《斗反三国》131 辣椒炒肉（感谢那天伊伊的打赏）

    党均只好黑着脸，倒是刘寔与王祥面带春风，喜滋滋地微笑着，刘禅不愿意冷场，接着笑道：
    “有贤能大才来投，朕也不能小气了，择日不如撞日，就选在今日，由朕来设宴，好酒好菜款待尔等，也算是为尔等三人接风洗尘，同时恭贺我蜀国又增添大才，如虎添翼。”
    刘禅心情大好，眼看蜀宫里的辣椒树已是开始挂果，辣椒花皆凋零，那些辣椒树无论大小，都挂了辣椒果实。这时候，刘禅也就不愿再继续守着那些剩下的辣椒了，打算都直接拿来吃完，毕竟生长在蜀地，要是不吃带辣的川菜，实在是太没劲了。
    只是碍于食材，没办法有太多的创新，现在刘寔与王祥前来投奔，又是长者宿老，刘禅打算拿这个出来款待一下，不然要是用其他菜肴估计也是吃过的了，没什么新意。
    正好让刘寔与王祥等人知道蜀国如今有了神物辣椒，辣椒极辣，不仅掺入菜肴，十分美味，还能驱寒去汗，暖胃温腹，很多时候简直比粮草还要重要，比如在冰天雪地里行军的时候，如今的衣物始终有限，但是军兵要是每人都能吃上辣椒，煮上辣椒汤，想必纵是雪天行军，问题也不大。
    一想即做，顺便也可以拒绝再吃蜀宫里面那些食之无味，口感平淡的东西了，刘禅唤来黄皓，直接吩咐，说道：
    “黄皓，去将朕的辣椒取来，朕要设宴款待太史令和祭祀等人，莫要吝啬，尽量取多一些辣椒，再令人切一些猪的五花肉，不要太肥也不能太瘦，朕会教尔等如何料理，今天就做上一道辣椒炒肉吧。虽说没什么准备，想必也能让大家解解馋，大吃一惊的。”
    刘禅一说完，黄皓不敢怠慢，赶紧一路小跑去膳房吩咐去了。黄皓当然记得当初陈祗是怎么咸鱼翻身的，无非就是在吃吃喝喝上侍候好了刘禅，黄皓对于刘禅的饮食用度，那是相当上心，毕竟要是这个都做不好，大概蜀宫也不会再有黄皓的容身之处了。
    很快，黄皓就跑回来向刘禅禀报，说是已按刘禅的吩咐在膳房里将一切东西都准备好了，只是厨师们不知如何料理，才能做成刘禅的辣椒炒肉，希望最好是能够刘禅口述一遍做法，这样才不会导致白白浪费了刘禅的辣椒。
    其实，辣椒炒肉，顾名思义就是用辣椒去炒肉，相对来说，辣椒炒肉的做法可比剁椒鱼头要简单得多了。剁椒鱼头难的是料理鱼头，而辣椒炒肉的关键点却是在于刀工。用来做辣椒炒肉的五花肉切成必须不大不小，不厚不薄，可谓是得手艺娴熟之人方能做到。
    刘禅也不嫌弃黄皓烦人，什么都得问，毕竟辣椒炒肉之前可没做过，且蜀宫里的人就连剁椒鱼头都没见识过，刘禅想了想，也就忍了，于是说道：
    “黄皓，你且听着，用心记好。去了膳房，先唤人将五花肉洗干净，绝不可有一丝猪毛或是尘泥附在其上。另外，寻找膳房里刀工最好的厨师将花花肉横切，记得不可过薄也不可过厚，薄则易焦，厚则难熟，须得适中，大概有竹子厚度即可。”
    “每一片切好的五花肉，拿起来一看都是层次分明，肥瘦相间，条理清楚，方为上佳的猪肉。再取来一些生姜切成姜片，剥好二三颗蒜头，用刀板敲成碎块，挑两棵大葱，剁成葱花，并将朕的辣椒洗干净，然后齐头切成辣椒圆环碎片，越碎越好。”
    “待一切准备妥当，使用刚刚煎好的猪板油，对青铜染炉进行热锅，等油沸即可将生姜、蒜头和辣椒齐齐扔进青铜染炉里面，受油一热，辣椒会越来越辣，然而待香气传出，则将五花肉全盘都往炉里倒，记得这时候火要猛，肉要多翻动，以免粘锅。”
    “五花肉一变色，就加些水，最后加点盐即可，不要太多，并切记要将火势放小些，再翻炒几遍，以便辣椒能够掺透进五花肉里面，，等锅里的水一干，就将葱花撒进去，然后翻炒一下则是大功告成，可以将辣椒炒肉掏起盛在盘子里。如此，辣椒炒肉就完美地料理出来了。”
    “黄皓，你可记住了？”
    刘禅生怕黄皓左耳进，右耳出，不用心记着辣椒炒肉的煮法，末了还问了一遍。要是陈祗，刘禅就省了这一步了，陈祗肯定会一字不差的将刘禅所说的话传到伙头营的。黄皓也算是忠心，可始终是能力差了些，毕竟久居宫中，没有跟着刘禅出去见过场面。
    对于这一点，刘禅并不急，能力都是可以慢慢练出来的，只要黄皓自己不犯浑，刘禅有信心将黄皓也给带出来，做到食不厌精。其实，刘禅是有些想多了，黄皓既能和陈祗一起在朝堂之上，呼风唤雨，可见两人的能力差不多，纵有长短，但绝不会一无是处。
    就像强闻硬记，黄皓对这些那是手到擒来，举重若轻了。因此，刘禅只是说了一遍，黄皓还真的全记在了心里，虽说不可能做到像陈祗那样一字不差，可是辣椒炒肉的总体做法，黄皓可不敢含糊，皆是用心在做，认真总结。
    ァ新ヤ~⑧~1~中文網ωωω.χ~⒏~1zщ.còм
    刘禅一问，黄皓又默默地加强了一下记忆，这才答道：
    “回陛下，臣记住了。臣这就去膳房，一点不差地将辣椒炒肉的做法授与厨师，并督促厨师加快料理，必能让陛下按时用膳。”
    黄皓说罢，朝刘禅行了一礼，待得到刘禅的点头示意，就开始缓缓地退出了大殿，然后又开始小跑去了膳房。黄皓是习惯了从刘禅这儿得到吩咐，再行动做事的了，毕竟现在的刘禅不比以前，没有主见，而是有太多的主见。
    要是刘禅不说，别说是黄皓，就连刘寔与王祥都没听过辣椒炒肉这样东西。辣椒？那是什么鬼，没听过也没见过。黄皓已是习惯了，然而刘寔与王祥和党均却是听得目瞪口呆，这刘禅还是蜀主，是君主么？该不会是被蜀宫里的厨师给冒充了吧。