这个时候的糖是精贵物,一是因为提糖技术不纯,一是产量极少,所以糖的甜度并不高。
刘辰星烘培制作的时候,又考虑到糖吃多了并不好,沈仲夷又是男子,即使时人因为糖在当下是精贵物,普通大众无论男女老少都嗜糖,沈仲夷却不是普通大众,而是特权阶层,糖是想吃就吃,也就没有一般人的对糖有种稀缺感,多半和现代大多数男子一样不喜欢食甜食,故在制作蛋糕的时候糖量放的适中,对于现代人来说甚至可以称之为寡淡无味。
不过古人的味蕾还没有被各种重口味的油盐酱醋所侵袭,口味自然也更多偏向于寡淡,这样寡淡的甜味不定正好适合。
虽说对沈仲夷此人不太感冒,可送的回礼已经相较便宜了不少,压轴蛋糕还是要尽可能多考虑对方的喜好,这一款送礼的千层蛋糕,刘辰星还是仔细思考过配比,做了相应的调整,像是送给李家的回礼蛋糕,就相比送给沈仲夷的略甜一丝,因为女子一般比男子更喜欢甜食一些。
正如刘辰星估量的,沈仲夷叉下一块千层蛋糕送进口中,只感千层皮冰凉又韧性,比起吃过的其他面食类口感好上不少,至少比他夏日尝吃的冷淘,也就是现代人吃的冷面口感好一些,而对里面的馅奶酥虽无甚兴趣,却也不觉得难吃,何况奶酥配上千层一韧性一软绵,二者相得益彰,这又是在市面上从未见过的甜食,沈仲夷有种预感,如果刘辰星开一间糕点铺子,颇有可能和她的火锅食肆一样在长安火起来。
心里对刘辰星这款千层蛋糕评价不错,沈仲夷也在实际行动上表示了,可能也是有几分腹饿,加上是从未食过的新吃食,他一口一口的食下去,不觉就将成人男子巴掌大的一个碟子上的千层蛋糕食尽了。
到底恐沈仲夷嫌千层蛋糕过甜,高散使备了茶水,眼见沈仲夷一口一口地食尽了,不由再次怔了一怔,才忙弯下腰将案上的茶递了上去,问道:“大王,蛋糕有糖,可要清水漱口?”
沈仲夷摇头道:“不用,这道糕点无甚甜味,茶水即可。”说时接过茶水,饮了两三口,去了口中的蛋糕味,在案上放下茶水杯,才又问道:“刘家今天送来的回礼还有哪些?”
高散使在一旁躬身回道:“五月初五的应节吃食角黍,应节物什彩色丝线编织的长命缕、装饰带子等,还有就是刘女史亲自做的两款蛋糕,一款是大王刚才食用的千层蛋糕,一款是蒸蛋糕。”
说到这里,高散使的话不着痕迹一顿,见自己说得如此详细,沈仲夷还没有打断,便心中有数了,接着事无巨细地一一禀告道:“除去大王食用的,千层蛋糕还剩大半块,不过按刘女史的嘱咐,这款千层蛋糕即使放在冰窖里,也最好三日之内食完,可作为下午茶点食用为宜。至于蒸蛋糕,刘女史说是常温储存也不宜超过三日,若是放入冰窖里则最多五日,而这款蒸蛋糕适合用作朝食用。”
将一应话什说完,见沈仲夷眉宇间并无任何一丝不耐,高散使默默地看在眼里,随之垂下眼睑,一派恭敬地侍立一旁等待吩咐。
沈仲夷想到刚才从未见过的千层蛋糕,倒又有几分好奇刘辰星做出来的蒸蛋糕。
刘辰星既然送了两款蛋糕来,这两款蛋糕必然大相径庭,着重于新颖,千层蛋糕是冰冷的韧皮口感,就不知道蒸蛋糕是何样子了。
但按照刘辰星为此糕点取名蛋糕,就知道蒸蛋糕一个“蒸”字,说明了其做法,和现在常见的糕点一样,都是蒸出来。
想到这里,沈仲夷蓦然失笑,自己竟为一款吃食思考起来。
似乎这刘辰星不管做什么,都能出人意表,以前看着倒是个息事宁人的性子,居然身为史馆的过度官员,还来个下马威,让自己在史馆站住了脚,都这样了,仍不肯善罢甘休,还非要上了折子,不惜这样会得罪崔相。
如此一思下来,发现自己以为已对刘辰星了若指掌,结果却似乎并不是这么一回事,沈仲夷眉头微微一皱。
当下倒更生出要看一下蒸蛋糕的样子,沈仲夷遂吩咐道:“既然蒸蛋糕适合朝食,明早就上一份蒸蛋糕。”
听到沈仲夷真说明早要食蒸蛋糕,高散使再压不住心里震惊,惊讶抬头。
见状,沈仲夷淡淡看向高散使,道:“有何不妥?”
高散使忙敛下一脸惊色,低下头,道:“明日有端阳宴,大王要进宫接圣人,还要陪圣人用朝食,这在府中还要用蒸蛋糕……”停了一下,方道:“怕是入宫就用不了多少了。”
听高散使提及明日的端阳宴,沈仲夷不由想起前日裁衣女官的话,眼前也不自觉浮现出一位红妆娘子,凤眸微闭了一闭,再睁开时眼前一片清明,尔后道:“本在宫中也用不了多少,明早备一份蒸蛋糕即是。”
高散使领命。
沈仲夷又吩咐道:“这蛋糕算是稀奇物,虽说三天才坏,但估计也就头两天口感不错,若是食不完浪费了可惜。这样吧,阿川喜甜食,你切一半千层蛋糕和蒸蛋糕给他送去,再给我明早备一小份,剩余的你就拿去尝尝。”
惊讶了这么多了,听到这里了,高散使又到底是宫中出来的,已经是波澜不惊了,从善如流的躬身领命道:“谢大王赐食。”
沈仲夷瞥了一眼长案上已经空了的碟子,道:“将它们撤了吧,申正前不要让人打扰。”吩咐完,径自起身,来到书房左窗下的书案前坐下,兀自拿了一卷书看起。
高散使知道沈仲夷要看书或处理公务,他不敢打扰,也就不让侍女进来撤碟子,亲自端了托盘,踮脚悄声退下。
“吱呀”一声细响,门应声而关。
书房内一室清凉,也一室寂静。
沈仲夷从握着的书卷抬起凤眸,脑海里的前方,又有红妆女子娉婷而立。
明日端阳宴么……
他倒要看看如何,让自己一再分神。
沈仲夷凤眸一片冰冷。
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