张晨在办公室里,坐到了八点半,这个时间,吃晚餐的人应该都已经走了,吃夜宵又还早,是所有的饭店里人最少的时候。
张晨走出了自己的办公室,下了楼,也没有开车,而是走着去了“慧娟土菜馆”。
一月的杭城,寒风刺骨,“慧娟土菜馆”的店门关着,张晨透过玻璃,看到里面那间,还有一桌客人,但也已经到了尾声,大家的筷子都放下了,酒杯也空了,只是还不想太快钻进室外的寒冷,坐着聊天。
外面这间,他看到阿巧背对着大门,倚着柜台在说话,慧娟坐在柜台里面,从这里只能看到她的头顶。
张晨走了过去,刚准备推门,就看到慧娟从柜台里站了起来,朝他笑着,张晨愣了一下,继续走进去,阿巧也傻愣在那里,她转身看看张晨,又看看慧娟,问:
“你知道张大哥来了?”
慧娟点点头,和阿巧也和张晨说:“对,我就感觉到张大哥来了。”
张晨笑道:“不会这么神奇吧。”
他走近去,朝柜台里看看,想找找柜台里有没有镜子什么的,慧娟从那里面看到了玻璃门外的自己。
慧娟好像知道他在看什么,嘻嘻笑着:“看吧,看吧,是不是什么都没有。”
张晨点点头,里面确实什么都没有,他不服气了,说:“那你有本事,再猜猜我想吃什么。”
“豆腐煲,大肠煲,肉圆炒青菜,对吗?”慧娟问。
张晨吃了一惊,虽然肉圆炒青菜,是他没想到的,但三样能猜出两样,已经很了不起了。
慧娟嘻嘻笑着:“今天还有好东西,保证你会喜欢。”
“什么?”张晨问。
“油渣,今天刚熬了猪油的猪油渣,我给你用辣椒炒一盘怎么样?”
“好好,我口水都下来了。”张晨赶紧说。
慧娟走进了后面的厨房,张晨跟了进去,慧娟回头看看,笑道:“跟屁虫,你进来干嘛?”
“不行啊?”张晨问。
“好好好,行行行。”慧娟抿嘴一笑。
张晨问:“你最近好吗?”
“好。”慧娟用力地点点头说。
慧娟开始忙起来,张晨站在那里,看着慧娟,慧娟朝他笑笑:“张大哥,你去外面坐,这里油烟太重了。”
“没感觉。”张晨说。
豆腐煲和大肠煲其实都是已经做好的半成品,放在架子上,客人点的时候,再炖一会就可以。
慧娟把两只砂锅坐到了煤气灶上,“啪,啪”打开了煤气开关,转身问张晨,辣一点?
张晨说好,辣一点。
“辣死你。”
慧娟边说,边加了干辣椒进去,回转身,去切肉圆和青菜。
张晨看到,青菜的颜色是油绿的,知道这是露天种植,被霜打过的,这样的青菜,口感很厚实,还略带一点的甜味,对了,自己要是看到,还真的会点。
这么说,慧娟就是三项全中了,不对,是四项,青椒炒油渣,也是自己所爱。
“现在生意好吗?”张晨问。
“好。”慧娟说着笑了起来,“我没想到,这么乡里乡气的菜,还有这么多人喜欢吃。”
“不管在哪里,人的嘴和胃还是一样的,不然你想想,国外为什么会有那么多的唐人街和中餐馆。”张晨说。
慧娟点了点头:“好吧,你对。”
慧娟切完了青菜,开始切杭椒和青大蒜,这是准备炒油渣用的。
准备工作都做好,慧娟站在那里,和张晨说,等几分钟炒,和砂锅一起上,张晨说好。
两个人站在那里,互相看看,忍不住笑了起来,慧娟说:“你的工厂,真大。”
“你进去过?”张晨问。
“站在我店门口,就可以看到啊,不过,我也进去过,你们厂里,很多人是我的老客户,还有我的老乡,他们带我进去的。”慧娟说,“不然,门口都不让进吧?”
“你可以和他们说,是来找我。”张晨说。
“可以吗?”慧娟问。
“可以。”张晨说,“你可以说,我在你这里吃了饭,钱都没付就跑了。”
慧娟大笑,她说好,我下次就这样和保安说。
两个人还要说什么,外面阿巧叫道:“老板娘,买单。”
慧娟走了出去,买完了单回来,和张晨说:“你去外面坐吧,我炒菜了。”
张晨说:“我看你炒菜。”
慧娟吃地一笑:“想偷学啊。”
张晨说对。
慧娟打开炉灶,先炒了肉圆青菜,再炒青椒油渣,炒完,手端着两盘菜,问张晨,现在可以走了吧?
张晨说好。
两个人到了外面,慧娟和阿巧说,砂锅也好了,你帮我端出来。
店里面现在已经没有客人,最后那桌,刚刚也买单走了。
慧娟把菜放在柜台前面那张桌子,问张晨,还是热加饭酒?
张晨说好。
慧娟从柜台里,拿了两瓶加饭酒进去厨房,阿巧把两只煲,一只一只端出来,给张晨拿了碗筷和骨碟,和张晨说,张大哥,趁热吃吧。
说完,把两只砂锅的盖子拿走。
慧娟提了酒壶出来,从柜台里拿过一个玻璃杯,替张晨斟满了酒,张晨说,你也喝?
慧娟摇摇头说,等会还要上班,有酒气不好,张晨就不勉强了。
阿巧和慧娟说,我去超市一下?
慧娟点点头说你去吧,对了,带两包盐回来。
阿巧说好,走了出去。
整个店里,现在只有张晨和慧娟两个人了,慧娟走到了柜台里面,拿过自己的杯子,加了水,走过来,坐在张晨的对面。
张晨吃得太快,都快噎去了,慧娟骂道,吃慢点,没人和你抢。
张晨笑道:“慢不了,太好吃了。”
“有没有退步?”慧娟问。
张晨说没有没有,我感觉是进步了。
慧娟吁了口气,她说,我还担心,每天忙,感觉都有点迟钝了,这菜做得会不会退步了。
“怎么可能。”张晨说,“熟能生巧,你现在大概闭着眼睛都可以做了吧?”
慧娟笑道:“这个倒是。”
豆腐煲和大肠煲,又辣又烫,加上热的加了姜丝的酒,不一会,张晨的浑身就热了起来,额头冒出了汗珠,顺着脸颊往下淌。
慧娟抽出纸巾,抬头看看张晨身后的大门,凑过身,替张晨擦着脸上的汗,张晨的头歪着,不动了,等她擦完,说了声谢谢,这才继续吃,过了一会,汗又出来了,慧娟继续给他擦。
“张大哥,我问你件事。”慧娟说。
“你说。”
“隔壁这家店,他和我说,今年春节回家,不准备再来了,他问我要不要转让他的店。”慧娟说。
“你现在这里,忙得过来吗?”张晨问。
慧娟摇了摇头,她说:“吃饭人最多的时候,忙不过来,很多人是看看没有位子,只好走了。”
“那你就转过来,厨房还用扩大吗?”张晨问。
“厨房不用了。”
“那他那间,就全部改成店堂。”张晨说,“把他原来的店门封了,和那边一样,改做成玻璃窗,在你进门这里,开一扇门过去,这样三间就连在一起了,一个门进来。”
慧娟点点头说,这样好,我还正想不来,转让过来怎么弄。
“等会我给你画张图纸,要改建的话,就扣原来装修的那家伙就可以,他活干得不错。”张晨说。
慧娟说好。
“在他那间最里面,你可以考虑搞一间包厢,毕竟,还是有人会有这样的需求的,而且,你原来都是小桌,有一张大桌,机动一点。”张晨说。
慧娟嗯嗯地点着头。
“转让费和房租多少?”张晨问。
“转让费是一千五,房租本来就是到一月底的,还有几天,他说算了,我直接去和村里签下一年的就可以。”
张晨点点头:“那我明天打给你。”
“不用不用。”慧娟有点急了,“我有钱,张大哥,我和你说,不是钱的事,我就是想听听你的意见,你说可以转,我胆子就大了,房租和转让费我自己有。”
“还要装修呢?”
“有,有,这钱我自己也有。”慧娟说。
张晨看着慧娟问:“再增加一间店面,你忙不忙得过来?”
“可以的,再叫个服务员,就可以了。”慧娟说。
张晨说:“你也不要太辛苦了。”
慧娟笑道:“现在这样,感觉一点都不辛苦,还是原来在三堡那样,整天没有事做,傻傻地坐着,才辛苦,那个时候,我和你说,张大哥,在店里没有事做,回到房间,还睡不着,现在,哈哈,头还没沾到枕头,已经睡着了。”
“你现在几点睡觉?”张晨问。
“这里回去,洗洗弄弄,差不多四点吧。”
“几点起床?”
“八点要起来买菜了。”
“你一天才睡四个小时?”
“不会呀,下午还可以午睡一个小时,还有,比如像这个时候,没有客人的时候,还可以趴在里面趴一下,可以的,我每天感觉都睡醒了睡够了。”
慧娟急急地说着,张晨盯着她看,没有再说什么。
慧娟赶紧拿起了酒壶,和张晨说:“酒冷了,张大哥,我替你再热一下。”
慧娟拿着酒壶进去后面,打开了煤气灶,把酒壶放在上面,看着它,慧娟突然眼眶就湿了,她用手抹了一下,笑骂道:
“要死!”
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