《重生很忙》第373章 肉夹馍战，肯德基！（第一更）

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    张响东讪然一笑道：“我就是开个玩笑！”
    王浩晖适时开口打断了两人的小争执，道：“不管玩笑不玩笑，我觉得你们的想法都很好。本来，我只是想要尝试着去改变传统网吧的经营方式，想要将网吧和休闲餐饮结合在一起。再加上个人的一点小小偏执，才决定只卖我们中国的传统小吃。仅此而已。
    不过，现在你们的建议却让我有了新的想法。这个想法就是，我们为什么就不能经营一家以中国传统特色小吃为主的连锁快餐厅呢？
    虽然，我们没有必要给自己上纲上线说什么要反攻西方文化入侵，但我们却可以将赶超肯德基、麦当劳作为我们餐厅经营的目标和方向。
    肯德基、麦当劳它们卖西式汉堡，我们就卖‘中式汉堡’肉夹馍；它们卖炸薯条、炸鸡翅，我们其实也可以卖呀，这个也不分中式和西式，甚至于我们还可以卖我国有名的北京烤鸭，对了，刚才刘总说到的熏鸡，我们也可以卖呀；至于它们卖的蛋挞，我们完全可以用我们中式传统的糕点去替代它；而咖啡、汽水，这些我们也可以直接拿来卖，甚至于我们可以增加我们的中国茶，还有刘总刚才说到过的内蒙古马奶和羊奶的饮品。
    当然，肯德基和麦当劳的成功，并不仅仅是食物好不好吃的问题，还有更多的是管理、服务，以及理念上的问题。这一点，我们只能是尽量地去学习，如果可能，我们可以直接从肯德基、麦当劳它们那里挖人，它们的一些先进的管理方式，我们还是要虚心学习的。”
    “王董这话说得对！”刘元龙点点头表示认同道：“其实，别看肯德基在我们中国很火，但它在美国却一直被称为垃圾食品，也不受美国人待见。而就是美国人口中的垃圾食品，却在我们中国卖得这么好，你要说这是他们的烤薯条、烤鸡翅好吃，那真的是骗人的鬼话了。”
    张响东笑着调侃道：“你还别说，在我们很多的中国人眼中，肯德基的炸薯条，那是进口的炸薯条。而只要是进口的，有钱人吃起来那才上档次嘛，你说呢？”
    “不对！”刘元龙摇摇头道：“我不否认我们现在一些去肯德基、麦当劳用餐的中国人有崇洋媚外的心思在里面，可张总你也得看到相比于我们中国人的餐厅，国外进来的餐厅，好比肯德基、麦当劳，它们起码在食物的安全性、服务的周到性上，都要胜过我们许多许多。
    刚才，王董说要虚心像它们学习管理方式，我认为是很有道理的。在这一点上，我们中国的餐厅确实没有肯德基、麦当劳他们做得严谨。而不足的地方，我们自然需要虚心地去学习，而不是闭门造车。”
    张响东呵呵一笑调侃道：“刘总，我看你就别管理唱片公司了，看你说得头头是道的，不如就帮王董管理餐厅好了！”
    刘云龙不以为意地说道：“可以呀，等哪天王董觉得我不适合管理唱片公司了，那我就去帮王董管理餐厅去。”
    “去！”韩凤颖没好气地白了刘元龙道：“王董要让你去管理餐厅了，那李总去干嘛？”
    刘元龙嘿然一笑道：“李总不是还管着网吧吗？要不，就让李总来管理唱片公司好了。”
    “行了！你们就别拿李总开玩笑了，我们还是言归正传吧！”王浩晖微笑着摆了摆手，看向李小花道：“李总，有关‘网上人间’以后的经营思路，大体就是我之前说得那些。不过，我前面说得可能有点散，现在我来给你归纳一下：
    第一，‘网上人间’未来的经营目标和方向，就是学习肯德基、麦当劳，做我们中国自己的连锁快餐厅。
    第二，‘网上人间’既然准备做肯德基式的连锁快餐厅，那么，我们未来经营的食物，也就没有必要再继续限制于我们中国的传统小吃和糕点上。而是，在保留我们传统小吃、糕点的特色之上，再增加一些肯德基、麦当劳他们有的东西。好比，汉堡，我完全可以‘中、西式’的汉堡一起经营。也就是我们既经营西式汉堡，也经营我们‘中式汉堡’肉夹馍。当然，我们主推的还是我们“中式汉堡”肉夹馍。
    至于，之前刘总他说过的那些内蒙古特色小吃，如果可以找到制作的方法，我们也可以考虑加入到我们的餐单上。
    总之，这第二点，就是需要李总你花点时间去寻找能够制作这些食物的厨师和制作方法。
    第三，我们在座的都没有经营快餐厅的经验，所以，接下来，李总你就要去试着找一找肯德基、麦当劳它们餐厅中的中高层管理人员。看看有没有人愿意跳槽来我们餐厅工作的。找到了人，李总你能谈妥的你自己搞定就行了。不然，你就给我打电话，我亲自来跟他谈。”
    说到这，王浩晖想了想道：“恩，目前也就这三点了，你先搞定这三点后，我们再考虑以后的事情吧。”
    “王董，我明白了！”李小花认真地点了点头，又想了想试探着问道：“王董，其实，我们云南也有很多特色菜的，像我们那的宜良烤鸭，虽然没有北京烤鸭出名，但也据说有六百多年的历史了。
    另外，王董你刚才说在餐厅中增加我们的中国茶，那我们云南那边的古茶树可是非常有名的。很多的古茶树可都有千年的历史了。而如果我们的餐厅中能够提供这种千年古茶的话，相信肯定会更加的有吸引力。”
    “云南古茶树？”王浩晖心中一动，似乎记得前世在那里看到过有关这方面的新闻。不过，再仔细地去回想，却怎么也想不起来了。
    在王浩晖努力回想的时候，刘元龙有点意外地问李小花道：“李总你是云南人吗？”。
    李小花点点头道：“是的。有什么问题吗？”
    刘元龙摇摇头道：“没有问题，我只是有点意外而已。而且，你说的云南古茶树，我有在新闻上看到过。好像蛮有名的。”
    韩凤颖这时也插话道：“云南古茶树确实很有名的。我记得我以前当记者的时候，我们单位就做过好几期有关云南古茶树的专题报告。不过，我记得云南的古茶树，好像采摘上都有点不太方便吧？再说，那个产量也是个问题。根本就不够拿来当快餐厅的饮料用呀。”
    张响东笑着说道：“可以当一个广告的噱头嘛。再说，像这种千万古茶的价格，肯定也不便宜，一般人也根本就喝不起，那又怎么会不够卖呢？”
    刘元龙微笑着赞同道：“不错，张总这话说得有道理。只要我们有千年古茶，那我们完全可以打着千万古茶的名义，出售其他的茶饮料嘛。”
    “对了！我想起来了！央视七套的《财富经》节目在前世就有播过一个云南的妇女依靠认养的一棵千万云南古茶树，并借助着这颗古茶树的名义出售其他的茶叶赚了好几亿元。哎，可惜我当时没有特别去记过，都忘记她的名字了。”张响东和刘元龙两人的对话，让王浩晖一下子回忆起了前世曾经看过的有关云南古茶树的节目。不过，王浩晖虽然为他的能够想起而高兴，但接着却又感觉有点可惜。因为，他没有记住这位云南妇女的名字。
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