是绘里奈才能烹制出的菜品。
    “看起来真的有取胜的机会。”幸平创真双臂抱胸，双眼充满了喜悦之色。
    幸平创真的话，也让其他人，对这场比赛有了信心。
    “厚实的鳗鱼肉，让菜品多了一种厚重，其鲜美的味道更是深入人心——鳗鱼的美味，有一部分，应该来自于这道菜品中的酱汁吧？那种料理中所带有的清香，应该是来自于罗勒以及法香。”
    伊斯特华路这次使用了日语。
    “酱汁？”白石龙一失声说道。
    其他人也立刻把注意力移到餐盘上的酱汁上。
    浓稠的酱汁淋洒在餐盘上，看起来极为浓郁可口。
    “这个酱汁，所用的材料是鳗鱼的鱼头鱼骨，以及在分解鱼肉时，产生的琐碎鱼肉，进行熬煮。为了增强鱼高汤的味道，你应该又往里面加入了罗勒和法香。”伊斯特华路说道。
    “不过，这道酱汁应该还有一个特点，即是，在使鱼肉的味道，更加浓郁鲜美的同时，也防止了鱼腥味的出现。这种味道……你应该在鱼肉中，加入了姜。”
    艾迪抬起头，询问面前的薙切绘里奈。
    “是的，因为姜内还有芳香油，所以，在往高汤里面加入姜后，我将它们一起倒入蔬菜调理机中打匀。所以酱汁内，还有姜的味道。”
    听到薙切绘里奈的解释，艾迪也点了点头。
    “罗勒、法香、胡椒粉、洋葱……这些食材和鳗鱼有着极高的切合度，姜与高汤之间的混合也赋予了菜品香浓的味道，最关键的是，无论火候，还是诸多食材间的搭配，并没有感到有任何的不相配，这道菜品在你的手中，做到了完美。”艾迪轻声点评道。
    “多谢老师。”
    绘里奈微微鞠躬后，站直了身体，全身散发着一股强大的自信。
    三位评委继续试吃菜品，料理的美味在口腔中，慢慢散开，充斥在身体的每个角落。就像是有一条鳗鱼，缠住了他们的身体，让他们发出了轻微的呻吟声。
    “哎呀，薙切选手的菜品，也非常有趣……之前曾经试吃过她的菜品，味道真的很棒。我突然觉得，不担任这场比赛的评委，真的好失败。”安妮鼓着腮帮，一脸郁闷。
    “你现在也只剩下吃了。”米尔恩无聊的说道。
    “那是，我可比不上米尔恩主厨。”安妮不满地看着米尔恩。“别忘了，到时候，我会去试吃你的餐厅所烹制的菜品。”
    “也是。”米尔恩重新坐好，将空白的高脚杯放在桌上，“我和你打一个赌怎么样？”
    安妮皱起眉头，一脸问道：“什么赌？”
    “我敢说，下一场比赛，可能比这一场更精彩。”米尔恩笑着说道。
    安妮微微摇头，不怎么相信。
    “其实，我也觉得，下一场比赛，可能会更精彩。”马库斯说道。
    “就靠傅修筠吗？我承认u18第一名确实很厉害，但是再厉害的厨师，也需要有实力相当人做对手，才能烹制出精美的菜品。”
    “那……就让我们打个赌，下一场比赛更精彩。如果我赢了，你准备怎么办？”马库斯问向安妮。
    “就当你刚才的话没说。”安妮回答道。
    马库斯翻了翻眼球，这和没说，简直没什么两样。
    就在这时，赛场上的艾迪也宣布了绘里奈的分数。
    “经过讨论，我们认为薙切选手的分数为94分。”艾迪说道。