《斗反三国》102 松鱼

    蒋斌得知廖化前来讨鱼充当口粮，二话不说直接就将当天的鱼统统给廖化带了回来，还想送一些粮草前来乐城，不过被廖化好言拒绝了。
    廖化带着那篓筐河鱼回到了乐城的时候，一颗心总算是放下了，对刘禅有了个交代，鱼从汉城找回来了。好巧不巧，蒋斌和蒋琬今天在汉水的河上，还真捞到了一条偌大的松鱼，廖化只是看了这条松鱼一眼，料定松鱼足足有三斤半以上。
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    当廖化将鱼带到刘禅面前，刘禅一眼就发现了那条犹如鹤立鸡群般的松鱼，顿时对于松鱼的了解，浮现了脑海。
    松鱼，又称为鳙鱼、鲢鳙，即是大头鱼，胖头鱼、包头鱼，常见的松鱼有花鲢、黑鲢、黄鲢。廖化带回来的这条正是花鲢，松鱼并不难找，是淡水鱼的一种，别说是汉水，就算普通的河流想找到松鱼，概率也不小。
    长期以来，松鱼对于水质有清洁的作用，一般与多种鱼类混杂而活，所以松鱼又有“水中清道夫”的雅称，是四大家鱼之一。
    刘禅俯下身，捞起了那条松鱼，只见松鱼体侧发黑且有花斑，眼位较低，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，一看就知里面富含胶原蛋白，水分充足，料想必定肉质雪白细嫩，口感极好。
    之所以刘禅让廖化去讨鱼的时候，特意点名了松鱼，正是因为松鱼鱼头大而肥，足以占松鱼全部身体长度的三分之一，而鱼脑最为难得，营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油富含多不饱和脂肪酸，是一种不可或缺的营养素，长期吃用鱼脑，有利于维持、提高、改善大脑机能。
    吃鱼是会变聪明的。
    刘禅将松鱼往陈祗身上一丢，笑了笑道：
    “今天朕让你们真正地吃香喝辣，乐呵乐呵，不过也是大家共同的功劳。尤其是杨将军的辣椒，功不可没。”
    刘禅说罢，拉过地上的陈祗，继续将陈祗当成免费劳力，之所以一直不放过陈祗，主要是料理食材，刘禅对于其他人不放心，都是粗糙的汉子。
    这一回，陈祗总算是感受到什么是隆恩浩荡了，以前怕得不到刘禅重用，现在有了，陈祗却暗感吃不消，想要雨露均沾一点。
    陈祗没再摆弄辣椒，眼泪自然也是止住了。此时冷汗亦是风干，算是休息得差不多了，突然见刘禅扔了一条大松鱼过来，赶紧双手飞身接住，扯着笑脸，说道：
    “好大的一条松鱼，陛下英明，实是五谷丰登，鱼羊俱肥呀。陛下，这一次可还是清蒸松鱼？”
    陈祗习惯性地先来一通马屁，才请示刘禅是否按清蒸料理一下松鱼。
    刘禅爱吃清蒸鲈鱼，陈祗自是先入为主，以为松鱼也这样搞，然而刘禅却摇了摇头，摆了摆拒绝说道：
    “清蒸鲈鱼还行，松鱼却不能这样吃。你且听朕吩咐，先将松鱼去腮，去鳞，处理干净了，记得洗的时候抹盐之后再洗干净了，切忌带点脑子，不能伤到鱼脑。”
    “然后，将取一些辣椒，生姜，蒜头和葱，皆剁了切成细碎，再把生姜和蒜蓉先放到盘子垫底，铺上鱼头，鱼头用盐抹一遍，搓揉均匀，再撒上剁碎的辣椒。”
    “接下来和清蒸鲈鱼类似，先把松鱼用武火蒸二柱香时间，再用文火蒸一柱香时间。”
    “此间寻另一食鼎，煎出新鲜的猪板油，不要有任何油渣，将油煮熟，待油冒青烟的时候，揭开正蒸熟的鱼头，把油直接倒了上去。”
    一道剁椒鱼头的做法，刘禅怎么会忘记呢。幸好如今材料还算齐全，只是陈祗等人不太熟练。
    刘禅为了吃上口感极佳的剁椒鱼头，不得不将全部的细节说得有条不紊，直听得诸葛亮感觉要是刘禅的心思用在兵马调度的份上，恐怕成就也不会太低。
    陈祗一手提着松鱼，一手拿着那盘无籽辣椒，辣椒籽已是被陈祗派人用玉瓶给收了起来。
    每当这时，只有陈祗认真地听着刘禅交待，俨然像个真心求学的士子，而其他人都是漫不经心，一幅我就听听，坐着等吃的样子，毕竟君子远疱厨，可是深入人心。
    至于爱吃美食，那是天性，并没有什么羞耻的。
    刘禅一口气说了那么多，陈祗恨不得找来一支狼毫毛笔，将刘禅所说的都给记下来。
    好在听起来也不是很复杂，之前也有清蒸鲈鱼的基础，陈祗总算是强记了下来。
    陈祗不敢耽误，怕拖久了，那松鱼死了，可就大事不好了，一时之间肯定弄不到第二条松鱼替代了。
    刘禅一看陈祗拿了松鱼和辣椒直奔伙头营，顿时心情愉快得很，转头却发现好像其他人的兴致都不高。
    当然了，知道的是剁椒鱼头，但在诸葛亮等人眼里，等下一时不慎，估计就要令众将一起吃剁椒鱼头了，这和赐毒有区别？
    辣椒这毒物是不可以随便乱吃的，之前那个蜀兵就是个例子，只吃了一小点，结果泪流不止。
    就算是刘禅的死忠陈祗，这还没吃呢，只是接触了一下，依然是难以抵抗辣椒的毒害。
    刚才，刘禅让陈祗拿起了一大把，足足有半盘子那么多的辣椒。众将个个不寒而栗，没有不认怂的。
    故而一下子冷了场，都不敢露头，毕竟诸葛亮等人不是陈祗，又不傻，这时候凑上去，万一刘禅一个高兴，大大咧咧地直接赏了一口剁椒鱼头，那不得活生生被自己的傻给毒死。
    众将不说话了，但刘禅以为是议事结束，本来就是没有多大点事嘛，于是又看了看旁边蜀兵拿在手上，装着辣椒籽的玉瓶，略一沉思，又有了主意。
    刘禅左找右找，总算是将一直缩在席末的杨欣结翻了出来，杨欣一吓，瞬间跪在了地下，杨欣刚才是有敢于寻死，生吃辣椒的勇气，但看了蜀兵的前车之鉴，杨欣也怂了。
    如今刘禅又找上了门，不待刘禅发话，杨欣倒是先认输，跪得五体投地。