《直播翻车后孟婆火了[美食]》第13章 第13章 涪陵榨菜

    最后白兰地还是向现实妥协了。
    毕竟买都买了，扔了可惜，不扔就这么留着的话，不是糟蹋他家冰箱，就是糟蹋他家厨房，那还是糟蹋他吧。
    孟婆看他老大不愿意的模样，出去了一趟，回来后十分贴心的递给他一个口罩。
    “戴上吧。”
    “打一棍子再给个甜枣？我跟你说，这招对我没用。”
    说着，白兰地麻利的带上口罩，不能说是立竿见影，可以说是毫无用处。
    “甜枣？甜枣在哪？”
    孟婆眼睛一下睁得老大，流露出对食物渴望的光芒。
    他们关系都这么好了，大金翅膀怎么还吃独食呢？有甜枣也不给她吃！
    她生气了。
    白兰地面无表情：……
    他饿着她了吗？
    她怎么就能从一个毫不相干的句子里迅速捕捉到吃的呢？
    “甜枣在超市还没拿回来呢。”他不怀好意，“你拿上之后立马就跑，也别着急回家，先在外面跑两圈，确定后面没人拿着棍子追你你再回来。”
    “哦……”
    去超市这么多次，孟婆还没听说过这种取货方式，电光火石之间，她突然意识到不对，难以置信道，“我就是想吃甜枣，你竟然让我当贼？”
    从白兰地开始忽悠，弹幕就不对劲了，看见孟婆的反应后更是停不下来。
    【友情逐渐变质，给爷笑die了。】
    【可把大白给牛*逼坏了[大白叉腰.jpg]。】
    【小姐姐一气之下把大白鲨了，明日平台新闻：美食区新秀女主播怒将百万粉丝的大V按倒在地，原因竟是……】
    【哈哈哈哈哈，前面的是什么公关鬼才？娱乐圈都不敢这么起标题！！】
    【大白，我劝你善良！！】
    白兰地看着满屏让他唱蹲到墙角唱征服，还有孟婆谴责的眼神，痛定思痛，决定补偿。
    “一包甜枣，怎么样？”
    孟婆摇头，“起码再加一包奶枣。”
    她去超市都看见好几回了。
    白白的糖霜里面裹着一颗去核的秘制大枣，每次从那边经过都香香甜甜的，一看就好吃。
    “成交。”
    满屏幕的担忧，都觉得孟婆把自己贱卖了，粉丝们纷纷要求白兰地以后把孟婆看紧点，免得她被人拐走。
    白兰地看见这种弹幕心中无限感慨：瞎操萝卜淡操心，孟婆早把自己打包好了，还直播集资让他雇人寻找买家呢。
    对此毫无感觉的孟婆专注做饭，奴役大金翅膀一点都不见外。
    一会提醒他鸭胗要去黄皮，一会提醒他鸭肠要清理内壁，一会又让他对鸭肝温柔点，别弄破了影响卖相，最后还让他在盐水里揉搓一遍食材，进一步清除血水和腥臭味。
    “要不换你来？”白兰地微笑发出罢工警告。
    孟婆极有眼色的放弃继续从旁指点的想法，正好老鸭汤的闹钟响了。
    她理直气壮，“我不行，我还有别的事呢。”
    捞出老鸭汤里的香料，丢掉后，她顺势把两盒鸭血拿过来，研究了一下，用刀沿着盒子边缘轻轻划开上面的塑料封，迅速反扣在菜板上，轻轻一提，结果菜板上只有半块鸭血，还是从中间裂开的，形状极其不规则。
    另外半块依然在盒子里，模样并不比菜板上那块好多少。
    继续往外倒，她怕盒子里的半块还会碎掉，干脆用手生抠。
    除了盒底还粘着细碎的一小块，一切都是那么完美。
    她打算如法炮制，取第二块鸭血。
    白兰地突然喊住她，“你等会！”
    “怎么了？”
    他看着裂成三块的鸭血，目光中全是惋惜，“怎么碎成这样了？鸭血可是整个汤的灵魂。”
    “我已经尽力了，是它自己不想出来啊。”
    她反扣的那么用力，照理说就该全倒出来了，结果它碎了。
    另外，如果不是大金翅膀在场，她只要稍稍错位挡住摄像头，一个移物术就能搞定。
    但上次差点被他抓住小尾巴，现在她不敢造次。
    白兰地也不会，但他说起孟婆毫不羞愧，“不会就上网查啊，网上那么多大神呢。”
    孟婆也是个虚心好学的主，飞快的查了一下，一个叫豆腐西施的美食博主说，这种食材应该先在盒底的四个角开洞，往外倒的时候就容易了。
    “好简单啊。”
    她如法炮制，真的倒出一块完整的鸭血，兴奋的把方法安利给粉丝。
    切鸭血前，孟婆先把卤料锅端走，烧上清水锅，方便一会焯制。
    等全部切完，清水正好开锅，她小心的把鸭血丢进锅，然后开始切豆腐泡，也就半分钟时间，豆腐泡装盘，鸭血也差不多了。
    孟婆耐心解释这一步，“鸭血不用煮太久，断生就行，稍后还会丢进鸭汤里入味，现在煮久，鸭血的口感就不嫩滑了，另外，鸭血捞出来后要放到冷水里，这样能增加鸭血的弹性和嚼劲。”
    操作完，她顺势从凉水里捞了一块鸭血放进嘴里。
    “我替大家尝尝口感……嗯，确实很嫩，也很有弹性。”
    孟婆一说话，弹幕就活跃的像过年。
    【鸭血OS：赶紧给爷捞出来，再煮爷就不嫩了！】
    【没有弹性的，建议在鸭血里放两块橡皮。】
    【哈哈哈哈，举报孟婆小姐姐在我家装了监控，偷吃可太真实了……】
    孟婆盯着屏幕上的弹幕，无辜的眨了眨眼，“我没在你家装监控，而且，你们都看见了，这不算偷吃。”
    说着，她又伸手捞了一块吃，嘴里含糊不清道，“真的很弹，不用放橡皮。”
    弹幕一片【哈哈哈哈哈】划过，就连白兰地也忍不住提醒她，“赶紧干正事，没事就多吃两块鸭血，少说两句话。”
    孟婆什么都好，就是……感觉不太聪明。
    她连吃三块鸭血后，终于良心发现，和白兰地一起处理鸭杂。
    很快，食材全部就位，白兰地连洗三遍手才罢休。
    弹幕火速围观，笑得一点都不留情面。
    【老洁癖大师了。】
    【大白洗手的亚子，洁癖引起极度舒适。】
    【别搓了别搓了，快给孩子搓秃噜皮了！！】
    【刚才大白洗鸭杂娴熟的样子，我差点以为他戒掉洁癖很多年……】
    【大白的痛苦面具[狗头]。】
    白兰地走后，孟婆依次把鸭杂焯水，“食材焯水也是有讲究的，先焯鸭肠，七上八下十几二十秒就可以，然后放进凉水中备用，鸭肝鸭胗一块下锅，加葱段和姜片，煮生肉时会有很多血沫，这时候就需要一个漏勺把浮沫捞干净，等鸭杂完全断生，清洗干净就可以丢进卤料锅里卤制啦。”
    这些步骤，孟婆像是操作过无数遍，利落干脆的没有一丝花哨，但却异常赏心悦目。
    鸭胗是肉食，不太好入味，所以先放鸭胗，十五分钟后再放鸭肝，卤制的过程中，孟婆往老鸭汤里加了一遍水，加到汤汁最开始的高度，随后开始处理榨菜和香菜。
    榨菜是白兰地强烈推荐的涪陵榨菜，撕开包装后，咸甜的味道迅速涌出来。
    孟婆伸手捏了一块放进口中，腌制过得青头菜竟跟鲜萝卜一样爽脆，细嚼之下，咸香咸香的口感在口中愈演愈烈，不是那种过分的咸，回味时还有一丝纯粹的甘香。
    “真好吃，大白推荐的咸菜都这么好吃。”她还在摄像机前亮了一下包装，“就是这个涪陵榨菜，特别好吃，推荐大家试一下！”
    此话一出，引起广大粉丝呼应。
    【卧槽，涪陵榨菜都出来了？爷青回！】
    【涪陵榨菜、康师傅老坛和泡面搭档，简直撑起我学生时代的半壁江山！】
    【前面的这么有钱？我吃的怎么都是榨菜配馒头[泪目][泪目]？】
    【我粉的到底是什么神仙小姐姐？也太容易满足了叭！！】
    【想组团去大白家偷孟婆小姐姐了，黑*丝*袜已经下单[狗头]。】
    【再次吹爆我孟婆小姐姐吃货少女人设，刚才吃鸭血停不下来，现在又爬墙榨菜，哈哈哈哈哈……】
    【前面的捧得有点过了吧？吃了两口咸菜就是吃货人设？作品还没几个，直播间热度就几十万了，该不会是有什么猫腻吧？】
    【？？？】
    【哪里来的黑粉？请滚粗！】
    【卧槽？？我怎么又闻到一股鸭肠味儿？】
    【火了就是有猫腻？滚吧，不看没人求着你留下！】
    【管理员呢？封了这个黑子的号！】
    孟婆：？
    她愣愣的看着屏幕上的话，后知后觉，她好像被人骂了？
    趁孟婆还没捋清楚这是怎么回事，粉丝们成功的把那个疑似黑子的人骂闭嘴了，管理员也迅速把人移出直播间，并加入黑名单。
    整个过程不超过三分钟，粉丝们一顿大刀阔斧，迅速结束战斗。
    紧接着大家又在屏幕上刷起一波‘富强民主文明和谐’，还安慰她别往心里去。
    问题是孟婆根本没看清那个疑似黑子的人刚才说了什么啊。
    但为了让粉丝放心，她还是点点头，煞有介事的说，“有你们这么多支持我的粉丝，我不会在意别人说什么的。”
    这个莫名其妙开始，又莫名其妙被掐灭的小插曲并没有影响孟婆的心情。
    她按部就班的过滤已经煮好的老鸭汤，卤汁锅关火后，再加鸭肠进去卤制，鸭胗、鸭肝全部切片，鸭肠也卤制的差不多，捞出切段，都装盘备用。
    接下来，只要用老鸭汤煮开粉丝、鸭血、豆腐泡，就大功告成了。
    孟婆伸手去拿粉丝，结果笑意一下凝固在脸上。
    坏了，忘记泡粉丝了！