江秋意把剁均匀的鸭肉块放在粉丝面前,鸭肉的味道要比较重,但焯水的话肉质会变的比较柴,一般处理的话泡出腥气和血沫比较好一点。
但江秋意买的鸭子味道比较小,而且比较嫩所以直接焯水会比较快一点,江秋意烧开一锅水然后放入几片姜片和葱还有料酒,滚开后把鸭肉放进去,撇开浮沫后在把鸭肉捞起来。
“不同的食材有不同的处理方法,如果大家买的肉比较老的话,就不用焯水了会影响后面的口感,焯过水的鸭肉洗干净后过滤好水后,放在一旁备用,料酒也会在下个星期上架的,这里我们要感谢一下里奥”江秋意一边说话一边处理肉。
直播间的粉丝听到江江的话,纷纷发弹幕当气氛组,虽然他们听过就忘,事后跟着视频做一步暂停一下,但不妨碍他们捧场,江秋意直播间的气氛就是这样来的。
听到江江嘴里的人名,不少粉丝才想起来这个里奥是谁,不少在江江店铺买过东西的人,都收到了酱油菌体,这真的拯救了不少失败无数次的人。
“锅里放油然后放入沥干水分的鸭肉下去炒,炒到颜色金黄的时候就差不多,一定要沥干水分不然油会不听话的”
江秋意的话音刚落直播间不少人就想起了被崩了一脸油的回忆,真的可以说是无比惨烈了。
江秋意把锅里的鸭肉炒到表面泛着好看的油光和金黄色的鸭肉,这个时候就可以放酱油进去,接着倒进去一点料酒增香。
开着全息的观众闻到直播间里的香味越发的明显,一股特殊又说不上来的香味,像是一把小钩子一样让人忍不住把目光放在江江的锅里。
江江的料理一直以来都是非常香的,但是还是头一次闻到这股奇特的味道,老粉们把目光放在了桌面上的料酒上,要说有什么不同的那就是这瓶料酒了。
有的粉丝大胆的尝了一小口料酒,发现味道真的是无比古怪,入口是一种奇怪的味道,微苦还有些涩但是奇异的是香味十分特殊。
等鸭肉炒到差不多全部都染上酱油的颜色,江秋意看两眼鸭肉的状态,就可以关火然后放进高压锅里开始炖。
江秋意放入自己晒的干辣椒还有一些从星网上弄来的香料,啤酒鸭的做法非常简单,炖的过程不需要放一滴水全部用啤酒来代替。
“干辣椒大家可以自己晒很简单的,辣椒在明天也上架了但是不多”江秋意从遇见辣椒就想把辣椒弄过来,但因为种植星的地方不多所以就种了那么点,现在阿亚达已经计划把江秋意买的那颗新的种植星,划出了一块专用的地来种植辣椒。
好在辣椒比较好种而且产量非常多,一盆就有一大堆,江秋意说完直播间的观众们回想起之前,酸辣粉的直播那股刺激的酸辣,现在想起来口中忍不住分泌口水。
【江江家的小迷妹:说起辣椒我就想到江江的酸辣粉】
【碟状星云:酸辣粉真的很绝,又辣又酸真的很过瘾】
江秋意看了眼弹幕笑了笑接着道:“辣椒能做的东西有很多,不光是酸辣粉和啤酒鸭,辣子鸡还有火锅各种菜品都是很出名的,到时候有时间我们可以来一场辣椒主题的直播,有没有人想看”
【来自877星系:辣椒料理的直播一听就好期待,虽然我受不了那么刺激的味道,但是停不下来】
【攒钱买机甲:我觉得酸辣粉的味道不算是刺激,对于我这种把酸辣粉视频重温了二十几次的人,在辣在刺激也不怕】
江秋意看着光屏上觉得辣椒也还好的粉丝,没有说话只觉得这些人对辣椒的威力一无所知。
鸭肉不需要炖太久肉质会变柴,反而会变的不好吃,炖十分钟就差不多了,江秋意把炖过的鸭肉打开。
一股特殊的香气就在直播间的飘散出来,肉香味混着啤酒的香味,还有各种香料,一开盖子就让人忍不住把目光放在鸭肉上面。
“炖好的鸭肉还不能直接吃,要后面在收汁喝不惯啤酒的人,这道啤酒鸭会很友好”江秋意把炖好的鸭肉从锅里拿出来,她虽然很喜欢冰啤酒,不过有些人会觉得啤酒的味道很古怪又涩又苦,但没有人会拒绝啤酒鸭。
因为鸭肉已经在高压锅里压了十来分钟,本身味道已经进去了,鸭肉也变的很入味了,江秋意开大火收汁然后就可以放进盘子里,切好的葱花放在上面点缀。
在配上米饭还有江秋意从冰箱里拿出来的冰镇啤酒,这道啤酒鸭才算完整,江秋意把做好的菜放在粉丝面前。
早就被香味勾的要命粉丝,迫不及待的尝了一口,入口就是一股特殊的香味,混着葱姜蒜的味道,是熟悉的江江味道,咬下去肉质弹牙但是非常的入味,啤酒的香味很好的溶进去了,辣味也非常的突出,各种香料让啤酒鸭的。
江秋意没有放太多的辣椒,但辣度在粉丝的接受范围内,又辣又香的啤酒鸭就这米饭,真的非常诱人,尝够了鸭肉粉丝们在发现被自己忽略在一旁的冰镇啤酒。
透明的杯子能清晰的看见里面黄色酒体,杯子外面是一层白霜和水珠,里面的啤酒冒着小气泡,看上去格外的诱人。
入口就是属于冰镇啤酒的凉意,在然后就是大量的气泡在口中炸开,微涩但苦的酒液有一股很特殊的小麦香味,口感格外的神奇让人忍不住吨吨,一口鸭肉在配上米饭和冰啤酒简直是顶级的享受。
【江江家的小迷妹:这个冰啤酒的味道真的是太棒了,这个啤酒鸭也好好吃】
【反手开机甲:我感觉这个啤酒不甜味道有点苦涩苦涩的,但是就是很香停不下来】
直播间的观众一致觉得江江的啤酒鸭味道真的很棒,但对冰啤酒的意见两极化,一部分觉得啤酒真的很好喝,还有一部分觉得味道很奇怪又苦又涩但是很香。
小说推荐
- 我靠搓丸子成为星际首富
- 白千纯,堂堂古武医学界最靓的崽不幸被翻脸不认人的沃国高层一枚核弹炸死,连带着整个镇龙城一块穿到了大星际时代,成了星际女强文中男二的恶毒作精老婆。白千纯.谢邀,人在木源星,忙着带领星民致富中。是菜不好卖了,还是药丸子不香了?老公是什么,先放一边等我的星球起来了再说。封游玉在星舰上遇到一个长相哪哪哪都戳
- 阑珊留醉
- 最新章:番外11 人人向往木源星
- 我靠中医美食在星际直播致富
- 一觉醒来,全世界都变了 这是最好的时代,科技发展,出行方便,然而文化断层,传承不见 开始的时候,秦简是沮丧的 然而没多久 秦简在荒野直播中医美食,全星际小伙伴嗷嗷叫着,都想做她的腿部挂件 一句话简介:女中医靠手艺名动星际#女主她靠本事吃饭,盛世美颜颠覆时代 PS 目前掉落队友 军部小狼狗雪澈泠 混乱
- 春日牡丹连载
- 最新章:139.第一百三十九章
- 星际食尸鬼
- 他是人类制造出来的最凶残的怪物,他被称作食尸鬼这是星际时代,各种强悍的生物争相亮相,为了争夺宇宙的霸主地位互相争斗他是一个被遗弃在尸星之上的少年,最后的一个食尸鬼,他决定从这里开始,自己掌握自己的命运,吞噬一切挡在他路上的敌人拥有死亡兵器般冷静的头脑,信奉残酷丛林法则的少年,如海绵一般疯狂学习各种知
- 星际食种
- 最新章:第五六九章 大结局
- 星际美食王
- PS:通知:本文2月7日(星期三)入V,入V当天肥章掉落,求大大们继续支持,么么哒。本文禁止转载、搬运,请支持正版,谢谢 蓝泽刚拿到厨师证就穿越了,穿越地点是美食星 听名字是人间天堂,其实是穿越者的噩梦 啃了一口石头,吐出一粒碎牙后,蓝泽怒摔:星际人是不是脑子有坑 油焖大虾,水煮肉片,红烧肘子(ˉ﹃
- 雨洛萌连载
- 最新章:105.第一百零五章
- 世子妃靠美食成了团宠娇娇女
- 云初酒跟着师傅生活了十年,突然有一天变成了定国公府真千金。她本着若是定国公府的亲人对她不好就想办法跑路的原则来到了定国公府。回来的第一天,院子衣服首饰月例包括所有日常用品都准备好了,定国公府的人对她很好,于是她决定留下。她以为以后能和家人开开心心地过,谁知她当晚就做了一个噩梦—定国公府被退婚后,她爹
- 北久一
- 最新章:第200章 云初酒:我不会杀祖母,除非我死
- 娱乐:成为影帝不装了,我是首富
- 黑色熊猫连载
- 最新章:第六百六十六章 伪装自己
- 在星际成为传说
- 这一天。被期待已久的全民游戏《仰望星空》终于要开服了。围绕着人族、机械族与虫族的史诗剧情缓缓呈现在人们眼前。苏夏,新世纪优秀青年,在室友的推荐下接触了这款游戏。但很快,他惊讶地发现“游戏宣传片的世界背景,怎么跟我穿越的那个世界一模一样”是的,就在一天前,他穿越到了另一个世界。而且他可以在两个世界随意
- 南朝近卫
- 最新章:完本感言
- 被迫成为苏炸星际的男神“兽”
- 【更新时间:每天早上九点钟,有事文案请假 神兽腓腓苏醒于星际时代,被人们当做宝物供着、宠着 它想伪装成一只普通的动物,偷偷修炼成大仙。但万恶的人类却把一本扯淡的古地球玄幻小说当做饲养它的指南 为了不被当成“假”神兽被处理掉。腓腓不得不使出全部法术,证明自己能做到小说上说的一切 专家“书上说,腓腓是解
- 青瓜雪梨连载
- 最新章:48.第 48 章
- 用无人机赚来的世界首富
- 十楼靠左连载
- 最新章:第七十二章:新鲜出炉的广告巨头