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齐灵说完,就径直走在了前面,在顾锦峰看不见的地方,笑的就像是春花一般灿烂。
等到她走到马车前时,还看到顾锦峰呆站在原地,脸上有些不知所措。
齐灵忍不住喊了起来。
“你这傻子,还不赶紧走啊,我还想去粮食店一趟呢!”
顾锦峰听她这么一喊,这才从自己的思绪中回过了神,刚才他怎么感觉,好像从齐灵眼睛里看到了对自己的喜欢呢,难道又是自己的错觉。
他在心中暗自悱恻道,果然古人诚不欺我,女人心,海底针,这齐灵的心,就更似深海的一枚细针了。
明明有时候自己也能隐隐约约感受到她对自己的爱意,可是为什么总是一闪而过。
而且她也从来不表达出来呢?
他的这些疑问,齐灵若是不回答他,可能一辈子都是一个未解之谜了。
顾锦峰坐上了马车,开口问道。
“为什么要去粮食店啊?还要买什么米面吗?这些东西家里还够啊。”
他以为齐灵是要为明天的燎锅底而买,所以就开口提醒了起来。
“当然不是去买粮食的,而是去买辣椒的啊!”
不是齐灵选择去粮食店,而是这辣椒只在那里有卖,这不是逼着她去那里吗。
“辣椒?”
顾锦峰听罢,就知道齐灵今天晚上还要做辣一点的菜了,这倒正和他的心思。
这样想着,他就有了些期待,赶马车的速度都快了起来,不一会儿就来到了这粮食店。
这店中一共才只有三种辣椒,一种是小小的颜色红彤彤的,放到鼻子前就可以闻到一股子辣椒特有的冲意。
齐灵拿手捻起了一颗,觉得这个大概就像是现代的那种朝天椒一样,虽然小,但是足够辣,比较和她的心意。
至于另外两种,一种虽然大,也很是红艳,但是一看就知道没有什么辣度,齐灵默默的将它给pass掉了。
剩下的一种,颜色并不是红色的,而是黄黄的,但是闻上去有一股子很特殊的香气。
齐灵以前从来没有见过这一种辣椒,就猜测这可能是这里特有的一种品种。
就冲着这股子香气,她也要买一些,回去试试做出来是什么味道。
这两种齐灵每样都要了一些,而且还在店中买了一些花椒。
毕竟这火锅,有两个讲究,一是麻,这麻就是花椒给舌头的,另一个才是辣,是辣椒给的。
这两个滋味,不管少了哪一个,火锅都会失去些味道,变得不完整起来,就像是失去了灵魂一样。
买完之后,齐灵这才可算是终于采购完所有的食材了。
她长舒了一口气,现在万事俱备,只等回去简单处理一下食材,就可以吃火锅了。
两人依旧坐着马车回到店中,只是顾锦峰觉得从前门将东西带进去有些不好看。
毕竟还有猪肉什么的,到时候拿着它进到药铺中,说不定还会吓到一些人。
商量了一番后,两个人依旧是驾着马车来到了后门。
这后门可能是因为小风上午搬完花篮之后忘记关门的缘故,被齐灵轻轻一推就给打开了。
顾锦峰不想再将这些食材搬来搬去的,就直接将后门大开,将马车赶了进去。
只是这院中的空地上,被摆放了好多竹篮,上面晾晒着的都是一些草药。
那马车没有什么地方停放,只能挤在了小小的两个竹架子之间,看着很是憋屈。
“现在已经回来了,我先自己处理着食材,你还是先去前边帮些忙吧!”
齐灵一边往马车上搬下自己一会儿需要的的东西,一边忙不迭的对顾锦峰说道。
听罢她的话,顾锦峰点了点头,见到剩下的也没有什么苦活了,就直接到店铺前面了。
毕竟他虽然不会看病,也不懂开药,但是好歹还有一身力气啊,帮忙取个药材什么的,也不是个问题。
他走后,齐灵先把自己的辣椒和花椒这些东西拿了下来,又取来一把刀子,将顾锦峰买的猪肉上一块带着肥膘的给割了下来。
因为刀子太大,使得有些不顺手,所以齐灵最后把自己弄的满手都是油腻腻的。
不过她也不怕,来时她在自己身上的香囊中放了一小块羊乳皂,这会儿正好可以排上用场。
她本来就是想,这样既可以充当香料,而且遇到特殊情况还可以拿来洗手。
不过这会儿还不需要洗手,齐灵先动起手将猪肉身上的肥膘都给切了下来。
这些可不是拿来吃的,而是一会儿用来提炼猪油的,因为正宗的火锅底料,一般都是拿牛油来,但是奈何现在不能随意宰杀牛呢。
所以就只能拿猪油替代了,只能希望到时候的味道不会差的太远了。
齐灵先将肥膘,也就是所谓的板油切成一块块合适的大小,然后就开始升起了火。
在古代生火算的上是一件很让人为难的事情了,因为好不容易拿打火石点燃之后,还要小心翼翼的吹着气将它一点点烧着。
要是稍不留神,就会被烟给呛着,还可能会弄得一脸都是灰,别提有多狼狈了。
不过齐灵这些日子已经被锻炼出来了,这会儿生起火的动作就很是熟练,不一会儿炉子中的火就开始呼呼的烧了起来。
齐灵见状将锅放了上去,待锅稍微热了之后,就将板油都放了进去,与此同时,还拿着锅铲小心的翻动着。
这板油本就是猪身上脂肪汇集的地方,所以一遇到热,就开始慢慢的渗出了多余的油脂。
只见原本一块块白白胖胖的的板油,此时在锅中已经是身形缩小了一大半,反倒是锅中渗出的油已经是有了不少。
等到最后板油被炼到变成一个个金黄色的小块时,齐灵就将他们都捞了出来。
这种东西就叫做油渣子,有的地方也叫作油梭子。
因为已经将油脂都已经渗透了出来,所以吃起来并不会有很腻的感觉,只会感觉很香。
特别是炸的很酥脆的那一种,更是叫人胃口大开。
最好吃的方法,应该是趁热往上面撒一把白糖,这样搭配,齐灵以前可以吃上好多都停不住口。
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