《那次流年却成永远》第三十五章

    
    从KSF离开后的第三天，颜云就坐上了开往昆明的高铁。在高铁飞速发展的今天，七个多小时后，颜云站在了彩云之南的土地上。
    天很低，低得感觉就在头顶伸下手就能摸着；天很蓝，蓝得宛如深海让颜云心醉，深深的吸了一口空气，很干净很畅快。颜云拿出手机开始百度昆明有什么好吃的好玩的地方，他旅游从来不跟团，也不做攻略，一个人走到哪里算哪里，说是这叫随性、潇洒！实在不知道怎么走了，临时百度一下，看好了继续走。
    昆明的第一站选了金马碧鸡坊，传说中金马和碧鸡在夕阳和月亮下的倒影有一个60年才出现一次“金碧交辉“的奇观，当然，颜云没指望能看到奇观，只是这两个牌坊的所在地也是昆明的一个商业步行街，他有个习惯，只要去到地级城市，第一站都会选择商业区看看，为什么？用他的话来说就是白天看妹子，只有那里多。
    其实一座城市的商业区可以反映很多东西，比如城市的经济水平，城市人口水平，甚至是一座城市历史、人文、经济、地域特色的缩影。简单的说，商业步行街的好坏可以看出这个城市的好坏，窥一斑而知全豹就是这个意思。
    当颜云站在牌坊下面时，夕阳还没到，月亮也没来，什么倒影都没看到。而周围的步行街上也没有熙熙攘攘的人流量，零散的本地人在闲逛，其他多数是旅行团拉来的旅客，相比春熙路、解放碑这种类似的旅游城市的步行街，排除人口差异不谈，其他方面还是有很大的差距。在文化上的宣传，昆明是春城，但这个春是个需要去描述和表达的概念，并非是个可视化或者可接触的物品，所以就会产生人为差异，就像一千个读者就有一千个哈姆雷特一样。而川渝文化，就是川菜火锅，可以看到吃到，很直接的接触到。
    人在放松休息时是很懒惰的，不愿意去想复杂的事，什么简单，来得直接，往往更容易吸引人，一锅香气四溢的红油火锅比思考什么春的味道更容易上头。
    在周边转了一圈后觉得没有什么新东西，颜云就找了家街边米线店进去了，虽然吃惯了武汉的热干面，对米粉类的东西不怎么爱好，但了来云南，米线还是一定要尝尝，听说米线有很多种，每一个城市的米线都不一样，颜云这次也是有个小目标，所到之地的米线一定要吃到。
    这家店虽不大，但人已经坐满了，颜云站在一个快吃完的顾客旁边打量着小店，操作台跟武汉早点店一样，一大口锅烧着滚烫的水，旁边台面上放着一团一团待煮的米线和各种佐料与配菜，这家店主打羊肉米线，米线沸水烫煮，羊肉带皮切成薄片，浇上羊骨头熬出来的汤头，撒上一点葱花，再加几片新鲜的薄荷叶，齐活！
    颜云端着这碗热腾腾的米线，有些发愣，因为这个碗感觉跟脸盆一样大！薄荷叶独特的清香是第一次闻到，有股呛人的清凉气味，十分提神醒脑。看着这碗淡出鸟米线，颜云不知道该不该加点辣椒油，加了担心破坏鲜味，不加又觉得实在是太淡薄荷味太冲。挣扎之下，先吃了几口米线，夹了块羊肉，就着喝了口汤，然后加了些辣椒又重复了一遍，最后结论：肉还行，原汤也鲜，但加了辣椒后味道全毁。
    本着不能浪费的原则，颜云把羊肉都吃完了，虽然没有几块，擦擦嘴，摸了摸肚子，这十八块钱吃了碗寂寞啊。
    拿出手机继续百度昆明美食，汽锅鸡？牛干巴？酸菜猪脚？火瓢牛肉？菌菇？饵块？粑粑？我的天啊，做为一个资深吃货，看名字就没有什么食欲的情况还是第一次。难道在云南的第一夜要以老东家的泡面裹腹吗？颜云有些淡淡的忧伤，坐上公交车回酒店了。
    到酒店的时天色已晚，昆明的夜里稍许冷清，奈何肚子没填饱的颜云实在是无心睡眠，心想去周边转转，能不能遇见个苍蝇馆子觅个食。在酒店旁的街巷中左转右转，突然闻到一股烤肉的味道，难道有烧烤摊？颜云寻着味道走过去，发现有个人摆了张半个平方左右的铁栅栏板，下面是个碳炉子，旁边放了几张小马扎凳子，铁栅栏上面放着一个小方块的东西，还有一些肉类。
    嘿，这不是舌尖上的中国里面的云南烤豆腐吗？原以为只有去建水才能吃上，没想到在这里遇见了，颜云抓了个小马扎就坐上了，认了认铁板上的食物。
    “老板，来几块豆腐。”
    “老板是来旅游的？”老板说着话，但手上没停，用筷子翻找了五个烤好了的豆腐拨到颜云面前，然后数了5个玉米粒放在一旁计数。
    “是啊，刚到酒店，闻着香味找来的。”颜云翻看着麻将字大小的豆腐，被烤的圆嘟嘟的，一下不知道如何下口。
    “老板说笑了，要干蘸水还是湿蘸水？”
    “都来点吧，没吃过，都试试。”
    “这豆腐啊，要趁热吃，像我这样撕开，沾上蘸水。”老板递过来两个小碟子，一个里面是干辣椒面，一个里面像是酱油醋调的汁，老板顺手拿起一个豆腐，双手撕开，沾了点辣椒面，放在嘴里咬了一口。
    颜云照着老板的样子试了一口，小小的豆腐在嘴里弹跳，烤得焦黄的表皮略带焦脆，内芯中的已经成了蜂窝状，充分的留住了蘸水的味道，并且带来松软弹牙的口感。和其他地方的以柔嫩为主的水豆腐相比，完全是另外一种风格，有种吃肉的感觉。
    “咋样，这豆腐可还合老板的味？”老板看出了颜云惊讶的表情，笑着自己吃着豆腐。
    “真不错，没想到豆腐还有这种味道。”颜云又吃了几口。
    “呵呵，老板来点酒？一元钱一杯。”老板从身旁的行头里拿出个雪碧瓶子。
    “行，来一杯，还有些什么东西，再烤些。”豆腐意想不到的打开了颜云的胃口，想到了武汉的宵夜，来点小酒。
    “这是猪皮，这是猪大肠，这是鸡屁股。”老板扒拉着已经半熟的食材。
    “鸡屁股还能吃？”
    “老板，这东西可香了，试一个，不好吃我不收钱。”
    “老板真会做生意，那来一个。”
    “哎，什么生意哦，指望这个连糊口都不够，只是年纪大了，打发个时间。”
    “我看你这边吃边卖，也是快活，来，喝一个。”
    “哈哈哈哈！”
    昆明的第一天，以一个意想不到的方式结束了，让颜云想起了曾经看的一本书，书中写道：西藏不在拉萨，西藏在路上。就如同这家小街小巷中的小摊子，留下的东西却比金马碧鸡坊更加深刻。