《老祖宗她神了》78 韭菜

    嫌弃地帮助社员清理好桌子和她身上的蛋液，云芜让若之再给她拿来两颗鸡蛋。
    云芜心疼极了，“苗妙同学是吧？”
    苗妙顺着社长的目光看了看自己胸口前的小型铭牌，点了点头。
    这铭牌是由贺氏生产的专业铭牌，一人只能凭身份证购买一个。
    因为铭牌上面只要有相关部门申请过，授权过就可以显示对应的身份信息。
    不需要重复使用。
    一铭牌走天下。
    它还可以根据场合的不同显示它对应的身份信息。
    比如苗妙是在美食社活动室，它就会默认显示美食社员——苗妙。
    比如是华清范围内，就会默认显示华清二年级化学专业学生——苗妙。
    比如出了华清，铭牌就会统一默认种花国公民，姓名以及年纪。
    ……
    当然啦，这些除了默认外，还可以自己选择的。
    这款铭牌是和公安部门共同设计合作的，这可以大范围减少犯罪的行为。
    毕竟就和当年在头顶着自己的身份证去抢劫一样，自投罗网了。
    不过呢，违法分子想要钻空子犯罪的话他总会有办法的。
    所以只能减少，不能杜绝。
    苗妙是个有点女汉子一般的女孩子，偏偏长得像萝莉，这两极反转的差异让她总是吃苦头。
    苗妙意识到自己犯了错，怂怂哒地问：“社长，我是，怎么了？”
    云芜看着小姑娘缩起脑袋孬了巴巴的样子，一下子又说不下去了，只好说一句：“小心点，鸡蛋很贵的！”
    不贵吧？
    一颗蛋不就是十块钱？
    苗妙没敢顶嘴，点了点头。
    云芜站在她旁边亲自教：“右手拿起一颗蛋，嗯，对，轻点，这不是石头。然后将鸡蛋轻轻往桌子边沿敲几下……”
    “几下是多少下？”苗妙问。
    旁边其他凑过来不明所以的同学也一副疑惑的目光盯着云芜。
    云芜：……
    云芜无奈：“那就三下吧。”
    众人恍然大悟，纷纷敲了三下。
    很好。
    每个人的力度都不一样的。
    男生普遍力气大点，虽然下意识轻轻的了，但是还是把鸡蛋弄得有点过碎，然后又手忙脚乱的去拿碗来装。
    女孩子力气不够，轻轻敲了三下后，鸡蛋仅仅破了皮，没有洞，蛋液出不来。
    然后女孩子们便惊呼：“社长，这个蛋液不出来怎么办？”
    云芜这边才教着苗妙把鸡蛋壳液分离，就听到整个活动室都是惊呼声。
    她头都要炸了。
    不是，敲鸡蛋那么简单的事，为什么会有那么多的情况出现？
    无奈之下，云芜只能一个接一个地加以辅导，忙活了大半天，总算是所有人的鸡蛋都弄好了。
    云芜也……筋疲力尽了。
    幸好刚刚吃了俩鸡蛋补足了营养，否则她肯定要跑了。
    蒸鸡蛋云母有她自己的配方，云芜就复制粘贴到现在的课堂上了。
    将敲出来的鸡蛋分别加入盐，花生油，姜丝，酱油，米酒。
    为了防止被问适量的问题，云芜决定让大家严格根据自己的操作下手。
    不要再问我适量是多少量了ok？
    明确所有人都跟着自己做到了这一步，云芜随后示意大家选择用筷子将蛋液和调味品绕逆时针方向搅拌。
    搅拌到什么程度呢？
    简单易懂就是直到蛋清和蛋黄彻底融合。
    这个倒不难懂。
    然后再用量杯取大约20毫升的清水再次加入到蛋液中去继续搅拌。
    直到蛋液和水再次融合。
    若之有点不解：“为什么不一开始就直接加水呢？”
    云芜：……
    我这不是忘了吗？
    加水的目的是为了让鸡蛋嫩滑。
    然后在锅底注入清水，然后放上蒸笼，隔水蒸鸡蛋。
    时间约摸也是控制在五分钟左右。
    记得要用高温哦。
    这样才能迅速熟透。
    五分钟后，活动室就飘满了鸡蛋的香气。
    这和刚刚的煮鸡蛋不一样，煮的鸡蛋熟了也没什么味道。
    但是蒸好的鸡蛋散发的香气很迷人。
    用隔热手套将鸡蛋取出来，就可以吃了。
    云芜这次不吃了，鸡蛋不好消化，刚刚两个煮鸡蛋都让她有点消化不良了。
    她便把手中的蒸鸡蛋给了若之。
    刚刚好若之的鸡蛋也出炉了，效果还可以。
    除了可能搅拌不均匀颜色不太好看外，没什么毛病。
    蒸鸡蛋和米饭就更配了，可惜云芜没有煮米饭。
    云芜告诉过社员，凡是在美食社自己亲手做出来的东西都可以吃掉。
    所以蒸鸡蛋一出炉便有人迫不及待地要尝试了。
    筷子不是那么好学会的，笨手笨脚的他们聪明的选择了用勺子。
    用勺子轻轻挖一勺，放进嘴里。
    嗯，好烫啊！
    能不烫吗？刚刚出锅的。
    但是好香啊，就算是烫得舌头发麻，也没舍得吐出来。
    云芜吞了吞口水，这样会弄坏食道的亲！
    变故发生的太快，云芜都愣住了。
    时间回放十分钟前。
    云芜看了看腕表，社团活动时间已经差不多了，云芜决定不等大家吃完，赶紧下一个教程，然后便结束今天的课程。
    既然煮和蒸都教了。
    接下来就是该煎鸡蛋了。
    煎鸡蛋也分煎荷包蛋和蛋饼。
    云芜不喜欢荷包蛋，她偏爱蛋饼。
    于是她便直接决定了煎蛋饼。
    选取两颗鸡蛋，同样敲破后装进碗里。
    分别加入盐，花生油，胡椒粉，米酒，和一些韭菜叶子碎。
    有人问为什么要加入韭菜叶子碎？
    云芜的回答就是增香。
    其实也不一定是韭菜叶子碎的，还可以加玉米粒，红萝卜粒，韭黄等等。
    随个人爱好，至于为什么不是加这些，纯属是因为云芜爱吃韭菜而已。
    韭菜的气味很霸道，不是所有人都喜欢。
    有些娇滴滴的女孩子撒娇道：“社长，这韭菜口味的营养液被称为黑暗料理排行榜第五名呢，我能不能不加？我受不了这个味道？”
    云芜觉得韭菜那么香的东西怎么会成为黑暗料理的呢？
    那肯定是你们直接从生的食材提取了汁液才会这样啊，炒熟的韭菜叶可好吃了。
    比起螺蛳粉，榴莲，臭豆腐，香菜程度可小得多了。
    不过人家不喜欢，云芜又不能勉强。
    所以她就跟大家说，受不了的人可以不加韭菜，不过友情提示一下，加了韭菜的煎鸡蛋会香很多哦！