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吕冰也是
说道:
“天啊,太好吃了。”
“特别是在这样的刚出锅的状态下,吃到这样的鲜嫩无比的生蚝”
“令天晚上就已经是满足了!”
林清清也是吃完了同样也是吃的眉开眼笑的。
经过了秦闲的调制的蒜蓉然后浇灌在了生蚝之上,再加上蒸制过后。
其中里面的味道也已经是渗透进去了生蚝里面工。
所以当下,吃起来,简直就是一种享受了
林清清,事先其实也没想到,会如此的美味,
虽然也是听着吕冰二直在吹噓着但毕:竟也是听说。
还没有经过真正的尝试所以其实也不太能感同身受。结果这下子吃到了之后,反倒是让林清清感觉到吃到了世界上最为顶级最为鲜美无比的生蚝了。
林清清也是不由得笑了笑说道:
“我也感觉到很是满足了
听到林清清这么一说之后,吕冰也是笑了笑。然后说道:
这家小店确实;是很不错的”
林清清笑了笑点点头,说道;
“确实很是不错。”
随后两人也是夹起在底层的一些粉丝还有金针菇来吃。
顿时也是感受到了极大的满足感:
吕冰也是不由得笑了笑说道:
“这其中里面的粉丝还有金钍菇埋在下面。”
“吃起来味道也同样;是士分的好吃呢。”
经过吕冰这样一说之后。
林清清也是尝了一些顿时也是吃着眉开眼笑的。
其中这些也已经是将蒜蓉的味道融入到了其中里面了……
所以当下吃起来,也是感受到了别一样的风味在里头。
吃起来也是感受到了其中的蒜香味道,同时还有着微微的辣辣的味道。
吃起来也是特别的爽
林清清也是笑了笑,说道
“这样的一锅粉丝金针菇生蚝煲吃着真是特别的满足了。”
吕述也是不由得笑了笑说道:
“是啊,吃着还真是特别的好吃,
“在这深夜,点上这样的一份粉丝金针菇生蚝煲真是不錯的选择了。”
林清清也是点点头,表示认同。
于是两人便是很开心的吃着,这样的一锅生蚝煲了。
,陈思思在露出来笑容出来
有时候看到顾客过来吃饭,吃到如此的美味之后会感觉到很开心
作为小店里的一员,看到这样的景象之后也同样是会感受到其中的开心在里面的。
所以陈思思当下也是不由得露出来笑容,替她们吃着感觉到开心。
需要做的这道菜是芙蓉桂鱼片
制作起来倒是并没有太多的难度,
对玉秦闲来说,制作起来还是很简单,
随后秦闲便是从食材库里取出来一条新鲜的桂鱼。
首先秦闲将桂鱼给杀好了之后。
然后秦闲将桂鱼从中间破开,然后将两边的鱼肉给剔除来。
然后再是将鱼头和鱼尾给分开。
随后秦闲便是将剩下的鱼肉,给切开,切了一个
只见秦闲用的刀工十分的轻巧却是恰到好处
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不出一会,这一整块的鱼肉在秦闲的手里,就化成了一片片薄薄的双飞造型的鱼片工。
随后秦闲需要对这些食材进行处理,
先是将鱼头和鱼肉给分开放
然后在鱼头这边下入适量的盐和料酒,
同样的也是在龟肉这边工入适量的盐、糖料酒还有少许的淀粉。
然后给抓拌均匀
抓拌均匀了之后再是加入了适量的油进去进行增香。
随后秦闲再是准备了一个空碗然后扛入两企鸡蛋进去。
随后再是倒入比鸡蛋多两倍的水进去,再是加入了一小些的盐、还有二点点的香油。
然后秦闲便是将鸡蛋给打散开来。
这个鸡蛋打散了之后,等下需要用其来制作垫底的芙蓉蛋。
等到处理好了之后。
秦闲便是取出来了一个干净的盘子
然后将鸡蛋液倒入到盘子之中摊平:
再是放入到蒸笼之中,进行稍微的蒸制。
等到稍微上气了之后其中的蛋液也开始凝固了
等到蛋液凝固了之后,秦闲再是利用鱼头还有鱼尾摆上,一个造型,还原起来原本鱼的形状。
中间部分便是将鱼肉给铺开。
事先已经是切好了的双飞造型的鱼片,铺开放在上面,就想是一片片蝴蝶一般。
然后将其给铺好了之后再是倒入剩下的蛋液到鱼片之中。
然后重新放入到蒸笼之虫将其蒸制凝固。
稍微蒸制了一会便是可以出锅了
出锅了之后秦闲再是在表面上撒上了一些葱花。
然后秦闲也是烧开了一些热油浇在了上面。
最后再是撒上了一些蒸鱼豉油。
就这样就是制作完成了。
随后,秦困也是将这样的一盘芙蓉桂鱼片给端上。
走出厨房里来了的时候,也是看到了吕冰和林清清正在吃着眼前的一大锅生蚝煲。
甚至是吃着很是开心的样子。
秦闲看到了之后也是不由得笑了笑,说道;
“味道还合口吧”
一边说着一边将这盘做好了的芙蓉桂鱼片给放在桌子上。
吕冰和林清清也是丕由得笑了笑,说道:
“简直就是太合口味了。”
“不上_简直就是太好吃了!”
随后秦闲也是不由得笑了笑,说道:
“那就好。”
“芙蓉桂鱼片也做好了。”
“请慢用。”
秦闲也是温和的笑了笑,便是退去,
素闲来到了柜台边上陈思思悄悄凑过来说道:
“秦闲哥刚才做的那道菜就是芙蓉桂鱼片吗?”
秦闲点点头,也是笑了笑,说道:
“是的,没错了”
“刚才那个就是茏蓉桂鱼片工
陈思思也是不由得笑了笑说道
“闻着就感觉到很香了。”
“有一种浓郁的鱼香味道”
“清清淡淡的味道很是好闻呢。”|,,,();。
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