小伟笑着说:“还是洪亮这边省心哪,什么也用不着咱们操心。”
夏茂盛说:“对了,不喊洪亮?”
小伟说:“不喊,李冰闹着呢,还是让他在家陪李冰吧。等李冰生了我打算让李冰去负责食品连锁管理这块儿,去中街坐镇。”
陈辉说:“其实于秋是个好同志,单红梅那丫头也行,稳当。就是不知道他们自己到底怎么想的。哎,于秋一直没回来吧?这大半年了都,你没问问单红梅?”
小伟说:“没问。学校搬过来咱们就没闲着。其实单红梅现在基本上就相当是咱们学校的校长了,都是她在张罗呢,我感觉挺好,她也挺喜欢这个的,就让她干着呗。把名份定下来,工资提一提。”
陈辉说:“饭店这边管理公司的经理给魏云吧,那丫头可以。办公就定在中街。”
夏茂盛说:“我觉得经理定金姐,但是平常让魏云负责可以,那丫头没金姐稳当,让金姐压两年。”
小伟说:“也行。让李娜和金姐自己找接班的,把总务办公室和人事交出去吧,她俩上个副总,还是管着这些,这样能轻松点儿,也有时间多管管外面。”
陈辉说:“这也就差不多了,时间来得及,等到这边都建好使用人也找差不多了,这两年就是挖人培训呗,到是老五这边,你还有商场这块,现在开业的都是李娜在管着呢,你得马上过来把这摊先接过去,物业方面到是可以慢慢来。”
李兴说:“牛逼,人家都是从下面一点一点干上来的,李娜和金姐可是从一开始就跟着小伟小辉的,你这家伙,一过来就是经理。跟你说,上点心,别特么弄砸了。”
黄老五笑着说:“肯定不能,你们瞧好吧就。”
小伟说:“就不和你谈工资待遇了,公司现在有财务制度工资福利制度,都按那个执行,你过来了办公室会给你。还有岗位制度这些,好好看看。跟你说到时候考核你要通不过李娜这关我也没辙。”
门一开,李娜和金姐拉着手走进来,李娜说:“说我什么呢?走到门口就听你念叨我。”
陈辉说:“说你们好事呗,你俩手里有人没?把现在这摊交出去。”
小伟说:“把办公室人事和总务交出去,你们担任集团副总,李娜你仍然分管人事和办公室,兼玫瑰酒店董事长。金姐你分管总务和物业,兼安记饭店管理公司的总经理,让魏云给你当副手。”
金姐愣了一下,问:“物业是什么?什么时候又出来这么个部门?”
小伟说:“马上建,以后商场和咱们所有的楼,小区都归到物业管理。这是黄老五,以后是物业部的部长,兼商场经理。不是老五你叫什么?到现在还不知道你大名呢。”
黄老五说:“你不知道吗?小栗玟说过呀,我叫黄耀武,老五是外边瞎叫的,俺家就我哥一个。”
夏茂盛说:“其实小栗玟也挺能干的,那丫头有股闯劲儿,就是太小了,估计家里不能放她出来。”
小伟说:“还是算了吧,那就是个长不大的孩子。她把龙城弄好就行了。龙城那边可以再开两个店,商场也可以考虑开一家,到时候都交给她就行了。”
夏茂盛说:“现在那边食品厂也就是供应店里那点儿东西,多的也产不了,馒头这些都停了,听说外面有学着干的了,不知道明年这边盖好了以后是个什么状况。”
小伟说:“有学着干的很正常,什么买卖也挡不住别人干哪。各干各的呗,最后还不是看东西说话,咱们有尚姐,不怕。就是张姐尚姐不能过来呀,有点儿可惜。由其是尚姐,那真是一把好手。”
陈辉说:“你让李冰去负责食品管理这块儿,那黎师傅怎么办?”
小伟说:“黎师傅搞技术,不冲突。设计新产品,教学生,负责解决整个店里的技术设备问题。以后下面的师傅店长会定期培训,这都得黎师傅来。”
夏茂盛说:“以后酒店开了里面肯定也得有西餐和糕点这些,黎师傅可以负责整个西点部。”
陈辉问:“到时候西点这块对外营业不?”
小伟说:“肯定要对外,老百姓对高档酒店这块还是信任的,也会感觉有档次,而且也算是一种宣传,挣不挣钱的到是次要的。”
李兴问:“那不是自己和自己竞争吗?你这边开着蛋糕店呢。”
小伟说:“不一样,客户群体就不一样,蛋糕店面对的是老百姓,酒店的客户是有钱人,有档次的,不冲突。”
陈辉扭头问李娜和金姐:“今天过去怎么样?”
李娜说:“人事名录我拿回来了,物料这块金姐也点了,王婶她们还在那边查账,估计今晚要住在那边,那个麻烦。我这头最轻松,供销社这边一个董事长一个副总,走了,剩下的中层和员工我准备查完账开个大会再定。”
金姐说:“物料什么的香港人那边都有账,我就是对了一下,账本拿回来了。现在稳定人心赶紧安排人事这边才是关键吧?还有,香港人那边明显不太高兴,你们得赶紧过去和人见见面谈一谈。其实这事我感觉弄的有点不地道,瞒着人家就把事办了。”
陈辉说:“咱们是和供销社这边交易,和香港人没关系,他们生气也生不到咱们身上。今天交易,明天后天见面也不晚哪,对不?咱们不得规弄一下呀?到时候看吧,态度好就继续合作,态度不好就白白呗。我想通了,不行我去香港找个合作方回来,那边搞酒店管理的有的是。”
小伟扭头看着陈辉说:“哟,话风变了,这哪来的底气?”
陈辉嘿嘿一乐,说:“我给我妈打电话了,我妈说这是小事儿,不行她给联系一下香港那边,我爸也有朋友。”他顿了一下,接着说:“我妈说那畅运在香港也就是个小公司,没什么太重要的资源,也就是因为在香港,对酒店业有一些接触,然后招了几个半生不熟的业内人士就过来了。”
小伟说:“再不熟,在这边干了这么些年了也熟了,而且对咱们这边的市场情况也非常了解,明白吧?咱们现在从香港招人,专业上可能很厉害,但是对咱们这边市场一点儿也不了解,水土不服的可能性太大了。必竟咱们这是内地市场,和香港国外完全不同。”
陈辉说:“也是,行吧,先谈谈看看。对了,啤酒设备要到了,怎么处理?”
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