《雍杰传奇》第225话 郑轲的决心

    
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    艾妮儿把食材放在操作台上后，抬头看着坐在观众席上的凯瑟琳，正好与她四目相对。
    姐姐大人，请你放心，笑到最后的人，一定是我！
    艾妮儿咬着牙齿，立刻低下头，清洗蘑菇，以及牛肉表面的血渍。
    把蘑菇取出之后，艾妮儿沥干水分，将其放入倒有牛奶的深锅中，进行熬煮。
    盖上锅盖，她又从手中取出菲力牛肉，使用厨房纸擦去牛肉表面的水分，便拿起厨刀，将牛排从侧面切开一个大口，但是牛肉的两端，并没有切断。
    待到蘑菇煮好之后，艾妮儿把蘑菇捞出，撒上食盐和胡椒进行调味，塞入两层牛肉中间的切口处，卷起牛肉，用棉绳将其固定。
    直到这时，艾妮儿才稍微喘了口气，目光扫向另外两个人。
    郑轲的操作比较简单，将鹿掌的杂质清理干净，放入沸水之后，便开始处理其他的食材。
    鸡肉、猪肘、排骨，郑轲把这些材料洗净之后，把他们与火腿、冬笋一起，切成薄片。
    虽然只是处理食材，但是郑轲的挥刀速度却是极快，剔去鸡肉的白筋，他便拿起厨刀，快速切割。
    这场比赛，对郑轲而言，非常重要。
    在联队食戟之后，郑轲很少与厨艺顶尖的选手比赛，只有在与萧寒对决那一次中，拼尽了全力。其他比赛，无论是蓝际的入学考试，还是在排位赛上的对决，都没有让郑轲有那种想要使出全部实力的冲动，也就是所谓的“不兴奋”。
    甚至，在和东方的章乐杉比赛时，也没有把状态调配到最好。
    整个排位赛上，他只想和三个人交手，即是程怀志、凯瑟琳以及傅修筠。
    但事与愿违，在诸多巧合之下，竟然一一错开，这让郑轲非常失望。
    没想到，排位赛的附加赛，却让他与傅修筠分到了一个小组，这也让郑轲牟足了劲，想要与傅修筠进行一次对决。
    之前，郑轲告诉傅修筠，让他使出全力。
    这就是他对待这场比赛的态度。
    如果傅修筠轻视这场比赛，他一定会让傅修筠后悔。
    和傅修筠之间的比赛，是一个验证自己实力的绝佳机会。
    他与同龄人中最顶尖的厨师——比如傅修筠、凯瑟琳——相比，究竟还有什么差距，这是他迫切想要知道的。
    因此，在比赛初始，他就使用了“神之心”和“境界”，在挥刀速度增加的同时，又保证了体力不至于消耗太大。
    这是一场四个小时的马拉松，因此，郑轲也非常注重每一个细节。
    对厨艺的专注度，搭配着对食材的理解，让郑轲在整个烹制过程中，游刃有余。
    凯瑟琳很长时间没有看到如此认真的郑轲，眼神立刻明亮起来。
    起初，她以为郑轲在the-blue之后，原地踏步了很长时间。现在看到赛场上的郑轲，她至少明白了一点，即是郑轲的实力，要比她想象中的更加厉害。尤其在这场比赛中，郑轲所展现出来对比赛的执着，与必胜信念，在他的操作中，展现的淋漓尽致。
    难道真的有希望？
    凯瑟琳对这场比赛，有了一种期待。
    “没想到学长的实力，还是这么强。”幸平看着大屏幕，兴奋的说道。
    “是啊。郑君的厨艺，在联队食戟上，就已经表现的非常出色了，又去东方学习了十天左右，总体来说，实力更是向前迈了一步。”一色慧眯起了眼睛，看向郑轲的眼神也充满了期待。
    “傅修筠好像也开始烹制菜品了。”田所惠提醒道。
    其他人的视线，也移动从傅修筠的身上。
    在之前，傅修筠只是把鸡脯肉放在清水里浸泡，依此来除去鸡肉上的血腥味。而在浸泡了一二十分钟之后，傅修筠又把鸡脯肉从水中捞出，平放在砧板上，使用片刀，将其拍松，接着剔去了鸡肉的白筋。
    通常来说，像剔筋这样的操作，如果有可能，很多人都会选择使用主厨刀，一方面，主厨刀的刀尖更加尖锐，更容易剔除白筋，另一方面，主厨刀的重量要比片刀轻不少，更容易控制。
    傅修筠却没有这些顾及，直接将用片刀，将白筋剔去。
    “华夏菜很多情况下，都会用片刀处理食材，就像傅修筠这样。”宣荔感叹道。
    “但我经常看到郑学长使用主厨刀。”幸平有疑问道。
    “这也很正常。小轲很多时候要烹制西餐，所以对主厨刀比较熟悉。而且，小轲的刀工虽然不错，但却没有必须使用片刀的习惯，也与他学习厨艺的环境有关——远月毕竟不是专门的华夏烹饪学校。”宣荔解释道。
    华夏菜虽然是世界三大菜系，但在远月学园内，并不算是热门。上一届的远月十杰，只有郑轲和久我照纪两个人擅长烹制华夏菜，而这一届十杰，则只剩下久我照纪一个人。
    在这种环境下，郑轲对厨刀的选择也不会那么偏执，而是什么厨刀方便，就使用什么厨刀。
    幸平微微点头，再次看向大屏幕。
    傅修筠将鸡肉剁成细泥之后，把鸡肉泥放到小碗中，接着又取出了荸荠，去皮后放入锅里，并加清水，用沸水烧热。等到清水煮沸后，立刻将荸荠取出。
    傅修筠评委的切割食材，不像郑轲那么快速，但刀法却更加犀利，手中的片刀，在几次挥舞之后，便将荸荠切成了碎末。
    “傅修筠还是很厉害。”绘里奈无奈地摇了摇头，“我想，与他同场竞技的郑学长，压力也已经很大吧？”
    与凯瑟琳和程怀志同场竞技，绘里奈就感到了一种强大的压力。而现在，郑轲要面对傅修筠，肯定不会轻松。
    “学长，经历了那么多的比赛，这些应该能够调节过来吧？”幸平看了另一侧的郑轲，却发现郑轲在处理好食材之后，坐在椅子上，闭目养神。
    这个画面……和他所猜想的，有些出入。
    幸平还以为郑轲会非常紧张，但从目前来看，似乎是他想多了。
    在赛场的另一侧，与傅修筠和郑轲同场竞技的艾妮儿，确实最不被重视的人。
    还好她早就预料到，自己会受到这种待遇，在别人都在讨论傅修筠和郑轲的时候，她也正尽力烹制自己的菜品。