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有食材,王雪当然不会犹豫。
她已经很久没有大展身手了。
走进厨房一看,不愧是卖猪肉的,这厨房的东西就是比他们家要好
光是这调料就比他们家的还多,最关键的是还有大米,怪不得朱大叔夫妻俩都胖。
吃大米比吃肉还容易胖人。
王雪看着厨房记得东西,她在犹豫今晚要不要煮米饭,毕竟他带着家人来蹭吃,直接吃了人家几碗米饭,似乎不太好。
正巧这个时候陈氏走进来,看她盯着米缸发呆,便笑道:“小雪,你今晚就甭客气,这有啥你就弄啥,听说你们每天吃的都是玉米面糊,这今晚就吃米饭吧。”
“婶,这样太不好意思了……”
“有啥不好意思的,这米就是用来吃的,你们不吃我们也是吃,你们吃我们也是吃。”
“那就太谢谢婶了,以后我不会忘记婶子的恩情的。”
“这是哪的话,明明就是你对我们家有恩,我们又不是小气的人,你就尽管煮。”
“好!今晚肯定让你和叔尝尝我的手艺!”
“得咧,那我们就坐着等吃了。”
“好!”
有了陈氏这话,王雪也没有再迟疑,直接淘米煮饭。
剩下的就是今晚的菜了。
她首先把今天忘了的猪肉给洗干净放到一边。
这厨房里有猪肉,猪骨头,猪肺,猪大肠……还有鸡蛋,青菜,鱼……
食材是多,但种类不多啊,很多菜都需要配料,可这没有……
琢磨之下,她选了猪血、大小肠、猪肚、猪耳朵、排骨、鸡蛋、鱼、青菜、黄瓜、白萝卜。
把所有食材洗干净就开始了。
第一道菜是血肠蘸酱。
她把朱大叔刚才杀猪时放出来还没凝固的猪血灌进小肠里面,放在一旁备用。
第二个是大肠,她打算大肠炒酸菜,至于这酸菜,自然就是她挡在空间里面腌制的。
利用空间的性能,现在这个程度的酸菜不是很酸,但酸味已经有了。
把切断的大肠和酸菜都放置在一旁。
第三个是猪肚,她要白灼,步骤简单。
至于第四个,凉拌猪耳朵。
要把猪耳朵先卤熟,然后用葱蒜黄瓜来凉拌。
第五个是白萝卜炖排骨。
本想红烧排骨的,最后决定来个红烧鱼,还是番茄口味的。
鸡蛋是蒸蛋,上面浇酱汁。
最后一个就是炒青菜。
因为菜有点多,所以一部分还得在自己的万能厨房中解决,为此她特意交代了,厨房交给她就行,不要来偷看,要保持神秘。
众人都笑着点头。
厨房有两口锅,她用左边的锅来清水煮猪肚,右边的用来卤猪耳朵。
这里没有卤肉的调味料,可她的万能厨房里面有,这点她完全不用担心。
白萝卜炖排骨这道菜她实在万能厨房中用锅慢慢熬的,别的菜都是在朱家厨房中。
卤猪耳朵的时候味道太香,本来说不偷看的几人都安耐不住。
这味道可真的香,朱大常可从没闻过这个香味。
“一炷香后,咱们就可以开饭了。”王雪哭笑不得的看着那几个趴在门边的人。
要说小孩偷看也就算了,这大人也偷看,这真是奇怪的画风。
趁着几人不注意的时候,她把炖排骨从空间拿出来,移到厨房的一个小煲里。
白灼猪肚、凉拌猪耳朵、炖排骨都好了。
接下来就是红烧鱼和蒸蛋。
两个锅间隔不远,她操作起来也方便,便一同进行。
最后三样:酸菜炒大肠、血肠、以及炒青菜。
等她把菜炒完,天已经黑了。
“小雪姐,菜好了吗?”朱家乐趴在门框上,咽了咽口水。
好香啊……小雪姐做的比阿娘做的还要香……
“好了,你帮我喊一下小泽他们过来端菜。”
“我来就行。”朱家乐说完要踏进来。
王雪阻止,“不,你喊他们来就行。”
她来吃饭或许于情于理,但带着家人,实在不合常理。
厨她来下,但端菜必须要她得家人来,毕竟这是人家家里,他们还不算是客人。
朱家乐馋得不行,拔腿就跑回屋喊宁泽三人。
呼啦一下,不止宁泽和王顶天兄弟俩来了,万如意也来了。
他们一人一个菜端进屋里,有的菜上面还倒扣着碟子,味道都没有散出来。
她害怕的是掀开太早就凉了。
“好了,八个菜,八八八,发发发,祝朱大叔日后发大财。”王雪露出甜甜的笑容。
朱大常听了开心至极,“哎哟,这‘八’字不错,我喜欢!”
就是这一下子八个菜,有点肉疼,不过也表现出来。
陈氏刚看到八个菜的时候,心里是有一些难受,但一听王雪祝福的话,还有桌子上的菜都是厨房有的,她想到自己说的用什么都行,就没有吱声。
盛饭的时候还是王雪来,她把朱家人的碗都盛满,而自家人的就小半碗。
看到她这个举动,朱家人心里的不愉快消失了。
众人都是看破不说破。
所幸王雪这几个王家的孩子也懂事,并没有因为只有小半碗米而闹情绪。
“叔,婶,这是血肠,用来蘸酱吃。”王雪跟朱家夫妻俩说。
这和酱里面有耗油,是在她的厨房拿的,她并没有用朱家厨房的酱油去调,太咸了。
朱大常夫妻俩尝了一块,眼睛一亮。
“好吃!”朱大常毫不客气的赞扬。
“小雪,你这是怎么做的啊?”陈氏好奇着明明是猪血,却吃起来有点不一样。
“就是把新鲜的猪血灌入小肠,两头绑紧,放锅里煮熟就行了,最重要的是这蘸酱,这是用特殊的办法调制的,怎么调制我还说不上来,但我能调制出来。”
“那这我以后得试试。”陈氏若有所思。
“这个是炒大肠。”王雪跟众人说。
朱大常吃了一口后有些困惑,“这……怎么酸酸的?还挺好吃的。”
“这菜是有点酸,也是我用特殊手法制作出来的。”
王雪吃了一口米饭,顿时觉得人生满足。
等以后她赚了钱,也要买大米回来,让家里人天天都能吃上一碗米饭。
朱大常一边吃一边夸赞,“小雪,你这做菜的手艺比你婶的都要好吃……不不不,应该说,比镇上酒楼大厨做出来的还要好吃。” p农家厨娘初长成最
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