《直播翻车后孟婆火了[美食]》第9章 第9章 蟹黄汤包【修】

    鸭血粉丝汤，其实就相当于一个低配版鸭汤，只不过里面多了鸭杂和粉丝，内容更丰富。
    一碗地道合格的鸭血粉丝汤，最重要的就是底汤，而金陵菜中最正宗的底汤用的是至少有三年及以上鸭龄的老公鸭，配上盐水鸭的鸭汤熬制而成。
    孟婆现在还能想起昨晚买鸭架时，她穷追不舍问卖鸭架的大叔这鸭子多大的死亡场景。
    当时她怕自己说不清楚，想找大金翅膀帮忙，转头却发现身边空无一人，等她选好鸭架过完称，她问他刚才干嘛去了，怎么不帮她，他说觉得丢人，去旁边躲躲。
    那会她还不知道丢人是什么意思，晚上她一查清楚，差点去对面跟大金翅膀打一架。
    人都走到门口了，一想到往后直播还得靠他，而且她的粉丝全是他的，才勉强收手。
    不过三年鸭龄的公鸭好找，盐水鸭的鸭汤不好找，逛遍超市都没找到，问店员时还收获了跟鸭架大叔同款的眼神。
    大概是觉得她这种放着盐水鸭不买，非要买鸭汤的人很奇怪。
    好在大金翅膀多年叫外卖、下馆子经验过硬，立马开车带她去了附近一家最正宗的咸水鸭店，店主热情的推销他们家盐水鸭，两人想到从超市刚买的鸭架、鸭胗、鸭肝、鸭肠……十动然拒。
    热情店主为了拉拢他们两个潜在客户，痛快给了一大盒鸭汤，死活不肯收钱。
    “这两天的外卖里面，有的店做的是奶白色汤汁，有的是清汤，味道各有千秋，一定要评价的话，那就是都好喝，但正宗的鸭血粉丝汤汤汁是透亮的清汤，所以熬汤前处理鸭架的时候一定不能煎炒，要直接大火煮沸，转小火慢炖。”孟婆取出鸭架细细清洗，顺便解说，“其实超市买的鸭架处理的挺干净的，稍微洗一下血水就行。”
    “这时候就需要一口汤锅，两人份的话大概要加半锅水，接下来把鸭架啊、葱姜啊、调料包啊，全都丢进去，还有这碗不要钱的盐水鸭汤，加两汤勺就够，调味料建议开锅再加，更容易出味。”
    锅里炖的老鸭还没断生，但这盐水鸭汤闻着确实挺香的。
    孟婆多看了两眼，很动心，阳间的东西那么好吃，这碗鸭汤能咸到哪里去呢？
    她抿了抿唇，“这碗鸭汤闻着挺香的，而且店主说他们家的盐水鸭很好吃，那鸭汤也该很好喝吧？我替大家尝一尝吧。”
    无数粉丝闻声变色，操起键盘想汤下留人。
    【盐水鸭的鸭汤能有多咸呢[狗头]？】
    【小姐姐住口，这汤不能喝！！！】
    【口下留汤！里面的盐致死量！别问我怎么知道，问就是家里做盐水鸭的。】
    【危！美食Up煮大型死亡现场……】
    孟婆压根没看弹幕，捧着鸭汤就是一大口。
    接着，画面凝固。
    直播间内，孟婆的脸色肉眼可见的狰狞起来，她放下鸭汤就窜到水槽旁边。
    “呕——”
    呕吐声、漱口声充斥着整个直播间。
    但没有人觉得恶心，大家都有点心疼这个耿直的吃货小姐姐，但……
    【跟我怀孕的时候吐的一模一样……】
    【老夫一看就知道是喜脉！】
    【我特么直接好家伙，一口鸭汤直接整怀孕了。】
    【对，我跟孟婆有了个孩子。】
    【我江户川·粉丝觉得这碗鸭汤是女儿国出品的……】
    【哈哈哈哈哈哈哈哈，前面的，你给爷整笑了！】
    白兰地闻声冲进来，见状先给她拍背，“怎么了这是？好好的做饭，你怎么还吐了？”
    孟婆摆摆手，暂时还说不了话。
    自从她来阳间，吃的喝的大多是味道温和的东西，压根没怎么开发过胃，刚才一口盐水灌下去，直接只开发过度，吐的头昏眼花、天旋地转。
    等她吐到什么都吐不出来，虚弱的扶着料理台，神情委屈难受，像是告状。
    “我喝了口鸭汤。”
    白兰地骇然，小声问，“然后你喝吐了？这汤这么难喝吗？”
    “不是我炖的，是盐水鸭店拿回来的那碗。”
    白兰地：……
    “你也是个狠人啊，盐水鸭的汤也敢喝，你怎么不喝辣椒油呢？”他简直哭笑不得。
    盐水鸭的鸭汤都能直接当卤水用了，白兰地也没想到她直播第一天就这么硬核，直接干了一口盐水鸭汤啊。
    孟婆抬起头，眼圈微微发红，“辣椒油好喝吗？”
    “好喝，喝完保证你吐得比现在还爽。”白兰地无情打击，“你靠在这缓一会，我去给你冲杯蜂蜜水，你下播后再给我把这收拾出来。”
    孟婆点点头。
    她其实没什么大问题，但是一听还有蜂蜜水喝，也没解释。
    等她喝完蜂蜜水，重新回到镜头前，屏幕上的玩笑都被问候和关心取代。
    孟婆觉得粉丝的话跟大金翅膀冲的蜂蜜水一样，暖暖的，也甜丝丝的。
    跟在别人的直播间看到的感觉完全不一样。
    她孤零零了上千年，很喜欢这种有人关心的感觉。
    “我没事，谢谢大家关心，大白说，我这种情况就是有点脱水，但现在还不能补充太多，不过不会影响今天的直播，我……”
    话音未落，白兰地的敲门声打断她。
    “先出来吃饭！外卖到了！”
    蟹粉汤包！
    隔着门，孟婆使劲嗅了一下，接着飞快的跟粉丝告别，“蟹粉汤包到了，我吃完饭再来播，大家再见！”
    屏幕上飞快闪过一片问号。
    【说好的不影响今天的直播呢？？？】
    【讲真，我真的很怕孟婆小姐姐以后被什么奇怪的男人拿蟹粉汤包骗走……】
    【现在开始转行卖汤包，娶孟婆还来得及吗？】
    【前面的，你想屁吃，孟婆小姐姐是我的！】
    ……
    半斤一只的蟹粉汤包，听着就觉得贵，财大气粗的白兰地一口气买了四个，加上水煎饺和皮蛋瘦肉粥，硬是摆出了六菜两汤的气势，占了半张桌子。
    打开外卖盖，蟹肉的鲜香扑鼻而来，就像置身于苏阳湖和白湖边，呼吸都是螃蟹味儿的。
    再看个头，DuangDuang的汤包就像个刚出锅的白面小胖墩儿，模样扎实饱满，弹性十足，仿佛下一秒就能从汤包的褶皱中溢出汁来。
    白·科全书·兰地在线安利，“据说他们家每个汤包里至少有三只蟹的肉和蟹黄，汤冻是用老母鸡和棒骨加猪皮小火慢熬出来的，都是真材实料。”
    孟婆不明觉厉，伸手去开另一个汤包的包装盒，随口问，“那，这个汤包很贵吧？”
    不过大金翅膀买的东西好像都不便宜，网上说这叫人傻钱多。
    不是什么好词，她也不忍心告诉他。
    “也就68一个，你要是吃完就能做出来，这顿饭钱我就当给你交学费了。”白兰地笑得蔫儿坏。
    吓得孟婆不敢开了，还把盖子按回去，严肃的说，“我还没打开。”
    噗——
    白兰地当场破功，“跟你开玩笑呢，这么较真干嘛？就是专门给你买的，一人两个，多了没有。”
    孟婆松了口气，愉快的打开外卖盒，入眼一片金灿灿、香喷喷的汤汁。
    可她那么大一个的包子呢？
    这跟大金翅膀打开的那盒不一样啊。
    “这是碗汤，没有包子。”
    白兰地：？
    他伸着脑袋看了一眼，淡定解释，“估计外卖小哥路上太着急，汤包颠破皮了，包子和馅都在汤下面呢，你要是想吃个完整的，咱俩就换换，我这个还没动。”
    孟婆顿时想到刚才的弹幕，觉得他确实是个绝世暖男，在她心里的好评度直逼谢必安。
    白兰地盒子里的汤包，那么油润圆滚，那么精致透亮，看着就有胃口。
    她当即决定，“我要吃完整的。”
    白兰地小心把两份汤包换过来，好意提醒她，“完整的也得戳破了再吃。”
    孟婆心想，那她也想吃完整的。
    在大金翅膀的提醒下，她拿吸管去戳汤包的皮，结果……没破，一抬手汤包自己又弹回来了，还一颤一颤的。
    汤包DuangDuang的质感瞬间让她找到食物之外的乐趣。
    她玩上了。
    白兰地再次提醒，“赶紧吃，一会凉了就腥了。”
    她觉得他是在嫉妒。
    意犹未尽的孟婆狠心戳破这层皮，似乎也没有她想象中的那么费劲，好像只是轻轻一碰，这层薄如蝉翼的皮就破了。
    刹那间，金黄色的汤汁中裹挟着细碎的蟹黄和蟹肉溢满整个盒底，蟹子独特的又缠绵的香气立马在鼻息间泛滥成灾，勾人下口品尝，孟婆觉得她还没吃就已经唇齿生津。
    拿吸管对准汤汁轻轻一嗦，强烈的满足感直冲灵魂。
    细嫩的蟹肉杂糅在浓香的鸡汤中，一股复杂又美妙的鲜味在舌尖慢慢融化，用筷子轻轻挑起汤包的皮，肉眼可见的薄，放入口中细细的嚼，又有一丝松软粘牙，油香四溢，再挖一勺蟹肉，甘甜绵密的口感像棉花糖一样轻盈软糯，仿佛入口即化。
    孟婆一言不发的嗦完一只蟹黄汤包，鲜得满口留香。
    “怎么会有蟹黄汤包这么好吃的东西？剩下的这个我都不舍得吃了。”
    她盯着另一只汤包蠢蠢欲动，又有点犹犹豫豫。
    “再好吃的东西，也得进了肚子才有价值，听我的，赶紧吃，蟹子做的东西放久了就是狗不理。”白兰地也吃完第一个蟹黄汤包，并飞快的打开下一个。
    孟婆叹了口气，“你不懂。”
    “怎么吃个汤包还吃出人生感悟来了？”
    “这么好吃的汤包，吃完就没了。”
    白兰地自动翻译，“没吃够啊？早说我这个就不吃了，再说，你要是想吃，下回再叫不就得了？”
    孟婆脱口而出，“那68谁出啊？”